Malinový sirup II
Maliny patří mezi super ovoce. Nejen dobře chutnají, ale jsou velmi zdravé, působí proti stresu, migrénám a zpomalují stárnutí. Proto je dobré si je uchovat i na zimu, třeba ve formě lahodného sirupu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 36 505 kJ / 8 725 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,10 g |
Tuky | 3,00 g |
Vláknina | 32,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 35 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 2 152,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maliny očistíme, opláchneme, procedíme a vložíme do nádoby. Důkladně je rozmačkáme, větší množství třeba šťouchadlem na brambory. Zalijeme je vodou a necháme cca 24 hodin odležet, občas je můžeme promíchat. Nesmí ale zkvasit, pokud panuje teplé počasí, dáme je do chladničky. Vody můžeme dát i o něco méně, sirup bude mít výraznější chuť.
Krok 2: Na hrnec dáme cedník, do něj vložíme gázu nebo platýnko a vlijeme naložené maliny. Necháme vykapat a ještě z gázy uděláme "raneček" a maliny vymačkáme. Z tohoto množství malin a 1 litru vody získáme přibližně 1,4 l šťávy.
Krok 3: Získanou šťávu odměříme a vlijeme do hrnce. Na 1 litr šťávy přidáme 1,5 kg cukru a zahříváme až do doby, kdy sirup dosáhne teploty 85 °C.
Krok 4: Ke konci přidáme kyselinu citronovou, spíš méně a po ochutnání třeba přidáme. Ze sirupu průběžně odebíráme tvořící se pěnu.
Krok 5: Sirup odstavíme a ihned plníme do čistých láhví nebo sklenic se závitem. Hrdla otřeme, láhve zavíčkujeme a položíme je. Můžeme je tak nechat až do vychladnutí.
Zveřejněno 13. 7. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malinový sirup II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68WmN
Moje poznámka
Malinový sirup II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68WmN
Nejnovější recepty
Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru
Přidáno před 7 hodinami
Chorvatská blitva
Přidáno před 8 hodinami
Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone
Přidáno před 13 hodinami
Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánka z červené řepy s jablkem
Přidáno před 18 hodinami
Plněný bramborový knedlík z pánve
Přidáno 21. 10. 2024 18:50
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Čeští a moravští vinaři bodovali v Německu. Z klání Mundus Vini letos přivezli 16 medailí, nejúspěšnější byla společnost Bohemia Sekt
Jakou mouku dát do kynutých buchet: Cukrář Maršálek radí, která je nejlepší a proč je někdy nutné přidat do těsta tekutinu
Oblíbený rybí salát podle ČSN: Vařené filé dodá jemnou chuť, zelenina s majonézou zase svěžest
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí dietní roládky
Fitulka před 7 hodinami
Pikantní zelný salát
Fitulka před 7 hodinami
Jablkové řezy s ořechy a čokopolevou
Fitulka před 7 hodinami
Poctivá kulajda s liškami
Fitulka před 8 hodinami
Holandské řízky
Milades před 9 hodinami
Sirup z rýmovníku
Radka61 před 11 hodinami
Luxusní francouzský toustový chléb
Veronika.Hrozna před 12 hodinami
Budějická zelnice
TondaJ před 13 hodinami
Špenát II.
boxerka69 před 14 hodinami
Pečené sýrové bramboráčky
Janicax před 15 hodinami
Suroviny:
maliny,
voda,
cukr krupice,
kyselina citronová
Komentáře (6)