Šlehačkové cukroví

Name: Šlehačkové cukroví
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 450 g hladké mouky; 250 g másla; 200 ml smetany ke šlehání 33%; Na obalování:; moučkový cukr; vanilkový cukr

Výjimečně lahodné a jemné, až se doslova rozplývá na jazyku, takové je šlehačkové cukroví, které rychle zmizí z každého vánočního stolu. Recept patří mezi tradiční a nenáročné, s těstem se velmi dobře pracuje. Potřebujete k němu jen pár ingrediencí, chvilku času a minimum nádobí.

Hodnocení receptu je 4,7 (133×)

cardanka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 120

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

450 g 450 g hladké mouky

250 g 250 g másla

200 ml 200 ml smetany ke šlehání 33%

Na obalování:

moučkový cukr

vanilkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 038 kJ / 4 072 kcal
Bílkoviny	58,30 g
Tuky	274,00 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	838 mg
Sodík	70 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	336,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla a smetany zpracujeme těsto, jde to velmi dobře. Smetanu je vhodné vytáhnout z ledničky těsně před zpracováním těsta, aby byla chladná. Krok 2: Vyválíme plát 3–5 mm silný a vykrajujeme tvary. Těsto můžeme válet v potravinářské fólii, je to praktické a nemusíme zbytečně podsypávat těsto moukou. Krok 3: Pečeme v předehřáté troubě na 200–220 °C zhruba 8–10 minut. Krok 4: Ještě teplé cukroví obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Z mouky, másla a smetany zpracujeme těsto, jde to velmi dobře. Smetanu je vhodné vytáhnout z ledničky těsně před zpracováním těsta, aby byla chladná.
Vyválíme plát 3–5 mm silný a vykrajujeme tvary. Těsto můžeme válet v potravinářské fólii, je to praktické a nemusíme zbytečně podsypávat těsto moukou.
Jak rozválet těsto
Pečeme v předehřáté troubě na 200–220 °C zhruba 8–10 minut.
Ještě teplé cukroví obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

TIP: Víte, jak péct dva plechy najednou?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2009

Poznámka autorky cardanka

Tento recept mám od kamarádky již 12 let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (984× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (120 komentářů)

Ohodnotit recept (133 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačkové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NL2D

Falešné šlehačkové podvodnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mischelinka 40 min

Jarýskovo šlehačkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jarus87 25 min

Masopustní bobíky pro maškary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sunny.sofi 50 min

Rychlohvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LLilaa 130 min

Šátečky z rychlého těsta Videorecept

Šátečky z rychlého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JANA62 45 min

Šlehačková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas 35 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cardanka 110 min

Troubový guláš Videorecept

Troubový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka 90 min

Nedozrálá rajčata v čalamádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 90 min

Krůtí guláš Videorecept

Krůtí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cardanka 45 min

Hovězí kližka na kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Masarykovo cukroví - pravé Videorecept

Masarykovo cukroví - pravé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cardanka 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Pečené cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Večírky a oslavy
Pečení
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty

Moje poznámka

Šlehačkové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NL2D

Náhodný recept

Řezy BEFINA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 10 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 12 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 15 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 16 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (120)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HanaTrk 29. 11. 2023 20:57

Cukroví jsem letos zkoušela poprvé. Dodržela jsem recept a jen jsem přidala cukr, protože máme rádi sladké. Vyloženě špatným bych cukroví nenazvala, kdyby mi bylo nabídnuto, neurazilo by mě, nicméně mě ani nijak nenadchlo a znovu dělat nebudu.

zuzi777a 7. 10. 2023 07:30

Tohle je moje nejoblíbenější. Frk frk a hotovo! Miluju jednoduché cukroví!

Lucienne94 20. 1. 2021 22:51

Na Vánoce mělo opravdu úspěch. Jednoduché a výborné.

srettka 21. 12. 2020 22:16

Evikevik: moje dcera je doslova mlsná jako koza a ji k mému nadšeni chutnalo.
A ještě malý dotaz ... co myslíte tím lepším cukrovím? Nemám pocit, že bych pekla nějaké horší nebo podřadné. Naopak nic nešidím, spíš se snažím ještě vylepšit. Ikdyž abych pravdu řekla, z bezlepkové mouky je chutnější a hned křehoučké

casino 21. 12. 2020 21:05

Evikevik:
V naší rodině věčný problém: málo sladké - sladké - přeslazené
To co je pro mou maličkost OK, tak paní casinové přijde jako přeslazené...
Vaše znechucení vám neberu, možná jde o nechutenství (že by corona 19?), ale pokuste se nezatracovat jednoduché jídlo a podívat se na ně z pohledu těch, kteří ještě dokážeme ocenit i relativně prostá jídla

Evikevik 21. 12. 2020 19:39

srettka: Mela jsem vse kvalitni, jak vy popisujete, vzdy pecu jen z masla a smetana byla ta nejlepsi, samozrejme i cukr s vanilkou. Asi jsem zvykla na lepsi cukrovi, nez vy.

