Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort Sacher

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

coco-choc coco-choc

Snadný

Dort Sacher, Dáte si?
Dáte si?
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 512 kJ /
5 858 kcal
Bílkoviny67,51 g
Tuky307,89 g
Vláknina28,80 g
Cholesterol 1,81 g
Sodík 324 mg
Sůl0,81 g
Sacharidy689,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme korpus. Rozehřejeme čokoládu s máslem ve vodní lázni. Krok 2: Mezitím ušleháme žloutky s krystalovým cukrem do pěny. Krok 3: Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do světlé pěny. Krok 4: Poté přisypeme kakao a hladkou mouku. Krok 5: Za stálého šlehání ke směsi přilijeme vychladlou čokoládu s máslem. Krok 6: V jiné nádobě ušleháme sníh z bílků a moučkového cukru. Sníh opatrně vmícháme do vyšlehaného čokoládového těsta (zde již nešlehejte a opatrně vpracujte sníh do těsta). Krok 7: Hotové těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut. Krok 8: Upečený korpus nechte trochu vychladnout a přendejte ho na mřížku (pokud máte) nebo na talíř (neboť nemám mřížku). Krok 9: Do dortu udělejte špejlí několik vpichů, ale ne skrz na skrz - marmeláda se dostane až ke spodní části dortu). Krok 10: Marmeládu rozmíchejte se lžíci vody a ohřejte ji - lépe se vpije do dortu. Krok 11: Postupně zalijte dort veškerou marmeládou. Nyní nechte dort vychladnout a poté ho polijte čokoládovou polevou. Krok 12: Čokoládu opět rozehřejte ve vodní lázni společně s máslem. Čokoládové polevy je hodně a až ztuhne, budete mít na dortu krásnou čokoládovou krustičku. Krok 13: Teď už musíte jen vydržet, než čokoláda ztuhne. Dort krájejte nožem namočeným v horké vodě, ať Vám čokoláda nepopraská. Podávejte jen tak nebo našlehejte smetanu, ale hlavně tuto delikatesu nezazděte šlehačkou ve spreji.
TIP: Jak upéct sachr dort - návod pro začátečníky
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Možná se Vám zdá, že celá sklenička marmelády je hodně, ale věřte, že až ochutnáte, nebudete již protestovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort Sacher

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KZKR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort Sacher

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KZKR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

chocolate chocolate 16. 12. 2016 06:39
Skvely, dort se povedl.
Dekuji za recept!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 10. 2012 12:20
katyvypl:Já jedla v Sachru s meruňkovou,ale .... rybízová také chutná naprosto skvěle a na jaře kvuli nedostatku meruňkového džemu bylo u nás doma jedno patro rybíz a další meruňkové ,a u říct,že po odležení je to :-K !Peču tento nejvíc nám chutná tento www.toprecepty.cz/recept/25968-sachr-dort/:-D

spagetka spagetka 2. 10. 2012 11:51
1974andrea:no neboj, už jsem si vyslechla komentíky od muže, že jsem skleroza, že přece když jsme byli bve Vídni v cukrárně pod Vídeňským kolem , tak tam byla meruňka,no a teď mi i mamka řekla - prosímtě, kde by teta vzala rybízovou marmeládu, Dělala jen z meruněk... ach jooooo :-O:-O:-O, radši zdrhám a už nic neříkám, fakt nic, mlčííím :-D:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 2. 10. 2012 11:40
Já bych řekla, že tam je v originálu meruňková a naopak Češi si ji nahradili rybízovou;-)

spagetka spagetka 2. 10. 2012 11:35
maris: to myslíš vážně? Jak říká Remková, čumím jak pu:-O:-O:-Ok - Jani, nezabij mě joooo :-D:-D:-D, Maru, ale jako prcek jsem byla u tetky ve Vídni a sachr jsem jedla od malinka u ní a přísahám, že tam byla rybízová......tak ti nevím, no tetky už se nezeptám, počkej, mužského....a do prčic - máš pravdu:yes::yes::yes:, noooo, jo meruňková a řekl to na první pokus...:-O:-O:-O:-O:no::-//:-D:-D:-D

maris maris 2. 10. 2012 11:20
spagetka: spagi - mýlíš se, do pravého Sachru patří jen meruňková, tak jsem ho měla ve Vídni z jejich prodejny a píší to i na stránkách Sachr - Torte;-):-)
http://www.sacher.com/de-original-sacher-torte.htm

rebeka rebeka 2. 10. 2012 11:15
katyvypl: nevím.. já měla za to, že do Sachru patří jen meruňková;-) ale třeba se pletu;-) http://www.maxiluxus.cz/apetit/sacher-dort-delikat...

spagetka spagetka 2. 10. 2012 11:07
katyvypl: Apetit má pravdu, do pravého sachru patří rybízová.

katyvypl 2. 10. 2012 11:00
Prosím vás, já četla na stránkách Apetitu, že do pravého Sacheru patří marmeláda rybízová... :-? A že jen my v Česku do ní dáváme meruňkovou. Jak to tedy je? :-8

lala 25. 5. 2012 17:48
:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Petra 20. 2. 2011 13:58
Recept na dort je výborný, Sachr podle něj peču už podruhé a všem velmi chutná.Troufnu tvrdit, že je lepší než originál......

