Pistáciové strojkové cukroví

Name: Pistáciové strojkové cukroví
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g hrubé mouky; 200 g moučkového cukru; 200 g Hery; 200 g pistáciového pudinku (5 sáčků); 2 vejce; 3/4 kypřicího prášku do pečiva; rybízová marmeláda; čokoládová poleva; nasekané pistácie

Strojkové cukroví je rychlejším způsobem, jak dosáhnout pravidelných a stejných tvarů. Netradiční chuť pak vykouzlíme z pistáciového pudinku, který těsto i obarví. Marmeládou slepené kousky namočíme do polevy a posypeme drcenými pistáciemi.

Hodnocení receptu je 4,2 (13×)

katyvypl

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 700 kJ / 4 231 kcal
Bílkoviny	61,16 g
Tuky	141,72 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	545 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	670,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme si všechny sypké přísady, přidáme vejce a Heru pokrájenou na kousky. Krok 2: Vypracujeme těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladu zhruba 2 hodiny. Krok 3: Poté těsto vtlačíme do strojku (mlýnku), krájíme kousky asi 5 cm dlouhé a skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháváme dostatečné mezery, protože v troubě těsto nabyde na objemu. Krok 4: Cukroví pečeme na 160 °C mírně do zlatova. Necháme vychladnout a poté slepujeme vždy dva kousky k sobě rybízovou marmeládou. Krok 5: Nakonec cukroví namočíme do polevy (tmavé, mléčné či bílé) a posypeme nasekanými pistáciemi.

Smícháme si všechny sypké přísady, přidáme vejce a Heru pokrájenou na kousky.
Vypracujeme těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladu zhruba 2 hodiny.
Poté těsto vtlačíme do strojku (mlýnku), krájíme kousky asi 5 cm dlouhé a skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháváme dostatečné mezery, protože v troubě těsto nabyde na objemu.

Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Cukroví pečeme na 160 °C mírně do zlatova. Necháme vychladnout a poté slepujeme vždy dva kousky k sobě rybízovou marmeládou.
Nakonec cukroví namočíme do polevy (tmavé, mléčné či bílé) a posypeme nasekanými pistáciemi.

TIP: Sladký salám z polámaného cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 12. 2012

Poznámka autora katyvypl

Moje babička dělá toto cukroví z vanilkového pudinku a já se rozhodla pro tuto inovaci. Těsto nádherné voní a má příjemnou zelenkavou barvu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pistáciové strojkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWvp

Cukroví z vanilkového pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

majka 40 min

Františkovy banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fb.lib 45 min

Polomáčené banánky Videorecept

Polomáčené banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla 120 min

Pudingové strojkové II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MartinaB

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

eblan 68 min

Pudinkové strojkové Videorecept

Pudinkové strojkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katyvypl 35 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katyvypl 40 min

Odlehčené Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 60 min

Cheesecake z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

katyvypl

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 60 min

Bábovka s roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 90 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Sušenky

Snadné recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Vánoce
Sváteční recepty
Svatba
Ořechy

Moje poznámka

Pistáciové strojkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWvp

Náhodný recept

Kuřecí játra na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 9 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 11 hodinami

Rosolka

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 13 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 15 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 19. 11. 2024 16:16

Jaké jsou banánky s kokosovým pudingem? Poraďte prosím.

evelina evel 20. 12. 2012 15:13

včera jsem upekla s babičkou.....jen se po nich zaprašilo

to zaslouží bod!!!!

katyvypl 5. 12. 2012 07:42

Iness: Chuť a vůně pistácié tam je, už při dělání těsta jsem myslela, že ho sním snad za syrova, jak hezky vonělo.

Můžeš udělat jen z poloviční dávky a uvidíš.

JanaDorazinova 4. 12. 2012 21:40

jarda Kadic 4. 12. 2012 19:18

Určitě tam ta chuť znát bude já dělám vánoční pudinkove přes strojek a dávám jahodový, nebo malinovy a je to pěkně barevné a i to voní a chutná po těch pudincích

dnes jsem dával recept pod názvem vánoční cukroví s pudinkem, bohužel bez fota...

Iness 4. 12. 2012 19:04

katyvypl:Tak o tom žádná

. Má cukroví opravdu chuť pistácií? Zkusila bych ho upéct, přece jen je to netradiční a vypadá pěkně

katyvypl 4. 12. 2012 18:34

No oni ty pistácie jsou pěkně drahý! Rozhodně dražší než pudinky...

Já používám zásadně od Dr.Oetkera, protože jsou kvalitní.

Ale aspoň na dochucení a na ozdobu jsou pistácie jako takové nenahraditelné.

lenka0 4. 12. 2012 18:27

No když si veznu cenu pistáciového pudingu ,která je u nás 9,9o tak bych raději volila ty pistácie

Iness 4. 12. 2012 18:02

Ano, pokud jsi použila pudinky od Dr. Oetkera tak je to samozřejmě tak, ale jiné značky bohužel ty éčka používají. Ale to nemělo být namířeno proti pudinku, ale o fakt, že v těstu pistácie nejsou, jen příchuť.
A také jsem neříkala, že by to nemělo být dobré, protože pistáciový pudink mám ráda a pistácie vůbec

.
Jen jsem reagovala na komentář špagetky

nofrona 4. 12. 2012 17:58

Máš je moc povedené

, dělám vanilkové
posílám zasloužený bod

katyvypl 4. 12. 2012 16:37

Iness: Přepisuji složení pistáciového pudinku: kukuřičný škrob, přírodní aroma, mleté pistácie, jedlá sůl, barvivo - komplexy chlorofylinů - rostlinné zelené barvivo, riboflavin - vitamín B rozpustný ve vodě a přírodní barvivo. Tak nevím, ale nějak ty éčka ne a ne najít.