Dajda 21. 12. 2020 16:08

srettka: A taky nechat odležet, ne?

srettka 21. 12. 2020 14:00

Evikevik: je třeba zainvestovat do surovin .. kvalitní mouka, dobré máslo a dobrá smetana. A nenechat těsto bez chuti. Přidat cukr a vanilku třeba. Já dělala bezlepkovou verzi a je to výborné cukroví

casino 21. 12. 2020 08:56

Evikevik:
...no , to ale není vinou receptu, že

Evikevik 21. 12. 2020 05:58

Tak jsem vyzkousela taky tolik vychvalovany recept a muzu rici, ze jsem nic horsiho v zivote neupekla. Testo je uplne bez chuti a nepomohlo k tomu ani obalovani v cukru. Pokousela jsem se to zachranit cokoladou a ruznymi ozdoby, ale nejradeji bych ho vyhodila do kose. Jen je mi lito penez a casu, ktere jsem do toho vlozila. Jiz nikdy vice tohle cukrovi !!!!!!

Lenulai 19. 12. 2020 13:30

Včera jsem zkoušela, žádná z babiček ho nedělá tak jsem byla zvědavá, udělala jsem poloviční dávku a je super

Lenulai přidala novou fotografii! 19. 12. 2020 12:04

Evas1 přidala nové fotografie! 11. 12. 2020 20:01

Alexandra11 27. 11. 2020 17:03

ne.ver: repertoaru

spíše muziku nežli papu

Romi09 30. 11. 2019 20:40

Děkuji za inspiraci. Určitě ještě letos vyzkouším.

Mon Peri 12. 12. 2018 20:25

Skvělé, už jsem si zařadila do receptů co budu péct i příští rok. Jsou opravdu vynikající

Otavanka 7. 12. 2018 13:21

Z tohoto těsta jsem pekla rohlíčky, plněné ořechovou nádivkou. Těsto klasicky rozdělit na části/podle velikosti rohlíčků/, vyválet kolečko, plnit a točit do středu. Potřít rozšlehaným vajíčkem. Jsou výborné.

diana4629 7. 12. 2018 10:51

vynikajici .... diky

ne.ver 4. 2. 2018 21:26

Toto cukrovi jsem letos delala na Vanoce a hodlam jej zaradit do sveho repertoaru. Jednoduche a velice dobre. Diky!

jakeline 21. 1. 2018 05:34

Co takhle nahradit máslo herou Výsledný efekt by mohl být stejný.

lazybones 20. 12. 2017 10:53

Mám trochu jiný recept - 3 1/3 hrnky polo mouky, 1 hrnek tuk Iva rozpuštěný, šlehačka 33% a vanilkový cukr...peču 5 mim/180°C a základ je neotvírat během pečení troubu...poté hned obalit v moučkovém cukru...Naše nejoblíbenější cukroví...

juraj a máma 13. 12. 2017 19:16

pečeme po prvé připravili jsme si těsto a zítra máma udělá formičky moc moc se těšíme.doufáme že se po něm zapráší

misapotu 9. 12. 2017 17:28

Zrovna peču a cukroví je perfektní. Jen jsem udělala malou změnu - obaluji v moučkovém cukru se špetkou skořice a mletými ořechy a je to luxusní!

Petra 8. 8. 2017 15:17

Dobrý den,
takove cukroví dělavala moje babička .Mohu ho upéci
a dát do mrazáku?Tak na tri neděle ,mame velkou oslavu a chtěla bych si něco
pripravit.Děkuji

Lucie 21. 12. 2016 12:41

Právě jsme s dcerkou dodělaly těsto. Jelikož je mladší dcera alergická na pšenici, zkusily jsme zpracovat těsto z kokosové mouky. Tak uvidím, jaké bude. Děkuji za recept.

Demluvka 19. 12. 2018 14:47

Lucie: mohu se zeptat jakdopadly s kokosovou moukou

pavla 9. 12. 2016 17:16

škouším poprvé tak zkouška

martina neprašova 2. 12. 2016 07:50

Dobry den.
Cukrovi znam od kamaradky a urcite letos vyzkousim podle Vas. Jen se zeptam, asi hloupe, ale jak presne to valite v te potravinarske folii? Nejak si to neumim predstavit aby se mi to cele nehrnulo

LuciJedy 1. 12. 2016 12:42

Vynikající, první várka snědená během jediného dne

MoninkaS 28. 11. 2016 13:05

Ahoj, chystám se je letos péct tak bych se chtěla zeptat jak dlouho by se mělo cukroví nechat odležet? Jestli se mám na to vrhnout už teď nebo třeba až týden před Vánoci..