Kamča 3. 1. 2011 12:40
Přeji všem hezký den, dneska tento úúúžasnýýý dort budu dělat, tak se moc těším jak se mi povede. Později určitě napíšu. Mějte se krásně.:-K

Camelia Camelia 26. 11. 2010 15:09
ok právě ho mám v troubě tak doufám, že se povede a díky za recept: ) pak dodám fotky: ))

Lentilka.K 26. 11. 2010 12:28
ano dnes si dám tak snad se povede: )

monásek 4. 5. 2010 08:34
já bych strašně ráda ochutnala ten dort určitě je moc dobrý:-p

MC mark 4. 5. 2010 08:31
:yes:jestli to nekdo vyrabi tak mi jeden poslete:-D

Lucia 27. 2. 2010 21:36
ja som jedla tú najúžasnejšiu Sacherku v Komárne. Bola višňová, ale fantastická. :-p

kiki-24 18. 11. 2009 11:02
Doopravdy výborný:-D lepší jsem neměla ani v restauraci moc děkuji za tak výborný recept a určitě u tohoto receptu zůstanu,protože i má rodina byla nadšená:yes:

Silvie 22. 10. 2009 11:20
Vyzkoušeno,strašně moc mi chutnal i celé mé rodině.:yes::-p

Paprika Paprika 15. 10. 2009 05:08
:-p:-p:-p Jsem uslintaná jak bernardýn. Pravý Sacher jsem nikdy nejedla - jen ten "český", ale už od pohledu mi byl vždycky sympatický (viděla jsem v TV o něm dokument). V sobotu bych ten tvůj mohla zkusit, k večeři mám totiž kus dortu, tak jen doufám, že ho nese...u celý :-8:-8:-8. + dávám už teď ;-)

bara.it bara.it 15. 10. 2009 04:57
Moc se mi libi napad pridavani marmelady propichovanim korpusu. Jeste jsem to nikdy nevidela. Davam do oblibenych a tobe bodika:yes:

coco-choc coco-choc 15. 10. 2009 04:54
Za Sacher Torte jsme zaplatili 4.90 € a za kávu 4.20 €, je ale nutno dodat, že ceny ve Vídni jsou vyšší naprosto všude, takže za kousek (1 trojúhelníček) pizzy dáte necelá 3 €. A pozor, neoriginální Sacher byl často dražší než originál :-O.

tereza 15. 10. 2009 02:52
Špagetku,tak to jsi ještě neviděla,kolik stojí pravý sachr ve Vídni +káva.
My za jeden kousek a picollo dávali v přepočtu 270Kč českých(záleží na kurzu eura):-!:-!

spagetka spagetka 14. 10. 2009 20:34
Tetička ve Vídni sachr dělala, i kupovala ... dobrý je to ano, pro mě byl ale vždycky moc sladký. Jinak jsem se zděsila, když se u nás při příležitosti otevření nejmenovaného hypermarketu podával sacher a vídeňská káva za 78,- 1 kousek a 1 šálek :-!:-!

coco-choc coco-choc 14. 10. 2009 20:30
Sice se ve Vídni prodává Sacher na každém kroku, ale ten jediný "správný" dostanete jen v hotelu Sacher (ve Vídni, Salzburgu a myslím, že ještě ve dvou rakouských městech - více na www.sacher.com) a nikde jinde na světě. Samotný dort mi připadal poměrně sladký, ale s našlehanou smetanou byl famózní :-8:-8:-8

vybusna vybusna 14. 10. 2009 20:21
no...ja sacher tortu jedavam hlavne v mnichove a parkrat salzburgu...ale tam mi neprisla nejako presladena....pravda je, ze som ju jedla naposledy cca pred 5 rokmi..tak som mozno zabudla....urcite vyskusam tvoj recept...mam ho uz na vyskusanie

coco-choc coco-choc 14. 10. 2009 20:09
Snažila jsem se vytvořit co nejlepší nápodobu slavného Sacher Torte, a pokud jste ho ochutnali a vyzkoušíte tento recept, možná mi dáte za pravdu (a v to doufám :-D). Pravda, můj recept není tak sladký jako originál :-8.

vybusna vybusna 14. 10. 2009 19:50
vcera som recepty prebehla len tak halabala, dnes detto....ale do pravej sacherky nejde vobec ziadne ovocie...akurat ten merunkovy dzem, ako je spravne pisane v tomto recepise...pozriem si aj ten recept od doogyho.

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 10. 2009 19:45
Nejsem si jistá úplnou podobností, ale včera tady něco podobného, jen snad s jablky dal Dooga? Já jsem si to tiskla, takže si to pamatuji. Tady to vypadá taky skvěle, ten řez, jakoby říkal, "noo, tak si kousni!":-p:yes::yes::yes:

coco-choc coco-choc přidala nové fotografie! 14. 10. 2009 18:42

Dort Sacher, Dáte si?

Dort Sacher, Nyní je na řadě poleva.

Dort Sacher, s marmeládou

Dort Sacher, hotový korpus Dalších 7 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sacher dort, dort sacher, sacher dort recept, sacher, pravý sacher dort, recept na sacher dort, sacher recept, original sacher dort, sachr recept, sachr, sacher torte, sachr dort originál, pravý sachr dort, vídeňský dort, výborný sachr dort, dort sacher recept, pravý sachr, vídenský sacher dort, dort sachr, recept na sacher

Suroviny:
čokoláda, máslo, cukr moučkový, cukr krystal, mouka hladká, kakao holandské, žloutek, marmeláda meruňková, voda, čokoláda, máslo

Přidat fotografie receptu