26 jablečných moučníků: Ochutnejte ty nejlepší koláče, záviny a buchty na plech

Oblíbený jablečný pudink je jednoduchým dezertem do skleničky. Protože existuje mnoho odrůd jablek, tak i tato dobrota je pokaždé trochu jiná. Oloupaná a nakrájená jablka krátce povaříme a přidáme k nim pudink rozmíchaný ve vodě. Pak směs rozdělíme do sklenic a po vychlazení ještě doplníme čokoládovou vrstvou.

Vynikající nepečený dort z jablečného pudinku a piškotů rády připravovaly už naše babičky a čas nic neubral na jeho atraktivitě i výtečné chuti. Kuchařky jistě potěší také nízká finanční náročnost této dobroty a přestože dortík není nákladný, nadělá dost parády. Když ho ozdobíme šlehačkou, bude ještě lákavější a chutnější.

Další nepečený dortík je už trochu pracnější, nicméně naši strávníci jistě budou spokojeni. K přípravě tohoto moučníku budete potřebovat želatinu a pokud s ní zatím nemáte zkušenosti, podívejte se do dalšího článku. Horní vrstvu tvoří pěna, povrch ještě můžeme dozdobit a doplnit podle vlastní fantazie.

Pokud ochutnáte tento moučník, nejspíš ho brzy budete péct znovu. Připravíme si na něj jednoduché těsto s kypřicím práškem a rozdělíme ho na poloviny. První část těsta rozložíme na vymazaný a vysypaný plech, pokryjeme ji náplní z jablek, a na jablka rozložíme druhou rozválenou polovinu těsta. Moučník upečeme a po zchladnutí krájíme na úhledné kousky.

Perníky na plech patří k těm nejoblíbenějším moučníkům naší kuchyně. Jsou jednoduché, rychlé, všem chutnají a výborně se hodí na svačinku nebo výlet, i jako pohoštění pro návštěvu. Podle tohoto receptu připravíme výborný perník s jablky, který bude ještě lepší, když ho ozdobíme čokoládovou polevou.                                                                                                                                                                                                                   

Jablečné záviny a štrúdly patří k našim nejmilejším moučníkům. Receptů, které se často liší jen nepatrně, je celá dlouhá řada. Můžeme je plnit po libosti, každý tím, co má nejraději. Ovšem úplně nejlepší jsou záviny plněné strouhanými jablky, ořechy a rozinkami. Podle tohoto receptu upečete závin, který sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout.

Je sice nejjednodušší použít na závin spolehlivé listové těsto, které oceníme hlavně když máme málo času, ale naše babičky milovaly také toto křehké těsto, které bylo už mnohokrát vyzkoušené a osvědčilo se. Podle našeho receptu ho můžete vyzkoušet také vy.

Štrúdl z taženého těsta chutná naprosto jedinečně. Recept na ně patří mezi poklady, které si v našich kuchařských knihách uchováváme po celé generace. Štrúdl je druhý den po upečení snad ještě chutnější, zvlášť když do náplně přidáme mletý mák, který potřebuje trochu odležet. Navíc štrúdly z taženého těsta rozhodně nezatíží naši peněženku.

Linecký koláč potěší svou originální chutí, je příjemně křehký a na jazyku se jen rozplývá. Příprava je snadná a rychlá a pokud ho upečete pro rodinu, zaručeně s ním budete mít úspěch. Nejlépe chutná až druhý den, po mírném proležení a zvlhnutí máslového těsta.

Cukrářské jablečné řezy nám připomínají léta dávno minulá, podobně jako mnoho dalších jablečných moučníků. Naše babičky neměly na výběr tolik druhů ovoce, jako máme dnes my, ale zato měly dostatek jablek a ty dovedly náležitě zužitkovat do těch nejlepších a jedinečných moučníků, na které s láskou a nostalgií vzpomínáme.

Možná doma zrovna nemáte vajíčka nebo chcete omezit jejich konzumaci, v tom případě byste mohli ocenit tyto úžasně vláčné a osvěžující tvarohové řezy. Dvě třetiny těsta vložíme do formy, na těsto rozložíme jablečnou náplň a na povrch nastrouháme zbývající kakaové těsto.

Jedinečný moučník je tvořen z několika lahodných vrstev, které dohromady vytváří výtečnou harmonii chutí. Na vláčném těstě je jablečná vrstva z podušených jablíček, pudinku a dětských piškotů. Další vrstva je kokosová - použijeme do ní zakysanou smetanu. To vše ještě posypeme Grankem a necháme v lednici ztuhnout. 

Jablečné řezy naruby možná vypadají složitě, ale jsou velmi jednoduché. Do efektního moučníku se může bez obav pustit i méně zkušená hospodyňka. Kromě strouhaných jablek budete potřebovat i vlašské ořechy a rozinky. Moučník získá příjemnou vláčnost díky pudinkové vrstvě a jeho povrch posypeme nastrouhanou čokoládou nebo Grankem.

