Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marcipán z marshmallow

Domácí marcipán z marshmallow je rychlá a snadná alternativa ke klasickému marcipánu. Stačí jen pár surovin a během chvilky vytvoříte jemnou, tvárnou hmotu ideální pro zdobení dortů, cukroví nebo modelování jedlých dekorací.

Hodnocení receptu je 5,0 (46×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Středně náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby tvarování růžiček

15 min (15 min příprava, bez doby tvarování růžiček)

Marcipán z marshmallow, Marcipán z marshmallow
Marcipán z marshmallow
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Pěnové bonbóny mají většinou kombinaci barev, v tomto případě byly bílorůžové. Nejlépe nůžkami odstřihneme barevnou část od bílé. Krok 2: Růžové kousky bonbonů zastříkneme citronem a dáme na talířku na 20 sekund na plný výkon do mikrovlnky. Krok 3: Vyndáme, ochutíme příchutí mandlí (3+3 kapky) a do napěněné hmoty začneme postupně přidávat prosátý moučkový cukr a kulatou špičkou nože ho postupně přimícháváme. Krok 4: Když už se hmota příliš nelepí, vyklopíme ji na vál a zapracováváme další cukr, až se nám vytvoří vláčná hmota podobná plastelíně. Krok 5: Stejně postupujeme s bílými kousky. Ve fázi hnětení můžeme přidávat libovolné práškové nebo tekuté potravinářské barvivo. Krok 6: Růžičky: z vyváleného plátu hmoty vykrojíme kolečka o průměru asi 3 cm, na jedné straně je trochu špičkami prstů povytáhneme a trochu umačkáme. Krok 7: Jedno kolečko svineme do ruličky a ostatní kolečka postupně nabalujeme do květu tou umačkanou stranou nahoru a lísteček trochu ohneme (jakože se rozvíjí). Krok 8: Necháme zaschnout. Pokud potřebujeme, můžeme hmotu znovu nahřát a případně citronem trochu naředit. Krok 9: Tuto hmotu můžeme použít i k potahování dortů. Krok 10: Pokud chceme hnědou barvu, už při rozpouštění v mikrovlnce přidáme trochu čokolády, případně pak přisypeme kakao.

TIP: Rady a tipy k přípravě marcipánu

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2009

Poznámka autorky Hella

Z 10 bonbónů ze sáčku JOJO na obrázku bylo z růžové hmoty 7 růžiček a z bílé hmoty 1 růžička (žlutá) a 20 zelených lístečků přibarvených práškovou barvou. Růžové nejsou přibarvené.

V tomto případě není nutno používat mandlové příchutě (trestě). Bonbóny mají svou chuť a stejně tak budou chutnat i ozdoby.

Můžeme barvit i kakaem jako na obr.5 http://www.toprecepty.cz/recept/7441-pytel-penez/.

Marcipánová (mandlová) příchuť je věcí chuti. Na těchto stránkách je mnoho receptů na "marcipán", kde se žádná příchuť nepřidává. Ale pokud smíchám cukr se sušeným mlékem a neochutím ho mandlovou příchutí, bude pořád chutnat jen jako cukr a mléko, nikoliv jako marcipán.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (228× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marcipán z marshmallow

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KZ68

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marcipán z marshmallow

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KZ68

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bananas 5. 8. 2014 10:39
:-K:yes: sikulka;-)

jaja 12. 1. 2013 18:19
dobry den dneska jsem ji poprve zkoušela a zda se mi takova praškova ta hmota,jakoby sam cukr.delam neco špatne?i chuti je moc cukrova.jinak už ji mam hotovou.ale byl to děs.:-(

Iduun Iduun 24. 8. 2012 12:34
Ahoj, dnes se chystám tuto hmotu vyzkoušet - budu dělat dceři dort k prvním narozeninám. Zajímalo by mě, jak dobře drží ozdobičky z této hmoty na potahu ze stejné hmoty. Slyšela jsem totiž , že to k sobě nelepí jako marcipán....?
A ještě někde dole jste psala že se ozdoby nesmí dát do lednice - že by zvhly. To platí jen na ozdoby, nebo celý potažený dort dá do lednice můžu???
Díky moc za odpovědi.

Hella Hella 26. 7. 2012 09:18
zuzikuk: barvivo se dá koupit normálně v Drogerii, ale asi ne v supermarketech..

zuzikuk zuzikuk 23. 7. 2012 07:11
Kde se dá koupit to barvivo? Nikde jsem ho zatím nenašla.:-K

mirka 19. 3. 2012 13:10
;-):-*skvělé:-*;-)

monika 19. 3. 2012 13:06
:-D:-)):yes::-p;-):-8:-)

Hella Hella 12. 7. 2011 08:20
Dasamu: Neroztéká se, dort se může udělat předem.

