Medové řezy s ořechy

Name: Medové řezy s ořechy
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 200 g cukru krupice; 2 vejce; 2 lžíce medu; 2 lžíce mléka; 2 lžičky jedlé sody; 100 g Hery; Ořechová krusta:; 300 g nasekaných ořechů; 80 g cukru krupice; 3 lžíce medu; 120 g másla; Krém:; 1 hrnek mléka; 2 vrchovaté lžíce Maizeny (kukuřičný škrob); 200 g másla; cukr podle chuti (např. 1 vanilkový a trochu moučkového); Na vymazání a vysypání plechu:; máslo; mouka

Med a ořechy tvoří dokonalou kombinaci, která nikdy neomrzí. Tentokrát zkuste tyto dvě suroviny použít v jednoduchém moučníku. Pláty medového těsta, ořechová krusta a máslový krém, to jsou medové řezy s ořechy, které prostě musíte vyzkoušet.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

simonka

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

100 min (50 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	37 396 kJ / 8 938 kcal
Bílkoviny	135,13 g
Tuky	546,72 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	7,06 g
Sůl	1,00 g
Sacharidy	852,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ručně (nebo v mixéru) zpracujeme ze surovin těsto a rozdělíme na dva díly. Na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech dáme péct do středně vyhřáté trouby jednu placku. Po upečení necháme vychladnout. Krok 2: Připravíme ořechovou krustu. Všechny suroviny dáme do pánve a necháme rozpustit a opéct (pozor, ať se nespálí). Krok 3: Připravíme druhou placku těsta, kterou potřeme ořechovou krustou, a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Krok 4: Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém. Krok 5: Krém připravíme tak, že škrob svaříme v mléce a cukru na hustou kaši. Necháme trochu vychladnout a poté postupně zašleháváme povolené máslo. Krok 6: Krémem namažeme suchou placku (bez ořechové krusty) a na krém položíme placku druhou s ořechovou krustou.

Ručně (nebo v mixéru) zpracujeme ze surovin těsto a rozdělíme na dva díly. Na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech dáme péct do středně vyhřáté trouby jednu placku. Po upečení necháme vychladnout.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Připravíme ořechovou krustu. Všechny suroviny dáme do pánve a necháme rozpustit a opéct (pozor, ať se nespálí).
Připravíme druhou placku těsta, kterou potřeme ořechovou krustou, a dáme péct do středně vyhřáté trouby.
Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém.
Krém připravíme tak, že škrob svaříme v mléce a cukru na hustou kaši. Necháme trochu vychladnout a poté postupně zašleháváme povolené máslo.
Jak na skvělý pudinkový krém - názorný návod
Krémem namažeme suchou placku (bez ořechové krusty) a na krém položíme placku druhou s ořechovou krustou.

TIP: Jak zavařit vlašské ořechy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (295× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové řezy s ořechy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E97v

Karamelovo-ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Medové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 90 min

Nebe v hubě Videorecept

Nebe v hubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lucik.vi 90 min

Ořechové medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majka0734 45 min

Ořechové řezy (výborné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aneta.K 80 min

Ořechovo medový koláč s krémem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

l-milan 30 min

Zobrazit více

Tvarohový koláč na listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

simonka 60 min

Citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

simonka 20 min

Pudinkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

simonka

Dobré řezy Videorecept

Dobré řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

simonka 50 min

Tvarohový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

simonka

Punčové řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

simonka 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Smažení
Svačina
Běžný den

Moje poznámka

Medové řezy s ořechy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E97v

Náhodný recept

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rikin2 1485 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 3 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový perník

Přidáno před 12 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno 6. 7. 2025 17:31

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vera Vonaskova 3. 10. 2015 13:47

Recept chci zkusit budu mít svátek tak pro kolegyně do práce. Udělám z toho 20 kousků?

maryje12 10. 7. 2015 11:56

Těsto se dobře válí mezi dvěma černými plachtami /prodává lidl i tescoma/.
A já vše dělám v mixeru, ručně určitě ne. Řezy jsou naprosto vynikající.

jarka skrobakova 29. 12. 2013 14:01

Vynikající řezy, rodina chválila. Posílám bodík a veliký dík za super dobrůtku. Posílám foto pokud bude vadit tak smažu

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 29. 12. 2013 13:03

Zuzka 10. 12. 2013 12:21

Škoda špatně napsaného ale jinak úžasného receptu. Být začínající kuchařka, tak podle návodu vyšlehám mléko s maizenou a máslem a pak bych se asi divila......Cukr je kde, postup při uvaření krému je kde?

tizian 29. 8. 2013 12:23

Nejlepší šmakuláda...vynikající a ani ne tak těžký

dahoja 18. 8. 2012 11:59

opravdu luxusní moučníček:)

rebeka 30. 11. 2011 13:05

eva hubova:Evi, máš recht..vlastně jsem to taky tak dělala

eva hubova 30. 11. 2011 13:00

Adela:já to dělám tak, že rozpustím máslo, med a cukr a pak teprve vsypu ořechy.

rebeka 30. 11. 2011 12:53

Adela:dáš to všechno do pánve, to se ti rozpustí a ty mícháš, až se to osmahne(lehce)

Adela 30. 11. 2011 12:08

Nikdy jsme nic nepekla(jako malá perníky). Chci si upéct tohle, ta ořechová krusta mi ale nneí jasná. Na pánev dám všechyn ty ingredience na ní a smažím, nebo je smíchám a pak až dám smažit? Díky