Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Name: Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Polská
Ingredients: Suroviny:; 1 hlávka červeného zelí (cca ¾ kg); 1 l bujónu nebo vývaru; 0,500 kg brambor; 0,010 kg rozinek; 1 cibule; 1 PL mouky; 2 PL másla; 1 KL vinného octa – červený; 2 ks bobkový list; Kmín; Cukr; Pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

gmptop

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 331 kJ / 4 859 kcal
Bílkoviny	190,95 g
Tuky	223,32 g
Vláknina	86,95 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	34,63 g
Sůl	90,91 g
Sacharidy	479,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu. Krok 2: Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd. Krok 3: Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí. Krok 4: Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru. Krok 5: Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu.
Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd.
Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí.
Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru.
Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Ukrajinská polévka Kapušniak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 90 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop 50 min

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Kurnik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Pohanka pražená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gmptop

Pohanka smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Goląbki dle Karola Okrasy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop

Zobrazit více

Polévky

Polská kuchyně
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelí
Vaření

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Náhodný recept

Třešňové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolky pivovarského štamgasta

Přidáno před 4 hodinami

Louhované pivní preclíky Videorecept

Louhované pivní preclíky

Přidáno před 6 hodinami

Krůtí kousky s paprikou a dýňové pyré s mrkví

Přidáno před 16 hodinami

Studená roláda z bůčku

Přidáno před 21 hodinami

Babiččina bábovka s vanilkou

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny s raným zelím a cottagem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 15. 11. 2012 14:56

Vyskúšané, chválené

Výborná chuť a tie hrozienka tam excelentne pasujú

tejaja přidala nové fotografie! 15. 11. 2012 13:54

tejaja 24. 9. 2012 13:57

waw...

bez rumu, jo ? ( Prohibice

)

Vyskúšam

JanaDorazinova 24. 9. 2012 06:24

Přečtěte si

Řeznice radí: Jak připravit šťavnatá kuřecí prsa jako z restaurace? Pomůže jednoduchý trik šéfkuchařů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně Hodnocení 297×

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Placky provoněné česnekem a uzeným sýrem jsou krásně vláčné díky jedné ingredienci v těstě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sladké hrachové smaženky: Zapomenutá dobrota z kuchyně našich prababiček mile překvapí skvělou chutí

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Nadýchané hrnkové kefírové palačinky: Voní uzeným sýrem a jsou krásně vláčné. Fígl spočívá v použití jedné ingredience

Řeznice radí: Jak připravit šťavnatá kuřecí prsa jako z restaurace? Pomůže jednoduchý trik šéfkuchařů

Těstoviny s rajčaty a špenátem z jednoho pekáče podle Lucie Benešové: Je to rychlé, jednoduché a skvělé, směje se herečka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

magdalenka před 17 minutami

Gulášová polévka z mletého masa II

Kajkajak před 18 minutami

Mazľavý Jožo (Sloppy Joe)

Kajkajak před 26 minutami

Bramborový guláš s hlívou ústřičnou

1.Ditouche před 1 hodinou

Zadělávaný řapíkatý celer s mrkví

magdalenka před 1 hodinou

Králík pečený v kořenové zelenině

Glapet před 1 hodinou

Jugoslávské česnekové koláčky

magdalenka před 2 hodinami

Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku Videorecept

Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku

BobinaaVenda před 3 hodinami

Skořicové šneky bez droždí

SkibidiToilet1234 před 16 hodinami

Pilinové řezy

Noumik před 16 hodinami

Suroviny:
zelí červené, bujón, brambory, rozinky, cibule, mouka, máslo, ocet vinný, bobkový list, kmín celý, cukr, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Sirup z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kominovamarie 85 min

Ořechové řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

znamenivah 40 min

Celerový krém s houbami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Karolina09

Výborný mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Yvulka 65 min

]