Dasamu 9. 7. 2011 18:08
Dobrý den, ráda bych vyzkoušela potahovku z "maršmelou" na dort pro dcerku. Nevím však jestli je možné dort potáhnout touto hmotou už den předem a nechat do druhého dne v lednici, aby se třeba nezačala roztýkat pokud navlhne. Moc děkuji.

irka.v irka.v 19. 5. 2011 21:26
Tak jsem zkusila udělat potahovku a úplně suprový recept ,krásně se s hmotou pracovalo a nádherně to šlo i vyválet na tenko .Pracovalo se stím jak s látkou to jsem vůbec nečekala a děkuji za recept ,posílám bodík:-K:yes:

irka.v irka.v přidala novou fotografii! 19. 5. 2011 21:21

Marcipán z marshmallow, potaženo z marshmallow a přidáním kakaa

Hella Hella 28. 3. 2011 13:44
Blauee, těžko se popisuje jakákoliv chuť. Chuť bonbonů znáš a že je to sladké je také jasné. Nejlepší by bylo si to třeba z jednoho bonbonu zkusit ;-)

Blauee 28. 3. 2011 11:24
Ahoj, tento recept mě velmi zaujal..už jsem ho jednou viděla v jiné podobě, ale abych se přiznala, vyšel z toho ..ani nevim co :D ráda bych se tě zeptala, jako má hmota chuť..Jedná se mi o to, jestli není moc sladká, mám náročného tatínka, který slazení moc nemusí:-p děkuji ti za odpověď:-K

martina 4. 3. 2011 15:33
tak hmota se mi nakonec vůbec nepovedla :( nevím co jsem udělala špatně, ale vůbec nešla rozválet, tvarovat prostě nic. Samozřejmě vůbec nechci říct že je to špatný recept. Třeba se mi někdy podaří lépe :) ale jedno plus to mělo, dort vypadal aspoň trochu hezky asi po půl hodině co jsme hmotu dali do trouby :D ale jíst se nedala :D

clarea 25. 2. 2011 17:54
dekuji moc zrovna jdu delat. tak snad;-)

Hella Hella 23. 2. 2011 22:31
Clareo, to je těžká odpověď, na tvoje otázky. Nevím, na jakou barvu bys tu růžovou chtěla přebarvit, tak nevím, jestli by to šlo. Růžovou na bílou, žlutou a ostatní světlé barvy neobarvíš. Doporučla bych ti, aby sis to na jednom bonbonu zkusila a uvidíš, jestli to vyjde. Jinak bys musela zkusit koupit jinou barvu bonbonů (prodávají se ) nebo zvolit zcela jinou potahovací hmotu. Ohledně tvojí otázky, kolik je potřeba bonbonů na potažení dortu, ti taky nemůžu dát přesnou odpověď.
Nevím, jak je tvůj dort velký , jak je vysoký, jak jsi zručná při potahování dortu - tj. jak tence hmotu dokážeš rozválet a na dort ji přenést. Pokud je hmota silnější, je to jednodušší, pokud je tenká, může se protrhnout. Takže jen informativně lze říci, že na potažení klasického dortu o průměru asi 23 cm, by ti mělo stačit asi 1,5 sáčku zn.JOJO. Pokud nemáš žádné zkušenosti s potahováním dortu, doporučla bych ti, aby sis udělala marcipán a pak si zkusila "potáhnout" třeba obrácený hrnec. Marcipán nezničíš a můžeš zkoušet tak dlouho, až se to povede! Možná, že na tvůj dotaz bude reagovat ještě někdo zkušenější a dozvíš se víc. Jinak ti přeju, ať se zadaří!

clarea 23. 2. 2011 08:39
dobry den!
chtela sem se zeptat jestli de obarvit i to ruzove marshmelow.ja bych totiz potrebovala marcipan na celi dort.a jeste se se chtela zeptat kolik toho je z jednoho sacku bombonu?
dekuji za odpoved:-)ale jinak krasne vypada:yes:

Martina 17. 2. 2011 14:32
aha tak děkuji za upřesnění :);-)

Hella Hella 16. 2. 2011 14:38
Martino, můžeš použít celé bonbony a výsledná hmota bude růžová, protože ty bílé přebarví. Zakápne se to citronem proto, aby tam byla nějaká tekutina, citron nemá v tomhle případě bělící schopnost, je jen pro chuť, ale můžeš použít i vodu. Já to dělení a stříhání jednotlivých kousků psala proto, aby někdo, kdo bude chtít jinou barvu než růžovou, si to mohl libovolně obarvit. A obarvit třeba na zeleno jdou lépe bílé kousky než růžové.

