Kynuté těsto na cokoli

Name: Kynuté těsto na cokoli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 hrnků hladké mouky; 1 hrnek rozpuštěného másla (nebo olej, sádlo); 2 hrnky mléka; 0,5 hrnku cukru; 1 kostka droždí (42 g); 1 špetka soli; 3 žloutky; Drobenka (menší množství):; 6 lžic polohrubé mouky; 4 lžíce moučkového cukru; 6-8 lžic rozpuštěného másla

Kynuté těsto je pro někoho hračka a pro někoho vyšší dívčí. Vyzkoušeli jste spousty receptů, poměrů surovin, postupů a stále to není ono? Máme pro vás recept na univerzální kynuté těsto, které se vám vždy povede a můžete z něj připravit cokoliv vás napadne.

Hodnocení receptu je 4,9 (67×)

Marcella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby závěrečného kynutí těsta

40 min (40 min příprava, bez doby závěrečného kynutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	47 048 kJ / 11 245 kcal
Bílkoviny	273,18 g
Tuky	329,96 g
Vláknina	65,34 g
Cholesterol	1,48 g
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	1 762,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme mouku, na jednu stranu přidáme žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu vlažného mléka a uděláme kvásek. Krok 2: Když kvásek nakyne, začneme zpracovávat. Přilejeme zbylé vlažné mléko a rozpuštěné vlahé máslo nebo jiný tuk. Pořádně prohněteme a uděláme těsto, které se nelepí. Krok 3: Když těsto nakyne, můžeme začít s tvarováním různých moučníků podle vlastní volby.

Do mísy dáme mouku, na jednu stranu přidáme žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu vlažného mléka a uděláme kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Když kvásek nakyne, začneme zpracovávat. Přilejeme zbylé vlažné mléko a rozpuštěné vlahé máslo nebo jiný tuk. Pořádně prohněteme a uděláme těsto, které se nelepí.
Když těsto nakyne, můžeme začít s tvarováním různých moučníků podle vlastní volby.

TIP: Jak na kynuté těsto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (433× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté těsto na cokoli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkJJ

Dvakrát kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kynuté těsto na štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Barborka15 65 min

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hafikov 80 min

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iruna 30 min

Výborné kynuté těsto na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petulen 45 min

Zobrazit více

Utopenci - Marcela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella 75 min

Harlekýn s likérovým krémem Videorecept

Harlekýn s likérovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella 80 min

Čokooříškové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Kefírová buchta do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Linecké cukroví Marcella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcella 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Snadné recepty
Hrníčkové recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Snídaně
Svačina
Sváteční recepty

Moje poznámka

Kynuté těsto na cokoli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkJJ

Náhodný recept

Odlehčený jogurtovo-jahodový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 12 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 14 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

TruBicka1112024 1. 11. 2024 13:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tohle těsto je u mě topka, žádné jiné nedělám,je opravdu skvělé na cokoli 👍

Dagmarak 10. 6. 2023 08:43

Mám své osvědčené kynuté těsto na sladké pečení, které je léty ověřené. Ráda ale zkouším nové recepty. Tento mne ale nemile překvapil řídkostí těsta po umíchání. Striktně jsem se držela receptu, ale musela jsem dosypat půl kg mouky. Tak doufám, že chuťově bude dobré. Příště asi vzhledem k cenám dnešních potravin raději zůstanu u své osvědčené jistoty.

BelaTedik přidala nové fotografie! 10. 2. 2023 11:52

Danka83 přidala novou fotografii! 16. 8. 2022 10:07

Eja57 17. 4. 2021 16:22

satelit: pokud není uvedeno jinak tak ano. Hrnek= 0, 25 l.

satelit 17. 4. 2021 14:54

Hrnek je 1/4 l? děkuji.

macinas 23. 4. 2017 13:09

Výborné kynuté těsto, měla jsem strach z těch 8hrnků mouky,ale výsledek vynikajici 4velké frgale,jako kola od vozu

+2velké pletýnky

Simona 29. 10. 2016 16:14

Dobry tak dnes jsem vyzkoušela vaše těsto. Mnaaaaam.

martas 2. 8. 2016 09:44

Dobrý den z vašeho úžasného těsta jsem vytvořila nejlepší boruvkove knedlíky na páře. Tohle těsto budu pokaždé na ně používat.

