Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bílá zelňačka

Klasickou zelňačku s uzeninou určitě znáte, ale už jste zkoušeli její světlou verzi? Stačí pár surovin a skvělá polévka je během chvilky na stole. V zimě vás bílá zelňačka zahřeje, zasytí a navíc stojí pár korun.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Darja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Bílá zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelí necháme okapat a překrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nadrobno. Párek nakrájíme na kostičky. Krok 2: Zelí i brambory dáme každé zvlášť do hrnce, zalijeme vodou a osolíme. Přivedeme k varu. Nevaříme je dohromady, jinak zůstanou brambory na povrchu tvrdé. Krok 3: Brambory vaříme do poloměkka, zelí do měkka. Krok 4: K měkkému zelí přidáme poloměkké brambory i s vodou. Přidáme pokrájený párek. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibulku do zlatova. Přidáme mouku a za stálého míchání vytvoříme řidší jíšku. Krok 6: Hotovou jíšku za stálého míchání vléváme do polévky. Asi 15 minut provaříme. Dochutíme solí a polévkovým kořením. Krok 7: Na zjemnění polévky za stálého míchání vlijeme mléko nebo trochu smetany. Prohřejeme. Krok 8: Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak dochutit zelňačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (282× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílá zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rxv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílá zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rxv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BubakJura BubakJura 5. 2. 2024 10:53
Výborná

Michaela Medkova Michaela Medkova 20. 8. 2018 09:51
Dnes byla k obědu a je velmi chutná a rychlá.

maris maris 17. 12. 2014 18:41
jiří Tůma: fotku jsem vložila před lety já. V surovinách je uvedený liberecký párek / nebo jakýkoliv podle chuti /, trochu papriky jsem si přidala, to je pravda. Jinak - pro mě" bílá " zelňačka je se smetanou, ať již tam je i paprika nebo klobása a " červená " bez smetany.

jarda Kadic jarda Kadic 17. 12. 2014 18:35
jiří Tůma: vážený p. Tůmo: Pokud si POŘÁDNĚ přečtěte recept,který je tady skoro 5 let, zjistíte,že tam není ani klobása,ani paprika,foto vložila úplně jiná osoba.Tak o co vám jde ?

jiří Tůma 17. 12. 2014 18:16
Vážený autore, víte proč se ta zelňačka jmenuje bílá ! Protože má být bílá ! Žádná paprika, žádná klobása. Jen zelí, brambory smetana ! Může být vynikající, ale již ji nenazývejte bílá !

sikulka7 3. 12. 2024 05:14
jiří Tůma: Souhlasím s vámi, bílá zelnačka má být bílá, Moje maminka jí říkala ta naše a v mé rodině se vařila po několik generací - brambory, zelí, smetana sůl, kmín a nakonec se do ní klepla vajíčka.

Ždenka 28. 12. 2013 16:16
Tuhle zelňačku, ale bez uzeniny, jsme také dělali doma. Mamka přidávala ke konci trochu nevařeného kyselého zelí, prý aby tam byly vitamíny.

Irrena Irrena 31. 1. 2012 07:25
Dcera má muže Slováka, takže dělají bílou zelňačku na vánoce, ale bez uzeniny,bez brambor jen s houbami a smetanou;-)Je moc výborná:yes::yes:

floriska 12. 8. 2011 15:12
...udělala jsem ji na zítřejší menu a je fakt výborná!!!!:-p

Darja 8. 3. 2011 08:52
To je právě ono...s tou červenou paprikou už to není bílá zelňačka a má úplně jinou chuť! Já se téhle nikdy nepřejím a dělám jí pořád stejnou:-)Kdykoliv jí dám někomu ochutnat, už jí vařím pořád :-)Mám také štěstí, že mám doma jedlíka co sní všechno co uvařím:-D děkuji za pochvalu:-K

Dana61 8. 3. 2011 08:48
Darjo, báječná polévka.:yes::-D Já jsem bílou zelňačku dělala naposledy před více jak 30ti lety. V mojí rodině se vůbec neujala a dodnes nechápu proč. Přitom zelňačku s paprikou všichni jedí:-))

aadulka aadulka 6. 3. 2011 20:19
:-* Moc dobrá ;-):-p

NadezdaIvanovna 6. 3. 2011 19:28
Dnes jsem poprvé vařila zelňačku, tak jsem to rovnou i nafotila a přidala fotky :) Recept je moc dobrý! :-) Místo párků jsem dala ostravské klobásy a přidala jsem trochu červené papriky - mňam! :)

NadezdaIvanovna přidala nové fotografie! 6. 3. 2011 18:18

Bílá zelňačka, zelňačka

Bílá zelňačka, Ingredience

Bílá zelňačka, Nachystané na vaření

siryana 22. 2. 2011 14:44
Včera jsem vařila poprvé bílou zelňačku.Nedávala jsem párek a nakonec dala smetanu ke šlehání.VÝBORNÉ!

happy.lenulka happy.lenulka 18. 4. 2010 12:04
Přidali jsme lžičku červené papriky a stroužek česneku. CIbulku jsme prvně osmalhli, pak přidali zelí a jíšku až úplně nakonec.

