Postup přípravy
Krok 1: Čerstvě natrhané rostliny se nechají 12 hodin ve stínu zavadnout, pak otrháme listy a v tenké vrstvě je rozložíme na čisté plátno (utěrku), lehce pokropíme vodou, můžeme pomačkat nebo přejet válečkem na nudle, pak pevně zavineme do plátna a necháme 24 hodin v teple ve stínu zabalené. Můžeme je zabalené ještě obalit mikrotenem, aby nevyschly.
Krok 2: Listy se zapaří a zahnědnou (zfermentují) a pěkně voní.
Krok 3: Po této době je rozbalíme a rychle usušíme.
Krok 4: Nálev z takto upravených listů má čajovou barvu, pěkně voní a má plnější chuť.
Zveřejněno 30. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fermentování bylin na čaj
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8k9
Moje poznámka
Fermentování bylin na čaj
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8k9
Nejnovější recepty
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 17 minutami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 1 hodinou
Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Gnocchi s mletým masem a špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Meruňkové tvarohové knedlíky s mákem
Přidáno před 3 hodinami
Vajíčkové chlebíčky s tatarkou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček
slunicko.rk před 15 minutami
Nadýchaný a vláčný mazanec
Nemotes před 48 minutami
Nádivka velikonoční
lucyjezdikova před 1 hodinou
Drožďová polévka
Ctveranda před 1 hodinou
Kachna bez práce
Pralinka1 před 1 hodinou
Beránek s tvarohem
marketavic před 1 hodinou
Kuřecí prsa s cibulovou omáčkou s žampiony
Alenas23 před 1 hodinou
Mazanec
piskotek999 před 2 hodinami
Kančí kýta s šípkovou omáčkou
Milerka před 2 hodinami
Hrníčkový mazanec naší babči
AndreaAbb před 2 hodinami
Tématické fráze:
fermentace bylin,
fermentování,
čaj z borůvčí,
listy z borůvčí,
fermentace čaje,
co je fermentování,
jak fermentovat listy,
jak fermentovat čaj,
bylinné čaje recepty,
jak fermentovat bylinky,
jak se fermentuje caj,
jak fermentovat,
čaj z jahodníku,
čaj z listů jahodníku,
fermentování bylinek,
co udělat z borůvčí,
borůvčí na čaj,
fermentace čaje recepty,
co je to fermentování,
fermentovat čaj
Suroviny:
Komentáře (21)
spagetka: vidíš, přidat borůvčí je výborný nápad
Markitek: Normálně sušit se to samozřejmě dá a běžně se to dělá. Ale fermentace je prostě v něčem lepší. Klasický čajovník se taky suší - to je zelený čaj a fermentuje - to je ten tmavý