Čajové pečivo

Name: Čajové pečivo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 500 g Hery ( nebo másla ); 2 vejce; 200 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; Dále:; marmeláda (dle chuti); čokoládová poleva

Čajové neboli stříkané pečivo. Jedna z klasik, která má své místo mezi cukrovím. Hodí se na jakoukoliv sváteční příležitost i k nedělnímu posezení u kávy. Můžeme je slepit oblíbenou marmeládou a namočit do čokolády.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

Z této dávky připravíme přibližně 100–120 kusů malého čajového pečiva.

1dávka

600 g 600 g hladké mouky

500 g 500 g Hery ( nebo másla )

2 2 vejce

200 g 200 g cukru moučka

1 1 vanilkový cukr

Dále:

marmeláda (dle chuti)

čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 615 kJ / 5 883 kcal
Bílkoviny	86,36 g
Tuky	327,12 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	805 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	639,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Heru vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Postupně za stálého šlehání přidáme vejce a následně vmícháme mouku. Vznikne konzistencí tužší těsto. Krok 2: Těstem naplníme cukrářský pytlík se zdobičkou a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme malé věnečky nebo tyčinky. Krok 3: Pečeme na 170 °C do růžova, asi 15 minut. Krok 4: Vychladlé cukroví slepujeme marmeládou a z jedné strany máčíme v čokoládové polevě. U tyčinek můžeme namáčet oba konce.

Heru vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Postupně za stálého šlehání přidáme vejce a následně vmícháme mouku. Vznikne konzistencí tužší těsto.
Těstem naplníme cukrářský pytlík se zdobičkou a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme malé věnečky nebo tyčinky.

Jak plnit cukrářský sáček
Pečeme na 170 °C do růžova, asi 15 minut.
Vychladlé cukroví slepujeme marmeládou a z jedné strany máčíme v čokoládové polevě. U tyčinek můžeme namáčet oba konce.

TIP: Jak na čokoládovou polevu k namáčení

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2011

Poznámka autorky kucerova45

Stříkejte malé věnečky, protože těsto se trochu rozjede. Těsto má být tuhé, tuk můžete nahřát, ale víc neřeďte.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (145× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čajové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pXpm

Linecké třené růžičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mersy 72 min

Třené čajové pečivo stříkané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 30 min

Čajové pečivo 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

babccinyrecepty

Čajové věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule

Čajová kolečka Videorecept

Čajová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 72 min

Čajové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Střecha Videorecept

Střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 120 min

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 45 min

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Sušenky

Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Čajové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pXpm

Náhodný recept

Roláda trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno před 16 hodinami

Skořicová kroucenina

Přidáno před 16 hodinami

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 17 hodinami

Smažené dršťky

Přidáno před 17 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veruncicka 8. 12. 2025 17:10

Vypadá moc pěkně!

Domidany přidala nové fotografie! 14. 12. 2019 16:35

Eva Šmídová 20. 11. 2014 12:49

Janina123: Jednoduchá finta tuk nahřej v mikrovlné troubě až bude změklé vyšlehat s cukrem... poté přidat vejce van. cukr a já používám citronovou kuru poté mouku... take ji nahrívám v troube staci tak na 28°C prostě až je teplá. Poté to jde lehce my využíváme tuhle fintu v cukrárně

Jinak čajové pečivo je výborné peču doma už měsíc před Vánocemi at se pěkně odleží

Zobrazit 2 starší odpovědi

hosta 26. 11. 2018 16:27

veduardv: a pokud spěcháte, dejte do krabice s pečivem do ubrousku zabalené rozkrojené jablko

veduardv 27. 11. 2018 16:30

hosta To dáváme jablko mrkev : ale stejně je tvrdší nikdy tak nezměkne .
Eduard

brontik 9. 12. 2013 14:16

spagetka:Ladi hera je výborná co se týče chuti

spagetka 9. 12. 2013 14:05

Simča: proč se čílíte, dejte máslo a ne náhraŽku a je to, ať si každý dává, co chce ne?

Simča 9. 12. 2013 14:00

Proč tam pořád cpete náhrašku v podobě Hery?

Udělám toho raději méně, ale z másla. Chutnají o moc lépe.

Elis 2. 12. 2013 18:59

casino:
Přidala jsem mouku a nakonec mám taky ty věnečky, za týden je slepím a snad budou chutnat.
Děkuji z rady

casino 2. 12. 2013 13:47

Elis:
V receptu stojí psáno:"Heru, vejce a cukry vyšleháme, vmícháme mouku" To je tak pro profíky

kteří vědí, že se šlehá tuk s cukrem a až po částečném zpěnění se za stálého šlehání pozvolna přidávají vejce...
Možná se vám hmota při šlehání srazila, nevím. Pokud ano, tak těsto nahřejte a znovu vyšlehejte (nebo to zkuste v každém případě, tím už nic nepokazíte)

Elis 2. 12. 2013 12:22

Tak mám v lednici těsto a nevím kde je problém, těsto mi teče, upekla jsem dva plechy a mám místo věnečků nevzhledné kola...snad pomůže vychlazení těsta...

Janina123 29. 11. 2013 17:35

..také se mi to těsto špatně vytlačovalo, ale možná je to moje chyba, že nejsem zvyklá a nebo jsem měla špatný sáček? Věnečky se mi tak líbily, že jsem si koupila nový od Tescomy. Není na vytlačování nějaký fígl?

kucerova45 29. 11. 2013 14:22

Elis,vydrží dlouho,třeba tři měsíce.Na tomto cukroví není co by se skazilo.

Elis 29. 11. 2013 12:06

Mohu se zeptat jak dlouho vydrží upečené? Recept mě láká, chtěla bych to upéct na Vánoce.

johanka 17. 11. 2013 14:47

Lenka 8. 12. 2012 17:09

Těsto jsem dělala na zkoušku pouze z poloviny a z másla nikoliv z Hery a věnečky se podařily na první pokus skvěle, takže maximální spokojenost. Jak jsem pak zjistila z netu, recept je klasický osvědčený na čajové pečivo.. ani mi nepřišlo, že by se těsto špatně vytlačovalo ze sáčku (koupila jsem speciální pevnější sáčky v obchodu s cukrář. potřebami) a použila jsem špičku na věnečky, také máslo do těsta jsem použila hodně změklé..chce to dělat věnečky úplně maličké, pokud je chce člověk použít jako vánoční cukroví, trošku se ještě "rozjedou"..zítra budu pokračovat s druhou polovinou..

lucie 7. 12. 2012 09:42

Výborný recept, všem doporučuji! Věnečky ještě nevychladly a už jsem jich stihla 5 sezobat. Je to trošku pracné ( na vytlačování ze zdobícího pytlíku si pozvěte Zekona), ale výsledek stojí za to.