Martina 16. 2. 2011 14:04
ahoj budeme dělat kamarádce k narozeninám dortík a chceme ho potáhnout touto ruzovou hmotou. Chci se tedy zeptat, proč se růžové časti maji zakaponou citronem? zbarví se na bíle? nebo jaký to má efekt? protože chci aby zůstala hmota růžová :) Tak děkuji jiank doufám že se mi hmota povede :D

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 2. 2011 07:43
:-OTak tomu říkám krásná vychytávka;-)+35:yes:růžičky jsou nádherné i s tím měšcem:-Ka Dancicka má výtvor také podařený:yes:

aviaris aviaris 7. 12. 2010 22:08
Alena(neregistrovana) - pouzij vodni lazen.

Paprika Paprika 7. 5. 2010 20:27
Udělala jsem tuto hmotu z marshmallow-šmoulů (mají je v LIDLu). Výhodou bylo, že hmota zůstala světle modrá, jako byly šmoulové a já už ji nemusela obarvovat.:yes:;-) Fotka je u receptu http://www.toprecepty.cz/recept/10782-bananovy-kol... a z této hmoty je autířko mercedes a do části jsem přidala hnědou a modrou barvu - tím mi vznikla černá silnice. + ;-)

bara.it bara.it 23. 2. 2010 12:12
Hello, zkousela jsem a byla jsem s vysledkem velmi spokojena:-K Jsem moc rada, hlavne proto, ze tady susene mleko nemame a tudiz variantu marcipanu se susenym mlekem delat nemohu. Pridavam bodik.:yes:27:yes:

Alena 23. 2. 2010 11:52
CO MÁM dělat pokud nemám mikrovlnku?

zizala zizala moderátorka 19. 2. 2010 19:29
Jano, v postupu je napsáno, že tolik, aby hmota přestala lepit, takže "od oka", ale můžu potvrdit, že to spolkne cukru docela dost ;-)

jana kubova 19. 2. 2010 16:32
čuste vše vypadá báječně ale není tam napsáno kolik mám dát moučkového cukru díky;-)

vybusna vybusna 9. 2. 2010 13:49
dancicka....mne sa velmi velmi pacia tie tvoje ozdoby ,a vobec cela ta torticka je krasna ...fakt :yes:

Andulka87 4. 2. 2010 02:58
Dobry den. Snazim se udelat muj prvni dortik v zivote a hodne mi na tom zalezi,ale nevim si s jednou veci( ono by jich bylo vic:-))rady. Ruzicky se daji udelat dopredu,ale da se cely dort potahnout o den dopredu nebo se to musi az ten den kdy se bude jest? Mockrat dekuji za radu.:-8:-K

magdalenka magdalenka 16. 11. 2009 13:52
Hella, ja pečiem tortu asi raz do roka, že forma má 26 cm som si tipla, aj tých 8 vajec som strelila...slovom forma je hore v skrini, neviem priemer, ale je dosť veľká, možno ako tvoja a na nedeľu chcem upiecť slušnú tortu...(teraz som sa zhodila, že?), tak sa na to psychicky chystám...ale si hovorím, ak sa budem veľa pýtať, veľa sa dozviem...a podsypávať cukrom alebo škrobom?Ď.

Hella Hella 15. 11. 2009 21:48
No Magdalenko, to je zákeřná otázka! Předně se mi nezdá, že by do formy průměru 26 cm se vešel korpus z 8 vajec. Já peču dort 28 cm a korpus je ze 6 vajec. Z jednoho balíčku bombonů vyválíš (viz Pytel peněz) placku o průměru asi 45 cm. Takže záleží na výšce tvého korpusu. Myslím, že bys měla udělat marcipán ze dvou balíčků (rozděl si to podle barev) a určitě ti zbyde i na ozdoby. A asi bych si z té hmoty vykrojila vršek a strany zvlášť a spojila bych okraje. Marcipán je dost měkký a mohl by se protrhnout. Dej vědět, jak to dopadlo.

magdalenka magdalenka 15. 11. 2009 17:34
Hella, neviem, či moja otázka nie je zákerná, prosím: ak chcem obaliť tortu, asi z 8 vajec, forma priemer 26 cm, plus máličko ozdob, koľko asi cukríkov potrebujem? Myslím na hmotnosť. S pravým marcipánom som už robila, neviem, toto či má nejaké úskalia pri poťahovaní? Ďakujem!

