Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce

1. Nejprve připravíme omeletu. Malou pánvičku s nepřilnavým povrchem nepatrně potřeme olejem, případně uděláme úplně bez tuku. Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme nakrájenou čerstvou pažitku. Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou stranu a po chvíli vyjmeme.
2. Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plát (může být jedno větší), opatrně rozklepeme a osolíme. Položíme omeletu (pokud máme 2 plátky masa, tak ji rozkrojíme), svineme do roládky a lehce osolíme i na povrchu. Kdo chce, může použít i nějaké oblíbené koření, třeba jen čerstvě mletý pepř.
3. Roládku zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do parního hrnce, případně na jiný pařáček. Vaříme zhruba 15-20 minut.
4. Následně přidáme oloupané, nakrájené a lehce osolené brambory a vaříme dalších cca 15 minut. Pokud máme více porcí, tak brambory dáme do dalšího patra hrnce.
5. Po uvaření dáme rolku na talíř, odstraníme fólii (šťáva zůstane na talíři) a nakrájíme na šikmé řezy.
6. Podáváme s vařenýni bramborami a pokud se nejedná o přísnou dietu, dáme na ně plátek másla. Pokrm ještě doplníme čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak vařit v páře

Zveřejněno 7. 10. 2020