Baskické fazole

Name: Baskické fazole
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g bílých fazolí; 2 hrsti mražené zeleniny (kukuřice, mrkev, hrášek); 3 párky; 50 g uzené slaniny; 1 cibule; 2 lžíce hladké mouky; olej; 3 lžíce kečupu; 1 lžíce mleté červené papriky; 3 stroužky česneku; sůl

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

tejaja

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 383 kJ / 2 242 kcal
Bílkoviny	111,09 g
Tuky	93,60 g
Vláknina	64,84 g
Cholesterol	155 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	7,85 g
Sacharidy	208,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazuľu vopred namočíme a uvaríme. Scedíme, ale vývar zachytíme. Krok 2: Slaninu narežeme na kocky, orestujeme a opražíme na nej narezanú cibuľu. Pridáme zeleninu a opažíme asi 5 minút. Pridáme narezané párky a krátko orestujeme. Krok 3: Na oleji opražíme múku, zalejeme trochou vývaru z fazulí a rozvaríme na hladkú stredne hustú omáčku. Osolíme, pridáme kečup, mletú papriku, krátko povaríme. Vložíme fazule a zeleninu s párkom, premiešame, prehrejeme a ochutíme prelisovaným cesnakom. Podávame s chlebom alebo pečivom.

Fazuľu vopred namočíme a uvaríme. Scedíme, ale vývar zachytíme.
Slaninu narežeme na kocky, orestujeme a opražíme na nej narezanú cibuľu. Pridáme zeleninu a opažíme asi 5 minút. Pridáme narezané párky a krátko orestujeme.
Na oleji opražíme múku, zalejeme trochou vývaru z fazulí a rozvaríme na hladkú stredne hustú omáčku. Osolíme, pridáme kečup, mletú papriku, krátko povaríme. Vložíme fazule a zeleninu s párkom, premiešame, prehrejeme a ochutíme prelisovaným cesnakom. Podávame s chlebom alebo pečivom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Baskické fazole

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L87j

Švédské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu 30 min

Rychlé fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bberi 25 min

Ďábelské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Křenové fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

majda1512

Fazole na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Kadlíkovy fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik

Zobrazit více

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Suchárky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Fazole

Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Evropská kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Baskické fazole

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L87j

Náhodný recept

Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 20 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 25. 5. 2013 14:10

spagetka: Ďakujem za fotku, podarilo sa

spagetka 25. 5. 2013 14:07

Foto jsem přidala, rodinka nacpaná

spagetka přidala novou fotografii! 25. 5. 2013 14:07

spagetka 25. 5. 2013 11:24

Už je to uděláno, už je to hotovo

. Že celý léta dělám po Baskicku, mě nenapadlo

, ale kadopádně tato úprava nám chutná nejvíc. Já při vaření fazolí přidávám do vajíčka celé nové koření, koriandr, rozmarýn, tymián a kmín, do fazolí pak bobkový list. Jinak stejně, jo nezahušťuju moukou, ale to spíš kvůli mému diabetikovi

Přidávám foto, klobáska a pareček byl šunkový od soukromníka, prostě, mňamka

tejaja 26. 9. 2010 04:07

Evička ďakujem aj za fotku, aj som rada, že chutilo

eva hubova 25. 9. 2010 19:21

Terezko,bylo to mňam

jen párky došly,tak jsem dala šunkový salám

+8a přidala foto

eva hubova přidala novou fotografii! 25. 9. 2010 19:17

BILKOVAI 27. 10. 2009 10:41

Tak tohle má rád můj manžel i já. Je to dobrota.My k tomu někdy podáváme těstoviny. Divím se, že tento recept ještě nemá bodík. Tak já budu první a doufám, že to bude pro mnohé inspirace na dobrý oběd

tejaja 30. 7. 2009 10:50

Tonda-učeň od Papriky

ale predsa nemôžeš byť donekonečna učeň. Už by si mal pomaly postúpiť na tovariša, takže var a snaž sa

Paprička sa po návrate poteší.

Paprika 28. 7. 2009 16:44

Nechci se tejaji dotknout,ale vloni jsem je dostal k obědu na montáži zastřešení nad venkovní bazén ve francouzkém přímořském městečku Andernos pod Bordeaux ale ingredience byli pouze tyto - zelené fazolové lusky,oloupaná rajčata,cibule,slanina,česnek,pepř a sůl. Jak jsem se od mesieur Hoze dozvěděl,pravý původ má toto jídlo v Portugalsku odkud jej portugalští dělníci přinesli do Francie.Jídlo muselo být vždy za chvilku hotové,neboť si jej portugalci vařili přímo na pracovištích.Pokud se mé kuchařské umění zdokonalý natolik,že si na ně troufnu,rád se o ně pokusím.Když ne,tak si budete muset počkat na Papriku.Ta je zvládne.