Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemné bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky jsou oblíbenou součástí českých jídel a spousta z nás si je vychutná i se svíčkovou nebo koprovou omáčkou. Těsto můžeme různě tvarovat, ale i plnit, počínaje sladkým ovocem, přes povidla až po uzené maso a špek.

Hodnocení receptu je 4,9 (132×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení brambor

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení brambor)

Jemné bramborové knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 99

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 152 kJ /
1 948 kcal
Bílkoviny51,36 g
Tuky17,52 g
Vláknina26,20 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 3,47 g
Sůl8,42 g
Sacharidy383,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory den předem omyjeme a uvaříme ve slupce. Těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor. Krok 2: Druhý den brambory oloupeme a prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku. Krok 3: Poté k bramborám přidáme krupici, bramborový škrob, vejce a sůl. Krok 4: Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru. Vaříme je ve vroucí vodě, dokud nevyplavou (není třeba vařit déle).

TIP: Co vše udělat z bramborového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2011

Poznámka autorky Bahula

Pokud tvoříme knedlíky z nových brambor a těsto se lepí, posypeme vál Solamylem. Recept mám po babičce, která ho měla od své sestry, učitelky v rodinné škole vaření.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (132 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 014× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (99 komentářů)

Ohodnotit recept (132 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemné bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J7WP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemné bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J7WP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (99)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Janina007 2. 1. 2026 12:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Těsto je super, dobře se s nim pracuje, dělám opakovaně na dlani i sladko.

Pacesko 15. 1. 2024 03:51
Všichni viděli Pelíšky?
Myslím, že autorka receptu ne. Jaký je rozdíl mezi nokem a knedlíkem?
Tohle je recept na noky, ne knedlíky...

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 4. 2022 06:55

Jemné bramborové knedlíky

Bahula Bahula přidala nové fotografie! 25. 5. 2021 08:55

Jemné bramborové knedlíky

Jemné bramborové knedlíky

vincentka 22. 1. 2021 10:53
Dobrý den, konečně jsem našla skvělý recept:) Jste moc šikovná - děkuji:)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 19. 2. 2019 20:31

Jemné bramborové knedlíky

Zina 20. 1. 2018 10:51
Přesně tak je dělám,vlastně jiné jsem nedělala...

slavuska1 19. 9. 2017 21:02

H.T 30. 3. 2017 06:07
Nechci být moc rýpavá, ale pokud takto paní učila vaření, tak se nedivím, že někdo neumí vařit ani v 50ti letech. Samozřejmě, že nestačí knedlíky vařit jen po dobu než vyplavou na povrch, (pokud to nejsou malé nočky, které se ovšem dělají jinak než bramborové knedlíky) na povrch vyplavou za cca 3 až 5 minut a to jsou knedlíky ještě úplně syrové. A souhlasím s komentáři přede mnou, že i z teplých brambor jsou knedlíky úžasné. Hezký den.:-)

Zina 10. 8. 2016 20:13
Dělám je přesně tak aopravdu jsou moc dobré.:-):-D:-D:yes:

Jana Blovská 24. 7. 2016 18:05
Bramborové knedlíky se nejlépe dělají z brambor B a nemusíte používat žádnej solamyl brambory mají škrobu dost a dělám je hned z nových brambor a jsou výborné.

Zina 23. 7. 2016 14:23
Přesně takhle je dělám a opravdu jsou dobré.:-)

Miroku 14. 6. 2016 10:39
Moje baička,jelikož pocházím z Hané,tomu na sladko říkala šulky s makem,a je to dobré:-p

RomanaB 8. 5. 2016 12:56
těsto výborné a dobře se s ním pracovalo.....udělala jsem kuličky i válečky... ale určitě nestačí doba než vyplavou na povrch....měla jsem je uvnitř naprosto syrové

