Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborová omáčka

Poctivá bramborová omáčka s klobásou, vejci a kyselou okurkou zasytí a zahřeje. Krémový základ z jíšky doplníme bramborami a smetanou a necháme krásně propojit chutě. Ideální domácí klasika, která chutná nejlépe s čerstvým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bramborová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 528 kJ /
1 321 kcal
Bílkoviny68,52 g
Tuky37,05 g
Vláknina33,80 g
Cholesterol 819 mg
Sodík 418 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy162,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut natvrdo. Poté je zchladíme, oloupeme a nasekáme. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme téměř doměkka. Vývar z brambor si ponecháme. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Okurku nakrájíme na malé kostičky. Klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Krok 4: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita. Krok 5: Přisypeme mouku a krátce ji osmažíme. Krok 6: Jíšku zalijeme studeným mlékem a částí vývaru z brambor a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Krok 7: Přidáme klobásu, fazole a okurku a vaříme asi 10 minut. Krok 8: Do omáčky přidáme uvařené brambory, majoránku a smetanu a krátce provaříme. Krok 9: Nakonec přidáme nasekaná vejce a libeček a už jen prohřejeme.

TIP: Omáčky jsou doménou české kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Kdo nemá rád v omáčce kyselé okurky, může mírně okyselit kapkou octa.

Moje recepty najdete na: http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P564

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P564

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lidunka7 5. 7. 2019 10:44
Mi tomu říkáme hondolanka osmažíme cibuli na kostky brambory můžeme zlepšit anglickou na kostičky pak podlejeme vodou osolíme ,bobkový list nové koření, necháme dusit .Přilijeme mléko a zahustime zakladkou povaříme. Podáváme s vejcem natvrdo a chlebem .mňam a dobrou chuť. :

Eja57 Eja57 5. 7. 2019 11:13
Lidunka7: Asi spíš hodolanka ( podle obce Hodolany u Olomouce)...taky ji každá rodina dělá trochu jinak, ale fazole určitě ne, a anglická taky ne - jako uzenina točeňák, Kabanos nebo něco podobného...

Artaban 15. 8. 2017 17:50
Jednou jsem vyzkoušel a vařím tuhle dobrotu často :-) :yes:

Alena 14. 7. 2016 19:32
Opravdová dobrota. Mňam:yes:

Malířová 5. 1. 2016 09:15
tuto omáčku vařívala moje maminka, když jsem byla dítě, moc mi chutnala a tak mám recept(ona žádný neměla od oka)udělám si moc se na to těším, dík za recept

1974andrea 1974andrea 4. 12. 2015 14:37
Mahony:Zajímavá inovace, to by nám taky chutnalo :yes: Díky za zprávu:-K

Mahony 4. 12. 2015 08:52
Výborné, ale malinko jsme to "vylepšili" k chuti naší rodiny a to tak, že jsme přidali pár lžiček nakládaného kopru - v tomto případě je opravdu lepší nakládaný ve sladkokyselém nálevu než čerstvý, páč to pokrm charakteristicky koprově okyselí ! A pokud dáte kopr, je lepší vynechat okurky.:yes:

1974andrea 1974andrea 10. 9. 2013 17:37
Jana Pá:Jani super, díky moc za realizaci, jsem moc ráda, že chutnalo a díky za pěkné foto;-):-K

Jana Pá přidala novou fotografii! 10. 9. 2013 12:14

Bramborová omáčka

Jana Pá 10. 9. 2013 12:01
Uvařeno, sice bez fazolí, trošinku upraveno tj. cibulka, klobása, jíška, vývar vč. mléka a hned brambory a pak už jen dochuceno a výsledek je:-p, takže paní Andrejko:yes: a bodík:-D
to volské oko zakrylo celý talíř;-)

1974andrea 1974andrea 19. 3. 2013 17:37
Kathinka24:Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo:-K;-)

Kathinka24 19. 3. 2013 17:28
Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

Kathinka24 19. 3. 2013 17:28
Opravdu výborná bašta :yes::yes::yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 20. 1. 2013 15:23
vladi:Vladi, proč kvásek? To nevím, jak by to chutnalo. Nikdy jsem kvásek do omáčky nepřidávala.