Jan Šťastný 29. 7. 2016 07:24

Kolik toho droždí ? Jeden ks = pitliíček, kostička za 2,-Kč muže být i za 5.-Kč co si mám vybrat. Děkuji za odpověď

Kamila 3. 4. 2016 14:57

Těsto je výborné,jednoduché.Jen jsem na přání rodiny přidala cukr do těsta.Super.Děkuji

Veronika 10. 11. 2015 11:04

Mohla bych se zeptat? Na kolik stupňů a jak dlouho pečete houstičky?
Děkuji

marcella 29. 9. 2015 20:50

Moc Vám všem děkuji za pochvalu mého těsta. Jsem moc ráda, že chutná. Marcellina

Michaela Jandlová 29. 9. 2015 18:34

Prvni testo, ktere mi vykynulo!

Diky moc za recept!

Katka 3. 8. 2015 14:46

Opravdu moc dobre těsto udelal jsem dva plechy buchet a sou vyborny.

hemriettas přidala novou fotografii! 19. 7. 2015 10:22

Jaroslava 27. 5. 2015 08:06

Ještě musím dodat, že jsem sama a jím to pouze jako snídani, dva kousky.Jelikož jsem měla z poloviční dávky dva záviny, zamrazila jsem si jeden závin a teprve dnes dojedla poslední kousek. A i po zmrazení je toto pečivo jako čerstvé. Já teda už jiné používat nebudu.

Jaroslava 27. 5. 2015 07:53

Tak to těsto mám už vyzkoušené a i když jsem dost náročná, tady musím opravdu pochválit. Dnes už peču podruhé. Já namazala plát domácí marmeládou, stočila do závinu a nechala ještě kynout na plechu. Bylo to vynikající. Už jsem to zkoušela s jiným těstem, ale to v roládě nevykynulo tak dobře, jako toto. Bylo místy jakoby sražené. Tohle těsto je nadýchané, i když se stočí s "mokrou" náplní do závinu.

magdalenka 20. 5. 2015 10:15

jaroslava: myslím, že tvoja posledná veta je pravdivá...

jaroslava 20. 5. 2015 08:54

Já citrony omývám v hodně teplé vodě s kapkou Jaru a odrbu ho drátěnkou. Samozřejmě že ne, až na bílou kůru. Pak ho opláchnu horkou vodou, osuším a použiji. To samé s pomeranči. Ale stejně by mne zajímalo, jaké citrony a pomeranče k nám vozili za komunistů.V letech 1950 až do sametové revoluce. Nepamatuji si totiž, že by byly někde k sehnání nějaké Bio citrusy. A celý národ strouhal vesele citronovou kůru do pečiva a nic se nedělo. To je tenkrát chemicky neošetřovali, nebo to bylo každému šumafuk?

mika59 8. 4. 2015 19:42

Fikina:Mám vyzkoušené,v lednici a i v mrazáku,těsto se nechá v teple dokynout a krásně se s ním pracuje.

Rámeček 8. 4. 2015 19:31

Tak jsem to právě dopekl a má drahá polovička se po houstičkách muže utlouct

Jsou výborné moc děkuju za recept

Fikina 16. 9. 2014 16:48

Ještě bych se ráda zeptala kolik citronové šťávy.Díky

Fikina 16. 9. 2014 16:21

Ahoj,mám dotaz.Jaký tuk nejlépe použít a jestli se dá večer udělat těsto(dát do lednice)a ráno dělat koláče.Má někdo zkušenost?Díky za odpověď.

Dajda 3. 9. 2014 10:14

cathleen + zizala: Díky za radu!

cathleen moderátorka 3. 9. 2014 09:37

Dajda: tohle pečivo vydrží déle měkké, pokud se do něj přidá citrónová šťáva - takhle jsem to kdysi v rádiu zase slyšela já

zizala moderátorka 3. 9. 2014 09:27

Dajda: Já na mytí citrusů používám přípravek ze zdravé výživy, jmenuje se Vegiwash
http://www.nastrojezdravi.cz/produkty/vegiwash

Vydrží opravdu dlouho, stačí pár kapek a vydrbat a opláchnout. Pak teprve spařuju vařící vodou.

Dajda 3. 9. 2014 09:21

Jana: Tak to je zajímavá informace, já si vždycky myslela, že je to kvůli vůni

Citrónovou, ale i limetkovou, případně pomerančovou kůru mám při pečení moc ráda, jen jsem si před pár dny vyslechla v televizi, co je na nich chemie. Přesto kůru používám, ale povrch citrusů drbu kartáčkem a přelévám vařící vodou. Pomůže to?