Jana 17. 4. 2016 06:30
Já je vařím oloupané a knedlíky jsou super. :-p

m.otahalova 14. 4. 2016 10:39
taky tak delam nejlepsi recept

Věra 13. 4. 2016 18:54
knedlíky taky tak dělám a dlouho a jsou vždy na jedničku.:-D

Ivana Vágnerová 17. 3. 2016 09:11
Dělám je takhle odjakživa, tak, jak je dělala moje mamka a před ní zase její mamka (:-)))))))))))

magda 11. 3. 2016 19:26
kdyz splasknou knedliky je to tim ,ze v nich zustane para kdyz vyndam bram.knedliky vlastne i houskove tak se musi vzdy rychle propichnou spejli pripadne ukrojit hned spicku pak se nesrazi take hlidat cas aby se neprevarily to zase ztvrdnou

magda 11. 3. 2016 19:23
Hanka !!!!! ja myslim ,ze kazde zene ktera umi varit je srozumitelne ,ze brambory na bramborove knedliky se nejdrive vari ve slupce a pak se oloupou nastrouhaji atd.ja tes:-pto na bramborove knedliky zasadne pripravuji z horkych brambor oloupu je na vidlicce abych se od nich nespalila a mam na ne perfektni struhadlo do nej se vlozi varici brambor zmackne a bramb.jsou ustrouhane z nich se delaji knedliky uplne snadno rychle a vzdy jsou velmi chutne

Eva 5. 6. 2016 11:32
magda: Milá Magdo, zkuste někdy čerstvé brambory oloupat, dát je uvařit a z nich pak udělat knedlíky. Když vedle toho položíte ty klasické, z brambor vařených ve šlupce, na první pohled uvidíte rozdíl.:yes:

Daria 27. 1. 2016 10:59
Veľmi sa mi páči Váš recept.Rada varím zemiakové knedle a aj plnené so slivkami,marhaľami a iným príležitostným ovocím. Na chate majú vnúčence radosť z obeda.V y s k ú š a m :-D

azeret azeret 5. 1. 2016 11:45
Hanka: Hani, řekla bych, že je myšleno 1 kg oloupaných brambor - které se však předtím uvařily ve slupce ;-)

Hanka 4. 1. 2016 13:55
jen prosím o vysvětlení úvodního receptu:
1 kg oloupaných v šupce uvařených brambor - tak oloupané, nebo ve šlupce?:-?

glgajda 20. 11. 2015 12:56
catherina:Je třeba je nenechat vystydnout ale hnedka je - sníst...

catherina 6. 11. 2015 20:25
Bahula: Dekuju, vyzkosim :-8

Bahula Bahula 18. 10. 2015 18:54
catherina: Asi máte řídké těsto, stačí přidat trochu Solamylu, ono také hodně záleží na kvalitě brambor :-K

brigita 6. 7. 2016 20:44
Bahula:

catherina 18. 10. 2015 09:59
Prosim, prosim o radu - tyto knedliky podle pani Bahuly delam uz dlouho, mame je radi, chutove jsou super, jen asi neco delam spatne :( Kdyz se knedliky uvari a vyndam je, tak knedliky jakmile vychladnou, proste "splasknou" :( Takze jsou takove vzhledove osklive (na chuti to ale nic nemeni, jsou super). Nevite, co delam spatne?

alena 10. 9. 2015 17:30
Určitě udělám,,bramborové miluji k smrti,,,:-K

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 25. 1. 2015 13:32

Jemné bramborové knedlíky

satan 2. 1. 2015 20:09
:yes:

Irrena Irrena 15. 12. 2013 09:44
Dnes je dělám už po xté;-) Jsou výborné:yes::yes::yes::yes:

Petra M. 7. 10. 2013 12:24
Dnes jsem dělala plněné švestkami, s těstem se super pracovalo, z uvedeného množství mi vyšlo 17 ks knedlíků ( plněných celou švestkou ), jsou moc, moc dobré :-p.