vladi vladi 20. 1. 2013 15:14
:-p:-phned jak jsem si zkoukla tento rcp. tak jsem na tuhle omáčku dostala chuť- hned v týdnu vytvořím!!!- šlo by tam i dát trochu kvásku??- nebo by to zkazilo tu původní chuť?? bodíka posílám:yes: a už slintám.:-D:-D

1974andrea 1974andrea 20. 1. 2013 13:44
rebeka:Nadi, super fotečky a díky za pochvalu:-K. Hlavně, že i chlapi byli spokojeni;-)

rebeka rebeka 20. 1. 2013 13:17
Andrej, díky moc za recept;-) pochutnali jsme si všichni, chlapi chválili:-8 bohužel, žádné čerstvé bylinky jsem neměla, tak jen sušený libeček + majoránku.. ale i tak to bylo skvělé:yes::yes:
určitě jsem nedělala naposledy:-K
bod jsem dala, dnes jen foto

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 20. 1. 2013 12:14

Bramborová omáčka

Bramborová omáčka

1974andrea 1974andrea 8. 1. 2013 13:02
Pajaja:Ále nezapomněla, vytahovat foťák se ti nechtělo;-). Díky Pavlí:-K, jsem ráda, že vám chutnalo. Je to vděčná rychlovka:-p

Pajaja 8. 1. 2013 12:55
Andrejko, o víkendu jsem uvařila tuto omáčku a musím říct, že jsme si moc pochutnali. . . Bohužel jsem zapomněla vyfotit. Takže příště! :-p:yes:+

1974andrea 1974andrea 26. 10. 2012 17:16
Helena:Helčo, moc mě těší, že vám chutnalo. Děkuji za vyzkoušení;-):-K

Helena 26. 10. 2012 12:05
chválíííím,moc dobré,měla sem to v sobě během dvou minut,jak to bylo dobré:yes::-8

rebeka rebeka 25. 8. 2012 18:59
Danca: tak, tak:yes::yes: a já už mám, díky vám holky šikovný, jídelníček na příští týden:-D:-D díky za připomenutí.. a spískala to Zdenička:-8:-D:-D:-D:yes::yes::yes:
jo, a ten hrnéček afrikánský taky dojde.. né, že néééé:-D:-D:-D:-D:yes::yes:;-):-p

Danca Danca 25. 8. 2012 18:56
Zkrátka recept přímo pro mě!:-)
:-KJá to říkám pořád, že uvařit z drahých surovin, stát u sporáku půl dne a potom se vytahovat, jaký jsem skvělý kuchař, to dokáže každý trouba...:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 25. 8. 2012 18:50
Danca:No vidíš, kdo hledá, najde;-) Je moc dobrá, určitě vyzkoušej, hlavně to zas nestojí čerta a je to za chvilku:-))

Danca Danca 25. 8. 2012 18:41
Andrejko, tak tenhle skvost mi nějak unikl:-(. Přišla jsem na něj až díky "krajanci" od Zdenky, která ho doporučuje právě k bramborové omáčce. A protože jsem bramborovou omáčku nikdy nedělala, hledala jsem ji tady a našla tuto Tvoji. Myslím, že musí být výborná a už ji mám uloženou:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 11. 4. 2012 11:20
bohdana:Bohdanko, jsem moc ráda, že ti recept přišel vhod a mám radost, že jste si pochutnali:-K:-8 Díky za zprávičku, potěší to;-)

bohdana 11. 4. 2012 11:08
Je uvařeno,dobre a rychle parada:-K:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 10. 4. 2012 06:59
Kdo potřebujete sdělat velikonoční nadílku vařených vajíček, tak zkuste tuhle omáčku, tam se dobře upotřebí a je to rychlovka;-):-p

Hell. Hell. 25. 10. 2011 11:47
Andrejko :-D je ovšem otázkou, KDO ten hrnec tak vymetl :-8 dcera mi zároveň s nálezem hrnce hlásila, že Tygr, náš nejmenší kočičí kluk, byl dnes ráno nějakej divně kulatej a funěl :-D

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 07:24
Hell.:No tak to mám obrovskou radost:-K, že jsem vám takhle přišla k chuti. Moc děkuji za vyzkoušení a manželovi rozumím, stačil se s tím skrýt;-):-D