Nikdy sem ho nedělala ani nejedla takže premiéra.

Jinak

letí!

Jana j 29. 11. 2016 07:13

MoninkaS: postačí ten týden předem, je dobré hned po upečení

MoninkaS 30. 11. 2016 21:25

Jana j : Děkuji

Vlasta 17. 12. 2015 17:03

Zdravím, toto cukroví je jedno z mých nejoblibenějších. Děláme ho pravidelně už asi 5 let, od té doby co ho náhodou zkusila udělat moje máma. Nechápu, že někomu nechutná. Chápu, že lidé mají různé chutě, ale že by nechutnalo cukroví ani jednomu členovi rodiny a bylo tak nepoživatelné jak někteří popisují to je zvláštní. Vždy nám mizelo jako první. Jestli nebude problém někde mezi receptem a válem...

jarda Kadic 12. 12. 2015 20:07

Dnes jsem udělal přesně podle receptu.....a chutnají

Fotka je jen důkaz,že nekecám

jarda Kadic přidal novou fotografii! 12. 12. 2015 19:08

Irena Opavová 12. 12. 2015 17:07

Simča:tak z toho bych asi tedy já nedělala takovou vědu...proboha,je to jen cukroví..do breku mi je z naší ekonomiky,sociálních nejistot a zdravotnictví atd.atd.
Já naopak MOC děkuji za tento recept,skvělý,jednoduchý a hlavně MOC dobrý

delitka 11. 12. 2015 12:45

Koláčiky su super nemusite sa báť.Ale pozor ten kto nemá rád málo sladké tak nech to ani nerobí.Ja som ich robila mne chutnaju ani som ich necukrovala len som narobila rohlíčky a konce som namačala do čokolády je to lepšie.Dávam do všetkého pečenia maslo a je dobre ked testo odleží v chlade 2hodiny.Kto chce sladsie môže kludne pridať cukor alebo vanilkový cukor nič tým nepokazí alebo ked sa to upečie môže ich teoplé obaliť v praškovom cukre a potom ešte očokoládovať.Sú to všetko varianty ktoré sa daju urobiť.Ešte jedna vec ja som do cesta pridávala štvrť malej lyžičky kypriaceho prášku toho sa tiež nemusite báť a smotana môže byť aj 30%

Simča 8. 12. 2015 21:05

Říkala jsem si recept má kladná hodnocení, tak zkusím. Těsto jsem dělala dle receptu.

Vyválela pod folií.

Upekla, ale nechutná mi to a ani nevím jestli to někomu chutnat bude

za mě neeee až je mi z toho do breku

Jana 28. 11. 2015 16:27

Toto těsto lze s úspěchem dělat i na slano. Já ho dělám v obou variantách už asi 10 let.

Karel 14. 10. 2015 12:02

IVA, OMEGA, HERA - to je teda špatně vylepšený recept. Přečtěte si něco o ztužených tucích, co je to za fujtajbl. Rostlinný tuk není rostlinný olej.

Jitka Kuzdasová 13. 10. 2015 07:36

Místo másla dávám IVU a nebo OMEGU.Mouky půl kg.Osvědčené,okamžitě měkké a trvanlivé.Vezla jsem toho krabici i v létě na dovolenou a chutnalo všem.

MirkaL 6. 10. 2015 04:45

Kolik presne ma byt te slehacky?

Dekuji za odpoved!

OLMA SMETANA KE ŠLEHÁNÍ 33 % 210 g

Madeta jihočeská smetana ke šlehání 33%
Hmotnost: 250 g

Jarus87 přidala nové fotografie! 18. 12. 2014 13:46

Marie 15. 12. 2014 13:58

Nechava se odlezet? Nebo nemusi?

Eva 11. 12. 2014 10:27

Marketa:Teď zrovna toto cukroví peču,těsto se nelepí, bylo za..je výborné chvilku hotové a šlehačky je 200g je výborné

Marketa 10. 12. 2014 22:34

Muzete mi prosim napsat kolik je te slehacky? Neziji v CR a tak sezenu smetanu pravdepodobne v jinem baleni

Dekuji

Denisa 10. 12. 2014 13:10

Toto cukrovi delam jiz nekolikatym rokem a vzdy je super (podobne jsou i podvodnice, vinove nebo take rusalcino cukrovi) vzdy do jakehokoli cukrovi pouzivam Heru misto masla, i do tohoto recetu , máslo pouzivam pouze pri vyrobe kremu

Frantiska 8. 12. 2014 10:22

Barunka: Hera není máslo, ale rostliny tuk. Takze, když se v receptu píše máslo, mysli autorka máslo.

casino 8. 12. 2014 09:58

Barunka:
V rcp stojí psáno:
"Zkoušela jsem různé varianty mouky i záměnu másla, ale není to ono, proto doporučuji držet se receptu a výsledek je zaručen."
...si to přeberte

Barunka 8. 12. 2014 09:30

prosím, jaké máslo dát??? Heru či stolní máslo??? děkuji za odpověď.

