Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 891 kJ / 5 710 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 78,90 g |
Tuky | 304,88 g |
Vláknina | 27,40 g |
Cholesterol | 1,47 g |
Sodík | 927 mg |
Sůl | 4,01 g |
Sacharidy | 650,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Horkou vodu šleháme šlehačem na nejvyšší stupeň 1 minutu do pěny, přimícháme cukr, vanilkový cukr a šleháme další 2 minuty. Smícháme si mouku, škrob, prášek do pečiva a polovinu z této směsi prosejeme na krém a krátce na nejnižší stupeň zašleháme.
Krok 2: Zbytek směsi zpracujeme stejným způsobem; těstem naplníme vymazanou, papírem vyloženou dortovou formu (průměr cca 28 cm) a v předehřáté troubě pečeme (175-200°C, 20-30 minut). Ihned po upečení dort uvolníme z formy, vyklopíme, stáhneme papír, necháme vychladit a 2x prokrojíme.
Krok 3: Krokant: máslo s cukrem zahříváme tak dlouho, až hmota lehce zhnědne a cukr se rozpustí, přidáme sekané mandle a za stálého míchání zahříváme, až se krokant opraží, a pak ho natřeme na olejem vymazaný plech a necháme vychladit.
Krok 4: Studený ho nalámeme na malé kousky. Máslo hladce utřeme a po lžících do něj přidáme pudink; do poloviny máslového krému vmícháme polovinu krokantu. Ananas necháme okapat, nakrájíme ho na kousky a 16 z nich si odložíme na zdobení; spodní část korpusu potřeme ananasovou marmeládou.
Krok 5: Obložíme kousky ananasu a potřeme trochou krokantového krému; přiklopíme prostřední částí korpusu, kterou potřeme zbylým krokantovým krémem a přiklopíme vrchní částí korpusu; celý dort potřeme polovinou máslového krému; dort ozdobíme zbytkem krému a kousky ananasu, poté celý okraj dortu posypeme krokantem (máslový krém můžeme dochutit 2-3 lžícemi rumu nebo koňaku).
Zveřejněno 16. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ananasovo krokantový krémový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j0X5
Moje poznámka
Ananasovo krokantový krémový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j0X5
Nejnovější recepty
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 15 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 21 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
MichalS před 1 hodinou
Polévka vinná
Milan.Krimsky před 9 hodinami
Sytá uzená polévka
JiriSeidler před 11 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Rennna před 14 hodinami
Tvarohová bublanina
HanaHanka před 14 hodinami
Hříbková omáčka
Darwin před 14 hodinami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 14 hodinami
Vejce v hořčicové omáčce
Ivyjg před 16 hodinami
Tématické fráze:
krémy a dortové náplně recepty,
máslový krém na dort,
máslový krém do dortu,
dorty máslové klasika,
krémy a dortové náplně,
náplně a krémy do dortů recepty,
máslový krém na dort recept,
máslové krémy na dorty,
kremy a naplne do dortu,
kremy na dorty maslove,
krem na ozdobu dortu,
máslový krém na dorty recept,
máslový krém na dort video,
máslové dorty obrázky,
krémové náplně,
maslove dorty,
máslové krémy do dortů recepty,
dětský dort krémový,
dětský krémový dort,
naplně a krémy do dortů
Suroviny:
vejce,
voda,
cukr,
cukr vanilkový,
mouka polohrubá,
škrob,
prášek do pečiva,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr,
máslo,
cukr,
mandle sekané,
máslo,
ananas
Komentáře (3)