Katastrophe 26. 8. 2013 12:50
Jednoduché a dobré knedlíky :yes: A inspirovala jsem se fotkou a udělala též kuličky a musím říct, že mě to tvoření bavilo :-8 :-D

laskominy 1. 8. 2013 12:58
též takové dělám, jsou výborné a určitě se povedou všem:-):-8:-K

azeret azeret 2. 7. 2013 12:15
Jardo, moc děkuji za Tvé rady :-K :-)

jarda Kadic jarda Kadic 2. 7. 2013 11:31
Takovéhle knedlíky dělám už léta,někdy ještě přidám trochu hrubé krupice.A dělám je klidně i z horkých brambor.Vařím je v utěrce na páře.
azeret:k tomu kilu příhoď jeden navíc.Já je dělám zásadně od oka.:-p Vařím cca 25 minut.Záleží na velikostí,já mám průměr cca 8 cm.

azeret azeret 2. 7. 2013 11:13
Mám v plánu zkusit tento recept, ale protože jsem domácí bramborové knedlíky ještě nikdy nezkoušela (ostuda:-8:-D), chci se zeptat, kolik kg syrových brambor budu cca potřebovat, abych jich po uvaření a oloupání měla požadované 1kg? Předem děkuji za odpověď :-K

BILKOVAI BILKOVAI 18. 1. 2013 23:35
Evičko, konečně jsem se dostala k realizaci Tvých knedlíků a musím říct, že jsou opravdu vynikající.:-p Dělala jsem s uzeným a špenátem a příště je udělám na sladko.To bude taky velká bašta:-p:-p Díky za recept:-K:-K:yes:

BILKOVAI BILKOVAI přidala novou fotografii! 18. 1. 2013 22:36

Jemné bramborové knedlíky

Petra Ku. Petra Ku. 10. 1. 2013 20:58
Evi, tak tohle těsto se u nás zabydlelo :-) Na Štěpána byly knedlíky s kačenou a zelím, a včera jsme dělali plněné s uzeným, zelím a opečenou cibulkou. Příští týden budou s mákem, a už se těším :-)

Bahula Bahula 1. 9. 2012 17:21
Bibinka:Díky za vyzkoušení a pěkné foto :-K

Bibinka Bibinka 1. 9. 2012 13:01
Bahula: Bahulko, v poslední době jsem dělala stále moje "Vychytané bramborové knedlíky", chtěla jsem je dnes vyzkoušet jinak, tak byly podle tebe a dokonce i kulaté;-) Moc nám chutnali, tak asi nějakou dobu ty tvoje budu dělat:yes: Bodíka jsem dala už dávno, tak dneska přispívám fotkou;-)

Bibinka Bibinka přidala novou fotografii! 1. 9. 2012 12:55

Jemné bramborové knedlíky, Jemné bramborové knedlíky

Eliza Eliza 1. 8. 2012 19:49
To je krásných fotek pohromadě...:-p:yes::yes: Vypadají mnóóhem lépe než ta sezóna cuket:-/. :-);-)

Marcela 11. 4. 2012 11:36
:yes:Tak dneska je dělám počtvrté,vždy se povedly a jen se po nich zaprášilo......i jako šišky s mákem,,,mňam mňam mňam :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborovy knedlík, bramborové knedlíky jako peříčko, kulaté bramborové knedlíky, bramborové knedlíky kulaté, bramborove knedliky, bramborové knedlíky na sladko, bramborové knedlíky z novych brambor, bramborove knedliky se solamylem, bramborový knedlíky domácí, bramborovy knedlik jako pericko, jak se delaji bramborove knedliky, bramborové knedlíky recept, bramborový knedlík z nových brambor, slížky s mákem, bramborové šlížky, domací bramborové knedlíky, bramborové kulaté knedlíky, bramborový knedlík na sladko, kulatý bramborový knedlík, bramborový knedlík kulatý

Suroviny:
brambory, krupice dětská, škrob bramborový, vejce, sůl

Přidat fotografie receptu

]