Jablečno - makový dezert

1. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci se 100 g cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.
2. Umletý mák smícháme se 150 g cukru.
3. Žloutky ušleháme s 300 g cukru do pěny, zašleháme teplou vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva.
4. Z 6 bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta.
   Jak ušlehat sníh z bílků?
5. Troubu předehřejeme na 170-180 °C. Hluboký větší plech vyložíme pečicím papírem.
6. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.
7. Jablka rozložíme na připravený plech.
8. Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.
9. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut
10. Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a povrch polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Makové moučníky

Zveřejněno 17. 2. 2010