Zeleninové hořčice
Lečo se přejedlo, čalamády jsou hotové a vy stále nevíte, co s přebytky zeleniny ze zahrady? Zkuste si vyrobit domácí zeleninovou hořčici, která sice moc společného s tou originální nemá, ale zato je plná vitamínů. Hodí se k uzeninám, grilovaným masům i zelenině. Nejčastěji se připravuje z cukety, ale použít můžete i dýni, rajčata a papriky. Mezi další potřebné suroviny patří cibule, česnek, cukr, olej a ocet. Chybět nesmí samozřejmě ani hořčičná semínka, sůl, pepř a nové koření. Někdo používá kurkumu, která dodá krásnou žlutou barvu.
Očištěná a pokrájená zelenina se spolu s ostatními přísadami vaří v hrnci přibližně 40-45 minut. Následně se částečně zchladlá směs rozmixuje dohladka. Pokud je výsledná konzistence moc řídká, nechá se ještě chvíli vyvařit. Nakonec se naplní skleničky, zavíčkují a sterilizují. Pokud víte, že hořčici spotřebujete rychle, můžete sterilizaci vynechat. V tom případě plňte skleničky horkou hořčicí a po zavření otočte na pár minut víčkem dolů, jako když děláte marmeládu.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Obložené křepelčí vejce
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní andělská medová kuřecí křídla
Přidáno 27. 11. 2023 09:19
Čokoládové cookiesky
Přidáno 27. 11. 2023 06:59
Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka
Přidáno 26. 11. 2023 22:15
Ghí žampióny v nudlích
Přidáno 26. 11. 2023 10:41
Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky
Přidáno 26. 11. 2023 08:35
Přečtěte si Zobrazit více