Tvaroh a jablka jsou úžasnou kombinací, bábovky s ní jsou přímo luxusní, příjemně vláčné a šťavnaté. Pokud si nepotrpíte na suché a "dusivé" bábovky, můžete si být jistí, že tato mezi ně nepatří. Bábovku nezapomeňte vylepšit hrstí kandované pomerančové kůry, protože s ní to bude teprve velká dobrota.

Jablečný koláč tvoří nejprve vrstva listového těsta, pak pudinková vrstva doplněná dětskými piškoty, následuje vrstva nastrouhaných jablek a nasekaných vlašských ořechů (ořechy nejsou nutné), povrch poprášíme skořicí a posypeme drobenkou. Koláč pečeme do zlatavé barvy povrchu.

Jednoduchý recept nás naučí upéct vláčný moučník, který nádherně voní a ještě lépe chutná. Do těsta vmícháme skořici, nasekané ořechy, čokoládu a na kousky nakrájená jablka. Koláč upečeme v předehřáté troubě. Díky výborné chuti bude z plechu určitě rychle ubývat.

Jablka nebo hrušky nastrouháme přímo na plech vyložený pečicím papírem, ochutíme je skořicí a posypeme rozinkami namočenými v rumu. Náplň této neobvyklé rolády se peče současně s korpusem, nebo lépe řečené pod korpusem. Po upečení jemný plát opatrně převrátíme a poté stočíme. 

Těsto na výborné koláče nám pomůže připravit domácí pekárna. Oloupaná a nastrouhaná jablka podusíme s cukrem a skořicí, poté je necháme vychladnout. Koláče naplníme jablečnou nádivkou a posypeme drobenkou, pak upečeme. Jablečná nádivka, pokud na ni použijeme jablíčka z vlastní zahrady, patří k finančně velmi nenáročným.

Kakaový korpus po vychladnutí naplníme lahodným čokoládovým krémem. Korpus upečeme z jablek, která nejprve nastrouháme a uvaříme do změknutí, poté rozmixujeme s máslem a hořkou čokoládou. Povrch moučníku ještě polijeme čokoládovou polevou. Skvělý moučník oceníme nejen jako sladkou tečku po dobrém obědě, ale i jako sváteční dezert pro slavnostní příležitosti.

Muffiny jsou jednoduchým a oblíbeným moučníkem, který mají rády hlavně děti. Do těsta přidáme nastrouhaná jablka a ušlehaný sníh z bílků. Naplníme formičky na muffiny a povrch ještě můžeme ozdobit drobným ovocem (např. rybízem nebo borůvkami) nebo malou lžičkou Nutelly.

Těsto na tento moučník se jednoduše smíchá, nečeká nás žádné šlehání sněhu, nic takového. S těstem si jistě poradí i nezkušení a budou mít radost z chutného výsledku. Do těsta přidáme jablečné pyré (buď sterilované nebo čerstvě připravené), případně ještě mleté ořechy a kokos. Těsto vlijeme na plech a upečeme. Povrch vychladlé buchty potřeme čokoládovou polevou.

Do těsta na velmi jednoduchý dort vmícháme jemně nastrouhaná jablka, dort bude díky nim krásně vláčný. Skvělou chuť dortu dodají ještě nastrouhané ořechy. Další zdobení chutného korpusu je už na naší vlastní fantazii, k promazání můžeme použít rybízovou marmeládu a na zdobení povrchu šlehačku nebo čokoládovou polevu.

Hraběnčiny řezy jsou jedinečným moučníkem, který si získal nebývalou popularitu. Podle mnohokrát prověřeného receptu ho pekly už naše babičky a můžeme ho upéct i my. Na vrstvu těsta rozložíme nahrubo strouhaná jablka a doplníme je nadýchaným sněhem, na něj ještě nastrouháme zbývající těsto.

Cheesecake tvoří spodní máslová vrstva z nadrcených sušenek Lotus (nebo jiných), na ní je vrstva z opečených jablek a ochuceného tvarohu. Tato vrstva drží správný tvar díky želatině, o jemnost a výtečnou chuť se postará smetana ke šlehání. Cheesecake necháme ztuhnout v chladu, povrch moučníku ještě můžeme poprášit skořicí.

Jablečno-makový dezert patří mezi poklady našich babiček. Na plech nejprve rozložíme nastrouhaná jablka, na ně dáme makovou vrstvu a na tu ještě vrstvu světlého těsta. Moučník upečeme a poté překlopíme jablky nahoru. Povrch polijeme čokoládovou polevou.

Vyzkoušet můžete ještě koláč, který jistě potěší všechny příznivce ovesných vloček. Tradiční drobenkový koláč připravíme netradičně z těsta s vločkami. Na plech rozložíme několik vrstev sypké směsi a jablek, povrch ještě zalijeme rozpuštěným máslem a koláč upečeme.