Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podmáslová zelňačka s houbami

Name: Podmáslová zelňačka s houbami
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 400 ml podmáslí; 4-5 brambor; 2 hrsti sušených hub; 1 cibule; lžíce sádla; lžíce hladké mouky; lžička mleté papriky; cca hrnek vývaru nebo vody; 4 kuličky nového koření; bobkový list; kmín; sůl; cukr podle chuti; kopr (nemusí být)

mika59

0 názorů

25. 5. 2018 15:36

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 438 kJ / 583 kcal
Bílkoviny	30,28 g
Tuky	9,39 g
Vláknina	22,15 g
Cholesterol	32 mg
Sodík	4,36 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	84,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme vařit do osolené vody. Cibuli nakrájíme na drobno a na sádle společně s houbami a kmínem restujeme 4-5 minut.
Přidáme papriku, zamícháme a vsypeme mouku. Po krátkém restování vše zalijeme vývarem nebo vodou a prošleháme metličkou. Přidala jsem i vodu ze zelí.
Vmícháme překrájené zelí, koření a uvedeme do varu. Po asi 10 minutách (podle měkkosti zelí) odebereme trochu vývaru a smícháme s podmáslím.
Vše i s uvařenými brambory spojíme dohromady a krátce povaříme. Polévku dochutíme cukrem a koprem. Kdo nechce kopr nemusí, nám v tom chutnal.