Hell. Hell. 25. 10. 2011 07:21
:yes:Tak. A už mám taky vyzkoušeno!!!Tedy to je ale nebezpečný recept!! :-p Snižuje totiž množství nádobí v domácnosti! Včera odpolko jsem uvařila plný hrnec této dobrůtky k večeři a šla do práce. V noci jsem nevěřícně zírala na prázdný šporák. :-O Hrnec nikde. Ani čistý ani špinavý. Prostě zmizel. :-O
Vypadalo to, že tu omáčku moji miláčci sežr... i s hrncem!! :-8
PS.
Tak hurá!! Hrnec se už prej našel...u manži pod postelí! :-)) Dokonale vylízanej!:-D
Bodík už letěl!

1974andrea 1974andrea 19. 10. 2011 06:51
Moc vám všem chci poděkovat:-K:-8, je to velmi rychle připravené chutné a vydatné jídlo

Merylas Merylas moderátorka 18. 10. 2011 20:37
Vypadá dobře;-):yes:

Bahula Bahula 18. 10. 2011 19:07
Bramborovou omáčku dělá dcera a vnučky ji mají rády, já ji ještě nezkoušela, budu to muset napravit, protože na fotce vypadá velmi lákavě:yes:+

1974andrea 1974andrea 18. 10. 2011 15:23
Eliza:jojo Eli, pár věcí a jaká je z toho dobrota, viď;-)

suslajda suslajda 18. 10. 2011 14:01
;-)vypadá to moc pěkně fazole můžu taky si je na zahradě sázím ukládám určitě udělám+1:yes::yes:

rebeka rebeka 18. 10. 2011 13:21
tohle mi "pojede":-p:-D:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 10. 2011 11:50
Za mne dobrý, já si vezmu,jen bez fazolí, asi tak jako má Eliza, to můžu,hezký nápad, jako vždy:-K;-):yes::yes:

1974andrea 1974andrea 18. 10. 2011 11:27
Holky ty fazole tam opravdu být nemusí. Já jsem je včera vyloupávala z nezralých lusků, nebyly ještě suché, ale bylo mi je líto vyhodit, a tak jsem je tam přidala. Určitě to na chuti nic nezmění.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 10. 2011 11:16
Taky mám ráda tady ta jídla:-p

pipre pipre 18. 10. 2011 10:22
Podobné omáčky s malými obměnami vařívala maminka a my je měli strašně rádi. Já se k jejím receptům začínám vracet čím dál častěji. :yes::yes:+6

Eliza Eliza 18. 10. 2011 09:55
Tak to bych mohla ochutnat...:yes::-p
Dělávám o dost jednodušší verzi, ale také výbornou - http://www.toprecepty.cz/recept/4558-bramborova-om...

srettka 18. 10. 2011 09:47
miluju jednoduchá jídla:-p:yes::yes: k tomu trošku octíka a bašta je jak víno:-p:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 18. 10. 2011 09:47
1974andrea:Andreo, takové věci máme rádi a i když dělám podobně, ty čerstvé fazole nemám, takže dám klasiku. Udělala bych to podle tebe tentokrát a dávám 4.bod:yes:

Petra Ku. Petra Ku. 18. 10. 2011 09:21
Andri, děláme to doma úplně stejně, jen nedávám ty fazole (já je moc nemusím), a na závěr vaření dávám hrstku kopru.. Mňamka! :-)

Načíst další komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborova omacka, bramborová omáčka recept, bramborova omacka s vejcem, bramborová máčka, bramborová omáčka s vejci, omáčky k bramborám, recept na bramborovou omáčku, recepty bramborová omáčka, omáčka k bramborám, omacka bramborova, recept bramborova omacka, bramborovamacka, kyselaky, omáčka s bramborem, bramborová omáčka, brambova omačka, bramborováomáčka, top recepty bramborova omacka, bramborová omáčka na kyselo, recept bramborová máčka

Suroviny:
brambory, klobása, vejce, fazole, okurky sterilované, cibule, mléko, smetana ke šlehání, mouka hladká, máslo, majoránka, libeček, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]