Meruňkové řezy s pudinkem

Name: Meruňkové řezy s pudinkem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 450 g hladké mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 50 g kakaa; 250 g rozpuštěné Hery; 250 g moučkového cukru; 5 vajec; 150 ml mléka; 250 g meruněk; Dále:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Náplň:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinkové prášky; 100 g cukru krupice; 250 g másla; Dohotovení:; 50 g čokoládové polevy

Připravte si meruňkové řezy s jemným pudinkovým krémem, které potěší kombinací vláčného kakaového těsta, šťavnatého ovoce a sametově hladké náplně. Tento lahodný moučník se skvěle hodí ke kávě, na rodinné oslavy i jako sladká tečka po dobrém obědě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kaja5

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku nebo video receptu!

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	31 957 kJ / 7 638 kcal
Bílkoviny	132,13 g
Tuky	438,59 g
Vláknina	32,96 g
Cholesterol	1,97 g
Sodík	1,21 g
Sůl	3,41 g
Sacharidy	774,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme rozpuštěnou Heru, cukr, vejce, mléko a vše dobře promícháme. Krok 3: Těsto rozetřeme na připravený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout. Krok 4: Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a smícháme s vyšlehaným máslem. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Krok 5: Povrch vychladlého koláče poklademe kousky meruněk a zakryjeme je krémem. Moučník dáme do chladničky ztuhnout a pak ozdobně přestříkáme rozehřátou čokoládovou polevou. Krok 6: Podáváme ho nakrájený na řezy.

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme rozpuštěnou Heru, cukr, vejce, mléko a vše dobře promícháme.
Těsto rozetřeme na připravený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.

Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a smícháme s vyšlehaným máslem. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
Jak vypeckovat meruňky
Povrch vychladlého koláče poklademe kousky meruněk a zakryjeme je krémem. Moučník dáme do chladničky ztuhnout a pak ozdobně přestříkáme rozehřátou čokoládovou polevou.
Podáváme ho nakrájený na řezy.