Brambory se špekáčky na pivu

Name: Brambory se špekáčky na pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 8 velkých brambor; 4 špekáčky; 400 ml černého piva; 4 lžíce kečupu; 6 stroužků česneku; 3 lžíce provensálského koření; 2 lžíce grilovacího koření; 1 lžička soli; cibule na ozdobu

Brambory, špekáčky a pivo, to je trojice, která k sobě patří a skvěle ladí. Suroviny pokrájejte, dejte do jednoho pekáčku, zalijte pikantní omáčkou a upečte. Téměř bez práce můžete servírovat lahodný oběd, který ocení zejména mužská část rodiny.

Hodnocení receptu je 4,9 (64×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 61

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 8 velkých brambor

4 4 špekáčky

400 ml 400 ml černého piva

4 lžíce 4 lžíce kečupu

6 stroužků 6 stroužků česneku

3 lžíce 3 lžíce provensálského koření

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

1 lžička 1 lžička soli

cibule na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 575 kJ / 854 kcal
Bílkoviny	17,12 g
Tuky	4,14 g
Vláknina	23,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11,34 g
Sůl	27,40 g
Sacharidy	156,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme polovinu piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské koření, grilovací koření a sůl. Krok 2: Neoloupané brambory omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky (rozkrojíme podélně napůl a potom na třetiny). Špekáčky nakrájíme stejným způsobem. Krok 3: Brambory a špekáčky vsypeme do zapékací misky a zalijeme připravenou zálivkou. Dobře promícháme a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 4: Po cca 20 minutách zalijeme zbývajícím pivem, promícháme a za občasného prohození pečeme celkově 75 minut. Ze zálivky zbyde jen hustá omáčka. Krok 5: Na talíři sypeme jemně nakrájenými proužky cibule a podáváme.

Smícháme polovinu piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské koření, grilovací koření a sůl.
Neoloupané brambory omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky (rozkrojíme podélně napůl a potom na třetiny). Špekáčky nakrájíme stejným způsobem.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Brambory a špekáčky vsypeme do zapékací misky a zalijeme připravenou zálivkou. Dobře promícháme a vložíme do vyhřáté trouby.
Po cca 20 minutách zalijeme zbývajícím pivem, promícháme a za občasného prohození pečeme celkově 75 minut. Ze zálivky zbyde jen hustá omáčka.
Na talíři sypeme jemně nakrájenými proužky cibule a podáváme.

TIP: Tipy na další skvělá jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (564× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (61 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory se špekáčky na pivu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JypD

Buřty na černém pivu a zelenině Videorecept

Buřty na černém pivu a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Zapečené uzeniny s černým pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

clupmi 90 min

Špekáčky na leču s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Špekáčky na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 60 min

Špekáčky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Verunka R 180 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Pro začátečníky
Uzeniny

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Pečení
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Brambory se špekáčky na pivu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JypD

Náhodný recept

Kořeněné pečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tartaletky s krémem z marshmallow

Přidáno před 28 minutami

Jednohubky s mašličkou

Přidáno před 36 minutami

Bramborové krokety s Polickým uherákem

Přidáno před 44 minutami

Řezy s motýlkem

Přidáno před 13 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 18 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno 4. 5. 2025 19:25

Další recepty

Komentáře (61)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kajasak 23. 2. 2021 07:08

mám pouze jednu připomínku a to sůl, nedával jsem vůbec žádnou - sůl je již hojně obsažena v uzenině a grilovacím koření

Jana 14. 1. 2017 17:06

Dnes jsem upekla v pekáčku. Ubrala bych soli a přidala trochu piva.

Ale bylo to rychlé, levné a dobré jídlo, dělala jsem z libových párků místo špekáčků. Děkuji.

Jana 25. 8. 2016 10:45

Dnes jsem recept uvarila,chutnalo i manzelovi,ktrery spekacky na pivu vubec nemusi..

ripko 24. 6. 2016 10:14

3 + 2 "lžíce" hlavne toho provensálskeho korenia bolo veľmi veľa. podľa mňa by stačilo 3+2 "lžičky"

Elina 30. 1. 2016 12:28

Právě jsme dojedly

všem hutnalo

Tery 14. 3. 2015 11:56

Poprvé jsem použila světlé pivo a nechutnalo nám to, bylo to nahořklé. Pak černé a bylo to mňam

Pro ozvláštnění tam někdy přidám nakrájená rajčata a papriku nebo fazole v konzervě (pak nedávám tolik kečupu) nebo mraženou zeleninovou směs. Je to taky moc dobré.

Marta 16. 10. 2013 10:46

Výborné ,moc nám to chutnalo ,určitě se k tomuto receptu vrátíme.

rebeka 1. 5. 2012 16:59

piva nepitel

.. mám dotaz: je to fuk, jakou značku piva použiju.. nebo mi někdo nějakou vhodnou doporučí

Vašek 5. 7. 2016 05:52

rebeka: Ahoj, doporučuji černé Krušovice(jsou sladké - světlé pivo zanechá nahořklou chuť).

Eliza 27. 3. 2012 19:24

helenabedn: Tak to jsem moc ráda, že tolik chutnalo a s fazolemi...proč ne, možná také prubnu...

U nás je tohle jídlo také oblíbené a vlastně jsem ho už dlouho nedělala. Musím to napravit. Klasika je klasika, je osvědčená a předčí veškeré experimenty...

helenabedn 27. 3. 2012 08:12

no tak tohle byla epesní ňamka!!! přidala jsem ještě trochu vařených bílých fazolí a nemělo to chybu!

Eliza 15. 1. 2012 22:30

chocolate: Čokoládko

, jsem ráda, že vám chutnalo, povedlo se a recept se osvědčil.

Já také pivo piju zcela výjimečně (to už musí být žízeň, třeba na cestách...), ale při vaření ho občas ráda použiju a naučila jsem se s ním pracovat tak, aby nevadilo ani dětem.

chocolate 15. 1. 2012 21:23

Děkuji za výborný recept Eliz.Brambory pečené v pivním sosu nemají chybu, dokonce ani já (pivo zásadně nepijící) jsem necítila žádnou hořkou pachuť (jak tu bylo párkrát vzpomínáno).Naopak ukládám a jistě ještě zopakuji.
Udělala jsem jedinou kosmetickou změnu oproti tvému předpisu-česnek jsem nakrájela na plátky.+32

mysaci 17. 11. 2011 17:54

to vypadá báječně, hned zítra zkusíme, ale bodíka posílám hned

Eliza 26. 5. 2011 06:34

Hell, to mě moc mrzí...

Je možné, že to bylo tím pivem, protože zatím to vždycky chutnalo, dokonce i dětem. tak nevím...
Jestli budeš mít ještě někdy odvahu, zkus s jiným pivem nebo jiným typem brambor...

Hell. 25. 5. 2011 04:59

S nadšením sobě vlastním jsem včera zakoupila špekáčky a pivo. Pečlivě prostudovaný recept jsem dodržela na chlup. Výsledek mého večerního snažení pak manžel za pomalého míchání přecedil mřížkou do kanálu.