Rozcuchaná nevěsta

Name: Rozcuchaná nevěsta
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg vařených brambor; 700 g oloupaných jablek; 200 g krupicového cukru (podle chuti); 1/2 lžíce mleté skořice (podle chuti); 5 vajec; 200 ml smetany na vaření; máslo na vymazání pekáčku; trocha moučkového cukru na povrch

Znáte rozcuchanou nevěstu? Recept s dlouhou tradicí patří sice mezi ty obyčejnější, ale na chuti mu to rozhodně neubírá. Kombinace strouhaných brambor, jablíček, smetany a skořice chutná překvapivě dobře, ale také dokonale zasytí.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

Jaruna18

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 kg 1 kg vařených brambor

700 g 700 g oloupaných jablek

200 g 200 g krupicového cukru (podle chuti)

1/2 lžíce 1/2 lžíce mleté skořice (podle chuti)

5 5 vajec

200 ml 200 ml smetany na vaření

máslo na vymazání pekáčku

trocha trocha moučkového cukru na povrch

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 457 kJ / 2 738 kcal
Bílkoviny	72,03 g
Tuky	63,98 g
Vláknina	42,08 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	672 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	447,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme máslem. Předvařené brambory a jablka oloupeme a nastrouháme. Krok 2: Jablka smícháme s cukrem a skořicí. Krok 3: Do připraveného pekáčku klademe vždy 1 cm silnou vrstvu strouhaných brambor a na ně stejnou vrstvu nastrouhaných jablek. Krok 4: Opakujeme do spotřebování surovin. Poslední vrstvou by měly být brambory. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Smetanu rozšleháme s vejci a nalijeme ji na brambory. Pekáček vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 20–30 minut. Krok 6: Hotové porce na talíři pocukrujeme.

Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme máslem. Předvařené brambory a jablka oloupeme a nastrouháme.

Jak rychle oloupat brambory vařené ve slupce
Jablka smícháme s cukrem a skořicí.
Do připraveného pekáčku klademe vždy 1 cm silnou vrstvu strouhaných brambor a na ně stejnou vrstvu nastrouhaných jablek.
Opakujeme do spotřebování surovin. Poslední vrstvou by měly být brambory. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Smetanu rozšleháme s vejci a nalijeme ji na brambory. Pekáček vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 20–30 minut.
Jak rozklepnout vejce
Hotové porce na talíři pocukrujeme.

TIP: Jakou smetanu zvolit pro zapékání

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2009

Poznámka autorky Jaruna18

Tohle je recept z velmi staré kuchařky. Je hodně obyčejný, ale někdy se může hodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (172× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozcuchaná nevěsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xop5

Babiččina rozcuchanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Bramborová natřásanka s jablky - starý lidový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Rozcuchaná nevěsta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jikotka 60 min

Zobrazit více

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 70 min

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 40 min

Povidlová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Koláče z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 75 min

Pivní rarášci Videorecept

Pivní rarášci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Bramborová jídla
Sladké nákypy
Zapečené

Oběd
Jablka
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Vaření
Podzimní recepty
Bezlepkové recepty
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Rozcuchaná nevěsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xop5

Náhodný recept

Jablečný lahodný moučník s banány a brusinkami, zdobený zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 3 minutami

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 2 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 3 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 5 hodinami

Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové

Přidáno před 7 hodinami

Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jahoda 17. 1. 2025 08:39

Maminka to vařila pod názvem Třasan. Na to nikdy nezapomenu, protože třasan byl u nás hodně často a dodnes na něj nemám chuť, protože jsme ho jako děti byli přejedlí😂Ale bylo to levné a jednoduché jídlo.

Marie Svarcova 19. 10. 2023 06:47

znám název z Krkonoš od maminkky mého švagra, ale sama jsem to nikdy nepekla. Někdy musím vyzkoušet

Merylas moderátorka 19. 10. 2023 06:17

Název je mně sice povědomý, ale nic podobného jsem ještě nedělala a tak bych to měla napravit. Recepty ze starých kuchařek dovedou někdy příjemně překvapit.

zuzun 19. 8. 2013 19:11

Wow!Mam voci na vrch hlavy! To neznam, ukladam a vyzkousim.. co treba do toho povidla, nebo mak, ten jde s bramborovyma siskama, tak treba by se to hodilo; totiz ten muj nechce jablka, i kdyz ja je muzu...rumicek by to taky mohlo...

michsamant 18. 2. 2010 11:29

Irrena 18. 2. 2010 11:23

Nejen Tejaja ale i já mám ráda bramborové receptíky, a toto je podle mně úžasné

, nezbývá mi nic jiného než uložit a někdy vyzkoušet.Dávám bodík

JanaDorazinova 9. 8. 2009 18:04

Tak to je vidět, že je to starý recept a ten název mi není neznámý! Vždycky jsem se smála tomu názvu

. Ovšem jarunko, ty sis dala tu práci, abych konečně viděla, jak to vypadá a já moc děkuji. Rozhodně to oceňuji a divila bych se, kdyby se ke mně nepřidala třeba tejaja, ona má taky ráda bramborové receptíky.