Jana 3. 9. 2014 08:59

Mirko proto se dává do těsta i nastrouhaná citronová kůra tak ze dvou citronů ... tedy tak mi to řekla babička ..že pak dýl vydrží měkké

simko.jit 30. 7. 2014 11:34

měření na hrnky - čím větší hrnek, tím více těsta - super. to určitě vyzkouším. boduju a pintnu si na nástěnku

janaerikmarie 12. 7. 2014 19:41

toto těsto je opravdu parádní,hezky se s ním pracuje

Mirís 1. 10. 2013 17:17

Bezkonkurenční těsto. Peču již 40 let,ale tohle je bomba. Díky

šárka 3. 9. 2013 05:28

Z těsta jsem upekla švestkové buchty a naprostá bomba !! S těstem se výborně pracuje a výsledek je delikateska a boule za ušima

Milena 22. 4. 2013 15:27

Jdou z testa udelat plnene knedliky??

JanaDorazinova 16. 8. 2012 14:31

Marcelo, po několika letech se vracím k tvému receptu na kynuté těsto. Dělala jsem z poloviny a v pekárně. Většinou používám polohrubou mouku a tak dnes premiéra z hladké

. Vynikající, lehounké těstíčko, určitě se k němu budu vracet. Přidávám foto, plus už jsem ti dala dávno

Přidávám foto koláče s borůvkama a švestkama

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 16. 8. 2012 14:28

Janinna 18. 7. 2012 15:03

výborný, výborný a ještě jednou výborný..pekla jsem meruňkový koláč s drobenkou z tohoto těsta a je fakt bezkonkurenční

david 14. 6. 2012 18:00

ja jse je skoušel a jsou moc vyborné a vlačné

Marcella 11. 7. 2011 18:11

Ahoj Silvia, dej všaho půlku.

Pa Marcella

SilviaK 11. 7. 2011 12:54

tak bych to skusila,ale 8 hrnku??neni to moc?jak velky hrnek myslite?ja teda vahu mam,je uplne perfektna a rada ju pouzivam

Inak sa mi vase recepty velmi pozdavaju,budem skusat.

Irrena 3. 6. 2011 13:10

Skvělé těsto, dnes jsem z něj dělala buchty, krásně se s ním pracuje

Je nadýchané jak peříčko

Dělala jsem v DP.

ELKOS 1. 3. 2010 16:06

hrnickova je nejlepsi ja radeji delam hrnickovou nez vazit ml dg na setinu spravne

Marcella 7. 11. 2009 20:49

Ahoj Pepanko a AndaDom, jsem moc ráda ,že Vám můj recept vyhovuje.Koláče máte super.Hlavně pokračujte.

AndaDom 6. 11. 2009 19:47

Tak jsem právě dopekla, koláče a buchty. A můžu říct, že jsem dělala už hodněkrát kynuté těsto, ale toto je fakt bomba. Ty koláče,se prostě rozplívají...fakt super recept.

Díky za typ, příště vyzkouším něco na slano.

AndaDom přidala nové fotografie! 6. 11. 2009 18:55

pepanka přidal novou fotografii! 13. 7. 2009 06:08

pepanka 12. 7. 2009 19:12

paní Marcelko děkuji za skvělí recept.právě jsem dopekla koláč s borůvkama a jen se po něm zaprášilo.

udělala jsem poloviční dávku a byl to koláč jako hrom.
koukala jsem na všechny vaše recepty a určitě příště zase něco vyzkouším.
mějte se krásně Štěpánka

JanaDorazinova 30. 6. 2009 13:59

No a abych dostála svému slovu, hned koukám, jestli jsem přehlédla nějaký recept a hned zjišťuji, že ano. Tohle těsto vypadá super, perfektní popis, nafoceno, vidím, že jdou z toho housky i sladké pečivo a já ti Marcelo zcela oprávněně posílám bod, třebaže tě vůbez neznám

pavla kuhnova 6. 6. 2009 09:09

Dělám recept úplně stejně jen místo tuku dávám smetanu ke šlehání .Těsto je pak křehoučké,prostě.....A do drobenky dávám místo moučkového cukru pískový.Jsou to fígle mojí babičky.Zkuste je to skvělé..

Marcella 19. 2. 2009 23:20

Já vymažu hodně plech sádlem a přidám kousek másla.Vyrdří vláčné také třetí den.Ale těsto s majonézou je také výborné.Co je majonéza? Žloutky a olej.Do těsta dám máslo i olej a také sádlo.