Vepřový ondráš

Name: Vepřový ondráš
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vepřové řízky z pečeně (nebo krkovice); sůl; celý čerstvě mletý pepř; olej na smažení; Těsto:; 500 g brambor; 100 ml horkého mléka; 1 vejce; 3-4 lžíce hladké mouky; 4-6 stroužků česneku; 1 lžička majoránky; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

lucie2211

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 133 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	28,77 g
Tuky	10,82 g
Vláknina	18,35 g
Cholesterol	265 mg
Sodík	181 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	126,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory na jemno nastrouhejte. Krok 2: Z brambor slijte tekutinu, zalijte je mlékem a zamíchejte. Krok 3: Přidejte ostatní ingredience na těsto a pomalu přisypávejte mouku, až vznikne hustší, ale stále tekuté těstíčko. Krok 4: Řízky osolte a opepřete. Krok 5: V pánvi na lžíci oleje maso zprudka osmahněte z obou stran. Vyjměte na papírovou utěrku a přilijte do pánve další lžíci oleje. Krok 6: Na rozpálený olej vlijte sběračku těsta, trochu rozetřete a na ně položte řízek. Přelijte dalším těstem a smažte z obou stran dočervena. Podávejte se zeleninovou oblohou. Když hotový řízek krátce zapečete v rozpálené troubě, bude křupavý. Bramborákové těsto lze naplnit i kuřecím masem, olomouckými tvarůžky či hermelínem.

Brambory na jemno nastrouhejte.
Z brambor slijte tekutinu, zalijte je mlékem a zamíchejte.
Přidejte ostatní ingredience na těsto a pomalu přisypávejte mouku, až vznikne hustší, ale stále tekuté těstíčko.
Řízky osolte a opepřete.
V pánvi na lžíci oleje maso zprudka osmahněte z obou stran. Vyjměte na papírovou utěrku a přilijte do pánve další lžíci oleje.
Na rozpálený olej vlijte sběračku těsta, trochu rozetřete a na ně položte řízek. Přelijte dalším těstem a smažte z obou stran dočervena. Podávejte se zeleninovou oblohou. Když hotový řízek krátce zapečete v rozpálené troubě, bude křupavý. Bramborákové těsto lze naplnit i kuřecím masem, olomouckými tvarůžky či hermelínem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový ondráš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJY4

Černohorský rezeň - řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Kuřecí kousky v bramborovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanisska

Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda 2 35 min

Oblečené panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Ondráš Videorecept

Ondráš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 40 min

Panenští Ondrášci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 45 min

Zobrazit více

Vepřový řízek naruby Videorecept

Vepřový řízek naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lucie2211 65 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucie2211 70 min

Pečené kančí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

lucie2211 105 min

Salko vaječný koňak Videorecept

Salko vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

lucie2211 15 min

Kuřecí nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie2211 80 min

Tvarohové šulánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucie2211 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Vepřový ondráš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJY4

Náhodný recept

Vepřová játra s houbami a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 1 hodinou

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 3 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí Videorecept

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

MiraBar 14. 1. 2024 12:35

Ňamka

MiraBar přidal novou fotografii! 14. 1. 2024 11:35

JanaDorazinova 23. 1. 2013 12:46

Olinka5555 22. 1. 2013 22:44

znám to jako řízek v bramboráku a je to moc moc dobré. K tomu zelný salát. Mňam. Děkuji za připomenutí a posílám bod

lucie2211 přidala novou fotografii! 22. 1. 2013 18:58

Přečtěte si

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak se dělá řízek Ondráš? Poradíme, jak na lahodný řízek v bramborákovém těstě Hodnocení 133×

Jak se dělá řízek Ondráš? Poradíme, jak na lahodný řízek v bramborákovém těstě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 1×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Vynikající salát z pečeného kuřete podle Kuby z MasterChefa: Lahodné jídlo ze zbylého masa nadchne svou chutí

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenátové překvapení

LuciLucie před 30 minutami

Kvasnicová polévka se zeleninou

Monika76 před 41 minutami

Tuňák po chunansku

Libasaba před 1 hodinou

Salát Coleslaw Videorecept

vokysob před 1 hodinou

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Klanic před 1 hodinou

Bramborovo-celerové pyré s jablky a šalvějí

[email protected] před 1 hodinou

Zapečené mleté kuličky s bramborami a smetanou

AndreaAbb před 1 hodinou

Tématické fráze:
vepřový řizek ondráš, ondráš, ondráš z vepřového masa, ondras v troube, ondráš s vepřového masa, řizek ondraš, ondráš recept, ondráš z z vepřového masa, ondraš v bramborovem, ondras z panenky, vepřové maso ondráš, maso ondraš, ondráš z vepřové panenky, veprovy rizek ondraz, ondráš z vepřového, veřový ondráš, zelný ondráš, řízek ondráš v troube, ondráš vepřový řízek, ondráš s vepřovou panenkou

Suroviny:
řízek vepřový, sůl, pepř mletý, olej, brambory, mléko, vejce, mouka hladká, česnek, majoránka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový ondráš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

lucie2211

Pečené švestkovo - marcipánové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Donuts Videorecept

Donuts

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

duckie 40 min