Ivet 10. 11. 2014 14:15

...tak letos také vyzkouším,už teď po přečtených diskuzích se mi sbíhají sliny

spagetka 8. 1. 2014 14:56

Natalinka: Tak trochu je to tvoje chyba, pokud jsi ho nikdy nedělala, mělas udělat jen ochutnávku. TeAď ho zkus rozdrtit a dochutit tím, co máte rádi a udělat nějaké kuličky, třeba s kokosem, čokoládou, prostě abys nemusela vyhazovat výborné suroviny.

Natalinka 8. 1. 2014 14:42

Holky bohužel

já ho udělala kvanta,a ted mi tady stoji nikdo ho nechce jist nechutna nam,nevim co snim ted

Tereza Blazkova 30. 12. 2013 19:21

Jani

, letos jsem dělala šlehačkové cukroví poprvé a moc nám chutná

. S těstem se dobře pracovalo. Dávám Ti +37 a fotečku

Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 30. 12. 2013 18:19

Koubkova přidala novou fotografii! 22. 12. 2013 14:40

Eva 19. 12. 2013 21:47

Dělám ho už 5 rokem a je výborný :)

pocahontaass 18. 12. 2013 19:53

Dělala jsem letos poprvé, cukroví je výborné

Marcela 17. 12. 2013 12:20

Ahoj . Toto cukroví jsem ted dodělala je super!!!! Půl jsem balila ve skořici a půl jen v cukru. Dělala jsem malinké tvary a silnější jak špejle . Jak jsem je dala na plech tak zůstaly vůbec se nerozjely. Pekla jsem na papíře a v cukru jsem obalovala až zchladly. První jsem dávala horké do cukru a bylo to moc obalené. Chladné nejsou tak cukrové a sladké.:- Moc děkuji za recept budu dělat!!! Místo másla jsem dala Heru. Marcela

Veronika 14. 12. 2013 17:39

Dobrý den,s pečebím teprve začínám.Chtěla jsem se zeptat na blbou otázku pečete to na pečícím papíře nebo jak a musí tam být máslo,nebo může být i hera nebo stella?předem děkuji

Petra 14. 12. 2013 14:42

Výborné cukroví, já obaluji v cukru se skořici a to je pak ještě lepší.

jarda Kadic 12. 12. 2013 13:07

Marcela: já jsem letos dělal podobné, nejdřív se mě nezdála ta výška těsta,ale po prvním plechu jsem vše znovu rozválel na asi 4 mm,a ejhle, cukroví po upečení bylo vzhlednější a ani se tolik “nerozjíždělo“.No jo,co nadělat,myslel jsem,když bude slabší,že bude lepší,ale omyl

křehké je,ale neláme se.

A je i dobré,jinak by mě na něj moje skoro 90 ti léta mamka v noci tajně nechodila!

Marcela 12. 12. 2013 11:39

Ahoj . Chci je dělat . Není moc křehké- neláme se? Tvary zůstanou nebo se rozjedou do šířky? Díky Marcela

dripatka 11. 12. 2013 15:50

Vyborne! Mam upecene 4 plechy a to jsem nedelala plnou davku ale jenom 75%

bebe 10. 12. 2013 09:48

Jak dlouho pred vanoci ho mam delat? Potrebuje ulezet ci nikoliv???

Marta 9. 12. 2013 15:35

Tak já sem tohle cukroví nikdy nedělala, poněvadž se mi moc nelíbí esteticky, ale letos jsem se do něj pustila a kdyby bylo všechno tak rychlé, tak těch druhů dělám taky tak 20, jako někteří nadšenci

Výborné těsto, bez problémů hotové, skvěle se válí, super recept

vokoun 8. 12. 2013 14:04

Moc dobré ale těsto moc tuhééééé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!§

Olinka5555 8. 12. 2013 11:40

pěkné, ukládám, vyzkouším a bod posílám hned

)

Katerina 7. 12. 2013 02:07

Pridavam se k vseobecne chvale,tohle cukrovi je opravdu vyborne a jednoduche....jen pridam perlicku...mame pas,krizence labradora...kdyz mu bylo asi 3/4 roku,tak mi sezral celou davku testa na tohle cukrovi.....takze nechutna jen nam,lidem....