Suroviny
Porce: 30 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 21 330 kJ / 5 098 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 133,85 g |
Tuky | 172,99 g |
Vláknina | 41,88 g |
Cholesterol | 1,07 g |
Sodík | 1,10 g |
Sůl | 3,46 g |
Sacharidy | 730,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku smícháme s jedním práškem do pečiva, přidáme 50g krystalového cukru a dobře promícháme, aby se nám mouka spojila s kypřícím práškem.
Krok 2: Poté přidáme 2 vejce a vmícháme je.
Krok 3: Potom postupně přiléváme sodovku, dokud nevznikne těsto o něco hustější než na palačinky a nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 4: Těsto rozdělíme do dvou misek. Do jedné poloviny vmícháme nasekané broskve a druhou obarvíme kakaem a vmícháme do ní bílou čokoládu. Obě dáme uležet do lednice.
Krok 5: Mezitím si připravíme další těsto. Polohrubou mouku opět smícháme s kypřícím práškem a zbytkem cukru a dobře promícháme. Přidáme zbylá vejce a promícháme.
Krok 6: Pak podle potřeby přiléváme mléko. Opět chceme těsto o malinko hustější než na palačinky.
Krok 7: Nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 8: Těsto rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné vmícháme skořici a nasekané rozinky. Do druhé vmícháme nasekanou hořkou čokoládu a uložíme do lednice.
Krok 9: Mezitím si ustřihneme asi metrový kus papíru na pečení, 3x ho přeložíme tak, aby nám vznikl čtverec o velikosti cca 10x10 cm a kružítkem si na něj nakreslíme kruh přes celou jeho velikost.
Krok 10: Kruh vystřihneme a dostaneme 8 kruhů, které nám poslouží místo papírových košíčků. Tento postup musíte zopakovat několikrát, protože celkem budete mít asi 30 ks muffinů. Pokud máte košíčky, nebo raději pečete ve vymazané formě na muffiny, tak tento krok můžete přeskočit.
Krok 11: Jednotlivé kruhy vždy vmáčkeme do "ďolíku" a naplníme asi dvěma lžícemi těsta. Pečící papír je sice dost neposedný a bude vám z ďolíků vyskakovat, ale stačí když si ho jedním prstem přidržíte na místě. Důležité je, dobře ho vtisknout do ďolíku a uhladit přehyby, které vzniknou, papír pak drží lépe uvnitř a lépe se Vám bude plnit těstem.
Krok 12: Těsta vystačí asi na 2 a půl plechu s 12 ďolíky. Můžete plnit až k okraji, těsto i přes sodu a kypřící prášek o moc nestoupne, spíš si udělá "bříško".
Krok 13: Jeden plech jsem pekla při 200°C asi 10-15 minut v elektrické troubě na spodek i vršek zároveň.
Zveřejněno 3. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Moje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 15 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 4 hodinami
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 4 hodinami
Jablkový závin pro chlapy
Noumik před 5 hodinami
Šunkofleky II
Honza62 před 5 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
ZboSy před 5 hodinami
Holandský řízek
Kristina1 před 5 hodinami
Srdíčka na smetaně
brtna před 9 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 9 hodinami
Fazolková polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Tématické fráze:
recepty muffinů,
pečení muffinů recept,
napln do muffinu,
pecici papir na muffiny,
recepty na pečení muffinů,
košíčky na muffiny z pečícího papíru,
peceni mafinu,
náplně do muffinů,
papir na muffiny,
pečení muffinů,
recept na pečení muffinů,
pečení muffinů recepty,
pečení muffinu jen košíčcích,
postup pečení muffinů,
pečeni 10x10,
stream a dost mouka,
co přidat do muffinu,
muffiny pečicí papír,
stream a dost mouky,
velikost košíčku na muffiny
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
vejce,
sodovka,
mléko,
olej,
kakao,
čokoláda bílá,
kompot broskvový,
čokoláda hořká,
skořice mletá,
rozinky
Komentáře (7)