Suroviny
Porce: 30 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 330 kJ / 5 098 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,85 g |
| Tuky | 172,99 g |
| Vláknina | 41,88 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 3,46 g |
| Sacharidy | 730,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku smícháme s jedním práškem do pečiva, přidáme 50g krystalového cukru a dobře promícháme, aby se nám mouka spojila s kypřícím práškem.
Krok 2: Poté přidáme 2 vejce a vmícháme je.
Krok 3: Potom postupně přiléváme sodovku, dokud nevznikne těsto o něco hustější než na palačinky a nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 4: Těsto rozdělíme do dvou misek. Do jedné poloviny vmícháme nasekané broskve a druhou obarvíme kakaem a vmícháme do ní bílou čokoládu. Obě dáme uležet do lednice.
Krok 5: Mezitím si připravíme další těsto. Polohrubou mouku opět smícháme s kypřícím práškem a zbytkem cukru a dobře promícháme. Přidáme zbylá vejce a promícháme.
Krok 6: Pak podle potřeby přiléváme mléko. Opět chceme těsto o malinko hustější než na palačinky.
Krok 7: Nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 8: Těsto rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné vmícháme skořici a nasekané rozinky. Do druhé vmícháme nasekanou hořkou čokoládu a uložíme do lednice.
Krok 9: Mezitím si ustřihneme asi metrový kus papíru na pečení, 3x ho přeložíme tak, aby nám vznikl čtverec o velikosti cca 10x10 cm a kružítkem si na něj nakreslíme kruh přes celou jeho velikost.
Krok 10: Kruh vystřihneme a dostaneme 8 kruhů, které nám poslouží místo papírových košíčků. Tento postup musíte zopakovat několikrát, protože celkem budete mít asi 30 ks muffinů. Pokud máte košíčky, nebo raději pečete ve vymazané formě na muffiny, tak tento krok můžete přeskočit.
Krok 11: Jednotlivé kruhy vždy vmáčkeme do "ďolíku" a naplníme asi dvěma lžícemi těsta. Pečící papír je sice dost neposedný a bude vám z ďolíků vyskakovat, ale stačí když si ho jedním prstem přidržíte na místě. Důležité je, dobře ho vtisknout do ďolíku a uhladit přehyby, které vzniknou, papír pak drží lépe uvnitř a lépe se Vám bude plnit těstem.
Krok 12: Těsta vystačí asi na 2 a půl plechu s 12 ďolíky. Můžete plnit až k okraji, těsto i přes sodu a kypřící prášek o moc nestoupne, spíš si udělá "bříško".
Krok 13: Jeden plech jsem pekla při 200°C asi 10-15 minut v elektrické troubě na spodek i vršek zároveň.
Zveřejněno 3. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Moje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Nejnovější recepty
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 21 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 23 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno 18. 6. 2026 09:15:32
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 9 minutami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 14 minutami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 27 minutami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 1 hodinou
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 1 hodinou
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 1 hodinou
Salát z červené cibule
magdalenka před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 2 hodinami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 3 hodinami
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 14 hodinami
Tématické fráze:
recepty muffinů,
pečení muffinů recept,
napln do muffinu,
pecici papir na muffiny,
recepty na pečení muffinů,
košíčky na muffiny z pečícího papíru,
peceni mafinu,
náplně do muffinů,
papir na muffiny,
pečení muffinů,
recept na pečení muffinů,
pečení muffinů recepty,
pečení muffinu jen košíčcích,
postup pečení muffinů,
pečeni 10x10,
stream a dost mouka,
co přidat do muffinu,
muffiny pečicí papír,
stream a dost mouky,
velikost košíčku na muffiny
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
vejce,
sodovka,
mléko,
olej,
kakao,
čokoláda bílá,
kompot broskvový,
čokoláda hořká,
skořice mletá,
rozinky
Komentáře (7)