Křehké jablečno-makové řezy
Suroviny
- Těsto:
- 40 dkg polohrubé mouky
- 250 g máslo
- 1 prášek do pečiva
- 1 vejce
- 1 lžíce octa
- 7 lžic mléka
- 1.náplň:
- mletý mák
- 2.náplň:
- 6 oloupaných nastrouhaných jablek
- 8 lžic cukru krystal
- 1 vanilkový pudink
- na potření:
- 0,5 dcl mléka
- 1 lžíce cukru krystal
- mandlové lupínky na ozdobu
Postup přípravy receptu
Lehce povolené máslo nahrájíme na menší kousky či nastrouháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, vejce, ocet a mléko a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na 2/3 a 1/3.
Větší část těsta vyválíme na menší plech s pečicím papírem, vytvarujeme 2cm okraje.
Těsto posypeme souvislou vrstvou mletého máku, na něj rozprostřeme nastrouhaná jablka smíchaná s cukrem a pudinkovým práškem. Vše urovnáme a trochu stlačíme.
Ze zbývající části těsta vykrojíme ozdobné tvary a poklademe na jablka. Posypeme mandlovými lupínky.
Pečeme v troubě na 175°C, před koncem potřeme mlékem smíchanám s cukrem.
Poznámka od kuchařky
Těsto lze rozdělit na dvě poloviny (pak volíme menší plech) a vrchní díl zvolit jako souvislý plát.
Měla jsem na mrazáku ještě trochu kokosové nádivky z moučníku
http://www.toprecepty.cz/recept/14725-durynsky-ovo..., udělala jsem z ní kuličky a řezy s ní ozdobila a upekla společně, není ale nezbytné...
Fantazii se meze nekladou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehké jablečno-makové řezy
-
Moooc hezké, Ivi! Než jsem otevřela recept, uviděla jsem fotku a říkala jsem si: Tohle bude od Isahu! A bylo. . .
+10 -
Já jenom zírám,isu ty si fakt dobrá,to je tak rozkošny
-
Ty jsi neskutečná 
-
to bude dobrota a ty fotky jsou úžasný+1
-
zase jeden co musim vyzkouset. Kolik muzu mit oblibenych receptu? Uz mi schranka praska ve svech..
bodas.. -
túto kombináciu (krehké cesto - mak - jablká - opäť cesto) pečiem aj ja ....
ale zakončiť ho takto pekne mi ešte nenapadlo...asi by som ani nemala trpezlivosť....efektný koláčik a chutný -
Tak uz mas 1. bodik, ulozila jsem a urcite vyzkousim.