Ale polévka naprosto výborná :-) :yes:

terysha.mathey terysha.mathey 1. 2. 2010 12:02
Přidala jsem foto, chtěla jsem ji sem dát ,ale dělám ji vlastně úplně stejně :-p

terysha.mathey terysha.mathey přidala novou fotografii! 1. 2. 2010 11:01

Bílá zelňačka

serman 12. 12. 2009 19:16
Dobré je před koncem vaření přidat vejce - jen rozklepnout a pustit ho tam.

Petra 7. 9. 2009 16:18
Ahoj, neměla jsem párek, ale na konec,když už byla polévka hotová, přidala kysanou smetanu. A chuť se ještě vylepšila.;-)

mery 23. 3. 2009 19:11
nepamatuju si nikdy postup u vaření. Je ale zajímavý, ,,,,že např. když dělám zelnačku vlastně pokaždé jinak, tak každému chutná.

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 28. 2. 2009 06:32
U nás v rodině (Č.Bud,) je zelnice dost oblíbená, hlavně u žen, což je zajímavé.Ale připravuje se ze syrového bílého zelí. (To se pěstuje ve velkém v jednom družstvu u Č.B. - Roudná, kde je také velkokrouhárna a kasždý rok kole Václava v září, probíhá takový jarmark s prodejem různého zelí od hlávek a krouhaného i kysaného,nebo předkysaného a vším s tím spojeným, jako jsou nádoby na nakládání zelí, keramika, buřty, pivo, různé mlsky včetně progtamu různých skupin s lidovými tanci a pod.Je to ve Vidově u Č,B,Příští týden jistě najdu nějaké loňské fotky.

vybusna vybusna 27. 2. 2009 13:54
maris.....foto prekrasne

maris maris 27. 2. 2009 13:31
Vařím trošku jinak - brambory dávám zvlášť a každý si dá do talíře podle chuti. Cibulku a klobásu / nebo párek / si osmažím zvlášť na pánvi, přisypu mletou papriku, nechám ji rozpustit a vše vmíchám do hotové polévky. Přidávám fotku.;-)

maris maris přidala novou fotografii! 27. 2. 2009 12:33

Bílá zelňačka

MartaT 29. 1. 2009 18:32
celerovou nat pouzivam do polevek,na vajicka i na chleb s maslem.Vynikajici i na brambory.:-p

Darja 29. 1. 2009 09:27
já mám pouze tu pažitku, ale teď už budu ve svým bytečku tak se taky takhle zařídím:yes:Moc se na to těším:-)Konečně mám svou kuchyň a můžu v ní čarovat:-D

Bibinka Bibinka 28. 1. 2009 16:10
Mám celerovou nať každý rok zamraženou a také jí často používám, zrovna tak medvědí česnek,petrželku a pažitku. Je to moc fajn mít bylinky poruce jako čerstvé.:yes::-D

Darja 28. 1. 2009 15:18
Ahoj Spagetko,tu celerovou nať určitě vyzkouším:-)

spagetka spagetka 28. 1. 2009 14:38
Tahle polévka patří k velice chutným - já jen jako obvykle dokořeňuju libečkem a v tomto případě i trochou celerové natě ;-):-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnacka, zelňačka z kyselého zelí, zelňačka recept, zelnačka kysaného zelí, zelnacka polevka, zelná polévka z kysaného zelí bílá, bílá zelná polévka z kysaného zelí, polévka zelňačka, zelnice z kysaného zelí, bíla zelná polévka, zelňačka se smetanou, zelňačka z čerstvého zelí, zelnice bílá z kysaného zelí, polévka z bílého zelí, zelňačka ze syrového zelí, recept na bilou zelnacku, recept na zelnacku bílou, bílá zelnice, recept na zelňačku, polévka z čerstvého bílého zelí

Suroviny:
zelí bílé kysané, brambory, párky, mléko, koření polévkové, sůl, cibule, olej, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu