Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omáčka z okurek

Name: Omáčka z okurek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cibule; 5 menších sterilovaných okurek; 200 ml smetany (šlehačky); 2 lžíce oleje; 2 lžíce mouky; sůl; 2 lžička másla; 500 ml vývaru (nebo 1/2 masoxu)

Pokud nemáme nebo nechceme použít maso, můžeme znojemskou omáčku uvařit takovýmto jednoduchým způsobem. Pak servírujeme s vařeným vejcem a knedlíkem nebo bramborem dle svých zvyklostí.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 střední cibule

5 5 menších sterilovaných okurek

200 ml 200 ml smetany (šlehačky)

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce mouky

sůl

2 lžička 2 lžička másla

500 ml 500 ml vývaru (nebo 1/2 masoxu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 044 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	12,33 g
Tuky	61,35 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	113 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	30,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájené sterilované okurky a vývar (nebo vodu a půlku kostky masoxu. Krok 2: Přikryté podusíme asi půl hodiny za občasného podlévání nálevem z okurek. Krok 3: Šlehačku nebo smetanu rozkvedláme s moukou a přidáme. Za stálého míchání přivedeme k varu. Krok 4: Na závěr vmícháme do hotové omáčky lžičku másla pro zjemnění chuti.

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájené sterilované okurky a vývar (nebo vodu a půlku kostky masoxu.
Přikryté podusíme asi půl hodiny za občasného podlévání nálevem z okurek.
Šlehačku nebo smetanu rozkvedláme s moukou a přidáme. Za stálého míchání přivedeme k varu.
Na závěr vmícháme do hotové omáčky lžičku másla pro zjemnění chuti.

TIP: Jak se dělá znojemská omáčka - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Podáváme nejlépe s bramborem (lépe ve slupce) a vařenými vejci nebo vařeným hovězím masem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z okurek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r9k

Kuřecí maso v okurkové omáčce s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Okurková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 65 min

Okurková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sidera

Okurková omáčka s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda 75 min

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem Videorecept

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 100 min

Okurková omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Pro začátečníky
Znojemské omáčky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Omáčka z okurek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r9k

Náhodný recept

Špenátová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gurtlerova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 2 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 2 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 3 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 4 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Blanka 4. 5. 2012 13:31

6Poznámka

Podáváme nejlépe s bramborama (lépe vařené ve slupce) a vařenými vejci nebo vařeným hovězím masem...

A všechny obrázky jsou s knedlíkem?

hanka 30. 3. 2012 19:13

super dobré a levné moje mamka jí vařila a také byla super

JanaDorazinova 3. 11. 2009 17:52

Ta omáčka vypadá s tím točeným super

, vůbec jsem si nevšimla

Boubelinda 28. 3. 2009 11:20

Přidala jsem točenou.

Boubelinda přidala novou fotografii! 28. 3. 2009 10:10

Přečtěte si

KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

15 receptů na omáčky: Uvařte si s námi ty nejoblíbenější z našeho receptáře

Moravanské kuřecí nudličky si zamilujete: Ráno maso naložíte, odpoledne máte hotovo

Jak se dělá znojemská omáčka: Do české klasiky patří hovězí maso i lák z okurek Hodnocení 86×

Jak se dělá znojemská omáčka: Do české klasiky patří hovězí maso i lák z okurek

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku Hodnocení 42×

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 221×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový dort (cheesecake) Videorecept

Tvarohový dort (cheesecake)

viktorieschielova před 21 minutami

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 1 hodinou

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 2 hodinami

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 3 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Bousana před 3 hodinami

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 4 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 4 hodinami

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

pavelkoutnak před 4 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Hania.Alex před 5 hodinami

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

roteiro před 5 hodinami

Tématické fráze:
okurky recepty, recepty z okurky, okurka recept, okurka recepty, okurky, okurky hadovky recepty, omáčka z okurky, okurka, okurka, okurky salátovky recepty, omacka okurky, omáčka s okurkou, sterilizace omáček, okurky hadovky recept, okurky recept, jídla z okurky, omáčka z okurku, okurky recepty bez sterilizace, nove vanocni cukrovi+ obrazek, omáčka ze sterilovaných okurků

Suroviny:
cibule, okurky sterilované, smetana, olej, mouka, sůl, máslo, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 35 min

Krkovička na víně a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku Videorecept

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 35 min

Krkovička v tomatovo-jablečné omáčce s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Bramborový salát na chlebíčky Videorecept

Bramborový salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

]

Omáčka z okurek

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora toprecepty.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem