Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce

Name: Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200-220 g kuřecích prsou; sůl; čerstvě mletý pepř (možno vynechat); 1 vejce; čerstvá pažitka; nepatrně oleje na pánvičku; 300-400 g oloupaných brambor na přílohu; 2 plátky másla (možno vynechat)

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

200-220 g 200-220 g kuřecích prsou

sůl

čerstvě mletý pepř (možno vynechat)

1 1 vejce

čerstvá pažitka

nepatrně oleje na pánvičku

300-400 g 300-400 g oloupaných brambor na přílohu

2 plátky 2 plátky másla (možno vynechat)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 106 kJ / 742 kcal
Bílkoviny	64,75 g
Tuky	26,41 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	57,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme omeletu. Malou pánvičku s nepřilnavým povrchem nepatrně potřeme olejem, případně uděláme úplně bez tuku. Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme nakrájenou čerstvou pažitku. Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou stranu a po chvíli vyjmeme. Krok 2: Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plát (může být jedno větší), opatrně rozklepeme a osolíme. Položíme omeletu (pokud máme 2 plátky masa, tak ji rozkrojíme), svineme do roládky a lehce osolíme i na povrchu. Kdo chce, může použít i nějaké oblíbené koření, třeba jen čerstvě mletý pepř. Krok 3: Roládku zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do parního hrnce, případně na jiný pařáček. Vaříme zhruba 15-20 minut. Krok 4: Následně přidáme oloupané, nakrájené a lehce osolené brambory a vaříme dalších cca 15 minut. Pokud máme více porcí, tak brambory dáme do dalšího patra hrnce. Krok 5: Po uvaření dáme rolku na talíř, odstraníme fólii (šťáva zůstane na talíři) a nakrájíme na šikmé řezy. Krok 6: Podáváme s vařenýni bramborami a pokud se nejedná o přísnou dietu, dáme na ně plátek másla. Pokrm ještě doplníme čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Nejprve připravíme omeletu. Malou pánvičku s nepřilnavým povrchem nepatrně potřeme olejem, případně uděláme úplně bez tuku. Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme nakrájenou čerstvou pažitku. Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou stranu a po chvíli vyjmeme.
Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plát (může být jedno větší), opatrně rozklepeme a osolíme. Položíme omeletu (pokud máme 2 plátky masa, tak ji rozkrojíme), svineme do roládky a lehce osolíme i na povrchu. Kdo chce, může použít i nějaké oblíbené koření, třeba jen čerstvě mletý pepř.
Roládku zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do parního hrnce, případně na jiný pařáček. Vaříme zhruba 15-20 minut.
Následně přidáme oloupané, nakrájené a lehce osolené brambory a vaříme dalších cca 15 minut. Pokud máme více porcí, tak brambory dáme do dalšího patra hrnce.
Po uvaření dáme rolku na talíř, odstraníme fólii (šťáva zůstane na talíři) a nakrájíme na šikmé řezy.
Podáváme s vařenýni bramborami a pokud se nejedná o přísnou dietu, dáme na ně plátek másla. Pokrm ještě doplníme čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak vařit v páře

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2020

Poznámka autorky Merylas

Čas vaření je pouze orientační, pokud se budou dělat dvě menší rolky, tak stačí kratší doba, než když se vaří jedna větší.

Výhodou vaření ve fólii je to, že nám u masa zůstane i šťáva.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7PvG