Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 211 kJ / 3 158 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,63 g |
| Tuky | 265,58 g |
| Vláknina | 1,58 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 728 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 124,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na piškotový korpus oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke žloutkům přidáme cukr a šleháme do pěny. Po chvíli přidáme olej a došleháme do husta. Žloutkovou hmotu přidáme ke sněhu a opatrně promícháme.
Krok 2: Mouku prosejeme a po lžících přidáváme do mísy, přičemž vždy důkladně zapracujeme (těsto pouze lehce obracíme, aby sníh nespadl). Hotové těsto přemístíme do dortové formy a pečeme asi na 175°C přibližně 25 minut. Korpus necháme vychladnout.
Krok 3: Želatinu namočíme do malého množství vody (asi 4 lžíce) a necháme nabobtnat, mandarinkový kompot slijeme a necháme okapat. Tvaroh smícháme s cukrem a zakysanou smetanou. Šlehačku do tuha vyšleháme a smícháme s tvarohovou hmotou. Podle chuti dosladíme.
Krok 4: Vychladlý korpus jednou prořízneme a spodní díl vrátíme zpět do formy. Želatinu mírně zahřejeme a necháme rozpustit. Do teplé želatiny vmícháme 2 lžíce krému, rozmícháme a přidáme ke zbytku krému.
Krok 5: Promícháme a polovinu naneseme na korpus. přidáme okapané mandarinky a druhou část náplně, přiklopíme vrchním dílem korpusu, trochu zmáčkneme a dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí vyjmeme dort z formy a zdobíme ušlehanou šlehačkou, čokoládovou polevou a kytičkami z modelovací hmoty (nebo podle fantazie).
Zveřejněno 21. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/978Y
Moje poznámka
Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/978Y
Nejnovější recepty
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 14 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 16 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 17 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banana bread - banánový chlebíček
Vivieennee před 21 minutami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Katkasu před 1 hodinou
Hermelínovo-vaječný salát
ZboSy před 2 hodinami
Fazolová polévka mojí babičky
lenka.s.r před 2 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 4 hodinami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 4 hodinami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Langoše
magdalenka před 4 hodinami
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 14 hodinami
Tématické fráze:
mandarinkový krém,
mandarinkovy dort,
dort se šlehačkou a mandarinkami,
korpus s kremem a mandarinkami,
piškotový dort s mandarinkami a šlehačkou,
mandarinkovy dortík,
slehackovy dortik s mandarinkami,
piskot se slehackou a mandarinkami,
mandarinkový dort s mascarpone,
mandarinkový mascarpone,
piškotový šlehačkový dort,
krém z mascarpone a šlehačky s mandarinkami,
piškotový dort s šlehačkovým krémem,
šlehačkový dort s mandarinkami,
piškotový dort se šlehačkovým krémem,
slehackovy dort mandarinkami,
maskarpone s madarinkama,
kremovy dort s mandarinkami,
piškotový dort s mandarinkami,
dort s kremem a mandarinkami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
olej,
smetana ke šlehání,
tvaroh ve vaničce,
smetana zakysaná,
želatina,
cukr,
mandarinky,
šlehačka,
ztužovač šlehačky,
poleva čokoládová,
hmota modelovací
Komentáře (6)