Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečený vepřový bůček na cibuli

Pečený vepřový bůček patří k oblíbené klasice české kuchyně. Tento je pečený na cibuli a česneku, a ovoněný šalvějí. Skvěle se k němu hodí dušený špenát a bramborový knedlík, ale pokud si radi pochutnáte na pečeném masu i po studenu, s chlebem, tady určitě nešlápnete vedle.

Hodnocení receptu je 4,5 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

iunka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Pečený vepřový bůček na cibuli
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 730 kJ /
2 804 kcal
Bílkoviny119,48 g
Tuky224,10 g
Vláknina32,66 g
Cholesterol 345 mg
Sodík 907 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy71,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřový bůček s kůží omyjeme, osušíme a kůži nařízneme na čtverečky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 3: Česnek rozebreme na stroužky a oloupeme je. Polovinu z nich prolisujeme a zbytek nasekáme najemno. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Kečup promícháme se šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou. Krok 6: Maso osolíme, posypeme kmínem a do zářezů vtlačíme najemno nasekaný česnek. Krok 7: Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme asi 30 minut. Krok 8: Potom maso otočíme a potřeme kečupovou směsí. Krok 9: Bůček zasypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme doměkka dalších asi 45 minut. V průběhu pečení bůček poléváme výpekem. Krok 10: Měkké maso vyjmeme z pekáče, nakrájíme na porce a podáváme s dušeným špenátem, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulí. Krok 11: Pečený vepřový bůček na cibuli je dobrý i studený. Stačí jen nakrájet maso na plátky a podávat s kyselou okurkou a čerstvým chlebem.

TIP: Jak připravit bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 6. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (188× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený vepřový bůček na cibuli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKwm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený vepřový bůček na cibuli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKwm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tomasfaix 23. 6. 2025 18:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Neskutecna dobrota dal jsem jen 2 velke cibule a jednu mensi.
Opravdu mnam.

Pečený vepřový bůček na cibuli

Tomasfaix 23. 6. 2025 18:05

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jen s chlebem. Neskutecna dobrota.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 17. 3. 2025 09:10

Pečený vepřový bůček na cibuli

Jaruuunka 26. 5. 2024 14:03
Skvělý recept 🍖🍻

Pavelll Pavelll 7. 10. 2020 07:41
Výborný,díky.

alka5453 27. 1. 2019 17:52
Recept je super, ale 750g na 6 porcí? Taková dobrota - max. 3 porce

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 30. 4. 2018 09:24

Pečený vepřový bůček na cibuli

Shrek 8. 1. 2018 23:01
Zdravim,kamarádi se olizuji ještě teď!!! Nemá chybu!:-)

martin 23. 8. 2014 09:41
dnes jsem vyskousel recept a muzu rict ale ne jenom ja ale dalsich pet lidi se jen oblizovalo paradni recept diky diky:-K :-K :-D

PavlinaK. 7. 12. 2013 08:55
Recept je vynikající ... už masíčko peču ... :-K:-K:-K:-K:-K ... fotky e špenátem jsou nádherné a hned jak sem je viděla, sbíhaly se mi sliny. :-p:-p:-p
ale ta fotka se zelím je děsná ... podle této fotky bych to nevařila

Petra Ku. Petra Ku. 20. 11. 2013 07:44
maris: Maruško, máš pravdu, já si nevšimla, že recept není Bibinky ;-)Na co já myslím? :-8 A děkuju za pochvalu ;-)

maris maris 20. 11. 2013 07:16
Petra Ku.: Péťo, fotku máš krásnou:-), určitě by ji nikdo nechtěl smazat a Bibinka i kdyby chtěla / určitě by nechtěla:-) / ani nemůže, není autorkou receptu;-):-)

Petra Ku. Petra Ku. 19. 11. 2013 15:33
Bibi, dělala jsem dneska velmi podobně (bez kečupu) žebírka a bůček, je to mňamka :-p Dovolila jsem si přidat foto, kdyby vadila,tak klidně smaž ;-)

Petra Ku. Petra Ku. přidala nové fotografie! 19. 11. 2013 14:32

Pečený vepřový bůček na cibuli

Pečený vepřový bůček na cibuli

Bibinka Bibinka 19. 6. 2013 17:29
iunka:iunko, já jsem pekla v troubě a celou dobu přikryté, jen jsem jednou přidala vývar, jinak jak je psáno podle tebe;-)

iunka 19. 6. 2013 02:44
Ten vypadá pěkně :-) Já jsem ho udělala se zelím a brambory, na přání mého přítele. Taky to bylo samozřejmě dobré. Ale přeci jen koukám, že ten tvůj je opravdu pěknější, cibulka propečenější... :-) Kde jsi ho pekla? Já v konvektomatu, tak to bude asi tím :-)

Bibinka Bibinka 18. 6. 2013 16:22
Iunko,tak abys věděla, dneska jsem tvůj bůček upekla a je moc dobrý;-)podávala jsem ho s čerstvým špenátem a brambory.
Bod jsem ti dala, tak ti posílám aspoň 2 fotky:yes:;-)

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 18. 6. 2013 16:17

Pečený vepřový bůček na cibuli, Pečený vepřový bůček na cibuli

Pečený vepřový bůček na cibuli, Pečený vepřový bůček na cibuli

ota 18. 6. 2013 05:30
Již delší dobu používám k podlévání bůčků různého typu (např. i nadívaný) pivo. Ono pivo je vlastně také "vývar". Já používám řezák Starobrno, je to takový mix světlého a tmavého. Jedna lahev je akorát. Vodou podlévat se musí (na začátek asi 0,3l). Pokud se někomu zdá, že plave, tak tekutiny se vyvaří.
Cibule není nikdy dost, dávám ji i do zářezů. Jako koření používám koření na steaky.

Bibinka Bibinka 17. 6. 2013 08:30
Iunko, bůček je doma, tak ráda brzy vyzkouším;-) Pokud kopíruješ recept, je lepší se zeptat autora, tady Jarka-P, zda ho můžeš uveřejnit-mohlo by jít o porušení autorských práv.
Dávám ti 2.bod:yes:

spagetka spagetka 17. 6. 2013 07:40
Takto připravovaná masínka jsou vždy lahůdka :-p:yes:. Oceňuju, žes uvedla zdroj a i autora, já jen web upřesním - http://recepty.vareni.cz/peceny-veprovy-bucek-na-c..., ale vyhneme se (doufám teda;-)) nepříjemným komentíkům, že jen kopíruješ neuvádíš zdroj, atd :yes::yes::yes:
Recept se mi líbí :-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nejlepší recept na vepřový bůček, nejlepsi peceny bucek, pečený vepřový bok s kostí, pečený bůček s kostí, recepty pečený vepřový bůček na česneku, pečený bůček, peceme bucek, pečený bůček se špenátem, pečený bůček na česneku, pečený vepřový bůček, bůček na cibuli, vepřový bůček na česneku, veprovy bucek, vepřový buček s kosti recepty, buček bez kosti, vepřový bůček recepty, pečený bůček plátky, vepřový bůček s kostí, pečený bůček na plátky, pečený vepřový bok

Suroviny:
bůček vepřový, paprika sušená sladká, česnek, cibule, šalvěj sušená, sůl, kmín drcený, kečup sladký, vývar masový

Přidat fotografie receptu