Křehký a šťavnatý mandarinkový koláč (bez mouky)
Suroviny kulatá forma Ø 26cm
- 6 vajec
- 2 malé plechovky mandarinek
- 170 g moučkového cukru
- 250 g pomletých ořechů
- 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 8 perníčků
- hrst rozinek
- kandovaná kůra nebo kůra z čerstvého očištěného citronu/pomeranče
Postup přípravy receptu
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme pomleté ořechy, podrcené nebo postrouhané perníčky, rozinky, prášek do pečiva, skořici, kůru a scezené pomačkané/posekané mandarinky (šťávu nepoužijeme).
Lehce zamícháme sníh a vlijeme do kulaté formy (já mám Ø 26cm).
Pečeme na 180st. asi 50min., ke konci můžeme zakrýt pečícím papírem, pokud by se Vám to chtělo připalovat .
Poznámka od kuchařky
Recept je původem ze Španělska – trochu jsem si ho upravila, tj. zjednodušila
(v originálu se použijí čerstvé mandarinky, které se ale musí 1,5 h. povařit, potom rozmixovat a nedávají se tam perníčky)
Mouka se zde nepoužije.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehký a šťavnatý mandarinkový koláč (bez mouky)
-
Alena: ty malé (s polevou, nebo bez), jsou ve fotkách
,
Je to 4. fotka... -
8 jak velkých perníčků?
-
Opravdu krásný
.
-
mňam, to je krása
-
krásný...
-
jahůdko
jako vždy, pěkné! +5
-
Děkuji za fotku perníčků
-
Nádherná fotka a zajímavý recept+
-
No to je krása
Řekla bych, že ty perníčky i dobře nasají vlhkost mandarinek. Navíc musí koláč krásně vonět.+3
-
To je zase krása
-
To je hodně zajímavé, jahůdko, mohla bys ještě, prosím, upřesnit, jaké a hlavně jak velké perníčky jsi použila ?
-
jéžišku na křížku
já si hned myslela,že je od tebe,jahodopodle fotky..a vypadáuž je dán na odzkoušení
1-64-64-exact.jpg "pipre")