Hella Hella 13. 10. 2009 20:12
To, co vidíte na obrázku je focené asi týden po tom, co jsem to udělala. Pak jsem to nechala další týden volně ležet v kuchyni, nesmí to přijít do lednice, pak vlhne. Po zpracování je hmota velmi podobná měkčí pastelíně a tvary se "kácí", je dobré např. růžičky něčím podložit nebo dát do malých štamprlátek, aby se "nesložily". Do druhého dne ale zaschne a ztuhne, záleží také na tom, jak slabě nebo silně to vyválíte. Když jsem např. dělala ten "Pytel peněz", tak se ta slaběji vyválená hmota chovala jako opravdová látka a fakt to podržel až ten "provaz", který jsem tam do zaschnutí připíchla párátky. Abych řekla pravdu, s jiným druhem marcipánu se mi pracuje líp. Ale tenhle je nejrychlejší a nejlacinější. Ale možná má někdo jiné zkušenosti.

lenusa lenusa 13. 10. 2009 10:14
Zdravím, výborný nápad na zdobení:-K. Chtěla bych se zeptat, jak dlouho to vydrží ta hmota...Můžu si to připravit dopředu(ozdoby).Děkuji Lenka:yes:

dancicka dancicka přidal nové fotografie! 11. 10. 2009 16:28

Marcipán z marshmallow

Marcipán z marshmallow

Marcipán z marshmallow

dancicka dancicka 10. 10. 2009 19:25
Ahojky Hello - díky za fotečku barviv :yes: Tak jsem se dnes do hmoty pustila - nejdříve jsem byla zoufalá, ale když už jsem pak přišla na to, jak ta hmota "funguje" - tak jsem začala tvořit ;-) Fotečku dortu přidám, až stáhnu fotky z foťáku ;-) FAKT BOMBA!!! :-)) Jestli jsem ještě nedala bod- ihned se polepším a dodám ;-) Díky moc za super tip :yes:

Jana 16. 9. 2009 17:53
zdravím, dnes sem zkoušela hmotu, a nějak se mi nevedlo ;-( nevím proč, nevím čím to je :-( připadá mi že míchám kynuté těsto... každopádně dávám dobík...;-)

Hella Hella přidala nové fotografie! 3. 9. 2009 17:06

Marcipán z marshmallow, Barvy na potraviny

Marcipán z marshmallow, Marcipán obarvený kakaem

Hella Hella 3. 9. 2009 17:02
Dancicko, copak se stalo? Přidávám fotky barev, které používám. Tyhle konkrétní lístky byly barvené tou zelenou v sáčku dole. Jinak s barvami velmi opatrně. Nejlépe je kápnout si na stůl trochu vody, do ní na špičku nože nasypat barevný prášek, promíchat a pak přidat ke hmotě. Raději dvakrát přidat barvu, než to jednou přehnat. Zcela jistě jsou lepší gelové barvy, ale na těch pár nesmyslů, které já do roka udělám, na to mi stačí ty obyč.

dancicka dancicka 3. 9. 2009 11:07
Ahoj Hello, můžeš mi říct jak vypadá to barvivo jímž si barvila ty lístečky? Jsem z toho nějaká rozhozená :-O- jinak to vypadá opravdu báječně :yes::-))

eevza 14. 8. 2009 08:14
děkuji za odpověd:yes:

Hella Hella 12. 8. 2009 17:50
Je to jedno, stačí i trocha vody. Já to zastříkla šťávou z "citronku" (tresti), jen aby to nebylo v mikrovnce "nasucho".

eevza 12. 8. 2009 08:57
dobrý den chtěla bych se zeptat jestli dáváte citron nebo trest?dekuji za odpověd:-)

Yvetka 3. 8. 2009 18:19
moc hezké, určitě to chci vyzkoušet, ale nemám mikrovlnku!

Iljusa Iljusa 3. 8. 2009 03:25
Hello, krásně popsané, tak jsi mne motivovala, že to snad i zkusím - pokud ty bonbonky ještě kluci nesnědli ;-)+ bodík

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marcipan recept, marcipán, recept na marcipán, maršmelou, marcipán z bonbonů, marcipánové ozdoby na dort, potahovací hmota z marshmallow, ozdoby z marcipánu, potahovací hmota na dorty, recept na fondan z maršmelou, hmota z marshmallow, maršmelou hmota, marshmallow hmota, potahovací hmota marshmallow, potahovací hmota s marsmelou, maršmelou bonbony, marcipán z maršmelou, maršmelou recept, marcipán s maršmelou, potahovací hmota z bonbónů

Suroviny:
marshmallow, šťáva citronová, cukr moučkový, mandle hořké, mandlové aroma

Přidat fotografie receptu