Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

pipre Kuchařka: pipre

Sladká jídla 42 názorů

Suroviny

lístkové těsto
2 - 3 jablka
skořicový cukr
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lístkové těsto tence rozválíme, pomocí větší formičky (velikost je dáma formičkou na mufinkovém plechu) vykrojíme kolečka, kterými vysteleme formičky na plechu a potřeme lehce rozkvedlaným vejcem. Já měla plech pro 12 mufinek. Menší kulatou formičkou vykrojíme pro každou růžičku 6 koleček, která uprostřed poklademe tenkými plátky jablek, ochutíme cukrem a skořicí a tvoříme růžičky.

  2. Z prvního kolečka vytvoříme pestík a kolem něj nabalujeme dalších 5 koleček s náplní (viz fotopostup).

  3. Hotovou růžičku vespod mírně stlačíme a vložíme na plech do formičky s těstem. Lehce dotvarujeme okraje a poté je potřeme rozkvedlaným vejcem.

  4. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C. Záleží na troubě. Někdo peče ze začátku zprudka 10 minut a poté tlumí teplotu.

  5. Náplň může být tvarohová, marmeládová, jakákoli podle chuti.

  6. Inspirovala jsem se fotkou v jednom našem regionálním časopise, ale to měl být údajně dort, úplně jiný tvarově, bez postupu, jen suroviny - lístkové těsto a jablka. Tak mne napadlo vyzkoušet růžičky :-) Měla jsem strach, že jablka vytečou, ale nestalo se :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

  • spagetka spagetka

    Jani, přehlédla jsem :-8:-8, vypadá to moc dobře :yes::yes: a zaokrouhluju na 20 ;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Irule: :-) Je opravdu šikulka, moc hezká práce a jsem ráda, že to bylo dobré:yes::yes:

    Odpovědět

  • Irule Irule

    pipre:Co se týče fotky ode mě, tak je to práce mé 13 leté dcery ;-):yes::-K Bylo to moc dobré :-p

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Koukám, že tu přibyly fotky od jiných a jedna vedle druhé krásné od všech :-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

  • pipre pipre(autorka receptu)

    zizala:Jarko, jsem ráda, že chutnalo a fotka - paráda! :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pekla jsem dceři k včerejším narozeninám 22 růžiček z celozrnného listového těsta, protože nemá ráda klasické dorty. Velice efektní a chutné. Dovoluji si fotku, bod ode mne už dávno máš:-) :-8

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Jitkas: Jitko díky..zase další dobrá zkušenost:yes:..já mandle moc nepoužívám, většinou ořechy

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    pipre: Testo frangipane delam z oloupanych a na panvi oprazenych mandli, necham je dobre vychladnout a pak umelu. Tez jsem si prohledla video, cukrarka mandle neoprazila.
    Dalsi "figl" je, pridat k neoprazenym mandlim jednu mandli horkou. Kdyz nemate, postaci jedna "mandle" z pecky merunky a nebo pridat mandlovou esenci, ale to se dela, kdyz se krem pouziva na promazani dortu, tedy bez dalsi tepelne upravy.
    Ty oprazene mandle urcite zmeni chut testa frangipane.

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    casino: To máš pravdu, ale přesto jsem si myslela, že to druhé těsto na tom piškotovém bude trošičku jiné. Nechápu, proč to ve videu nazývají mandlovým krémem, když je to ve výsledku piškot s použitím mandlí ve formě mouky (umixovala jsem je) místo obyčejné mouky. Nenapadlo mne tam dát mandlové aroma, které doma mám, ikdyž v receptu to není :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    pipre:
    "jen jsem v moučníku vůbec necítila mandlovou chuť"
    Samotné mandle (na rozdíl od ořechů či oříšků) mají nevýraznou chuť. Např. u makronek se skořápky dělají obvykle z mandlové mouky, ale desítek různých příchutí se dosáhne teprve různě ochucenými náplněmi.
    http://www.toprecepty.cz/recept/38088-makronky/
    Dokonce i marcipán, což jsou takřka pouze mandle + cukr, se často ochucuje mandlovým aroma...

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Přeložila jsem si z ruštiny ten recept a postup podle toho druhého videa, co tu dala do komentáře 18.3. ve 21:33:29 Hella a upekla jsem podle něj ten dort. Chuťově to bylo dobré, jen jsem v moučníku vůbec necítila mandlovou chuť a to v tom druhém těstě bylo 15 dkg rozmixovaných mandlí v kafomlýnku na mandlovou moučku. Jablíčka bych příště volila spíš menší, aby růžičky byly vespod menší a nemusel se dělat v těstě pro ně velký dolík. Mně těsto pak při dopékání růžiček nějak zvlhlo, asi od těch jablek a to jsem zkoušela korpus špejlí, než jsem to pak dala do trouby i s růžičkami dopéct :-( S tím tvarohem a lístkovým těstem je to jednodušší a chutnější. Možná bych příště dala na to první piškotové místo mandlového těsta tu tvarohovou nádivku, ne až k okrajům formy a s tím bych to upekla. Ta první piškotová vrstva šla před pečením a pokladením mandlového těsta na hodinu do lednice a byla pak tužší, takže ten tvaroh by šel rozetřít, pokud by byl trošku řidší.
    Přidávám fotku, boky jsem přetřela zředěnou marmeládou a obalila ve zbytku mletých mandí, aby nebyl vidět jen piškot. Měla jsem jich ale málo na obalení, takže fotka nic moc:-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jano, bravo, to nemá chybu:yes:

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    pipre:Zítra taky udělám,sice jsem chtěla ještě dnes,ale měla jsem náročný den a usnula jsem u tv:-D právě se rozkoukávám.Ty jsi to dávala do mufínových formiček,bezva nápad i ten tvaroh,upeču a přidám foto.

    Odpovědět

  • Hella Hella

    pipre: super realizace :yes: +17 Až uděláš ten dort, dej ho sem jako samostatný recept.

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: jablečné růžičky z listového těsta jablkové růžičky růžičky z listového těsta a jablek jablkové růžičky z listového těsta růžičky z listového těsta s jablky jablkové růžičky video ruzicky z jablek video pečené růžičky z jablek pečené růžicky růže z listového těsta video pečené jablkové růžičky recepty z listkového těsta jablecne ruzicky video pečené jablečné růžičky pečené jablečné růžičky jablkové růžičky z listového těsta video růžičky z listového těsta recept na jablkové růžičky pečené růžičky s jablky pečené růžičky z jablek

Zapomněl/a jsem heslo