Slané pečivo
Ať už se pustíte do pečení s droždím nebo kváskem, odměnou vám bude křupavá kůrka, nadýchaná jemná střídka a neodolatelná vůně. Většinou postačí pár základních surovin, které můžete doladit podle své chuti. Doma si proto snadno připravíte vynikající chleba, bagety nebo oblíbené hamburgerové bulky. Na oslavě vaši hosté bezpochyby ocení chlebíčky z domácí veky nebo vyborné škvarkové pagáče. Housky a rohlíky si můžete vychutnat k snídani, svačině nebo jako přílohu u hlavního chodu. Za zkoušku určitě stojí i chlebové placky, italská ciabatta nebo focaccia, tradiční italský chléb s rozmarýnem a olivami, někdo přidává sušená rajčata.
Recepty se mohou výrazně lišit, například rozdílnými poměry surovin, použitím droždí čerstvého či sušeného, případně ho nahradit kváskem nebo kypřícím práškem. K přípravě se používají různé mouky, nejčastěji pšeničná, žitná, špaldová, často také v celozrnných variantách. Do těsta můžete použít olej, máslo, sádlo nebo jejich kombinaci. Těsto můžete připravit postaru, ručně nebo nechat zadělat a vykynout v domácí pekárně. Upečené pečivo je vhodné skladovat přes noc v látkovém nebo papírovém pytlíku, který ještě zabalíme do mikrotenového. Pokud chcete pečivo připravit večer a péct až ráno, vložte ho do lednice už vytvarované, na plechu, a důkladně přikryté.
Nejnovější recepty Více
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 1 hodinou
Křupavé brambory
Přidáno před 5 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 5 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 13 hodinami
Jablkovo-banánové nanuky bez cukru
Přidáno před 20 hodinami
Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem
Přidáno 22. 4. 2024 12:44
Přečtěte si Zobrazit více
10 nejoblíbenějších omáček na těstoviny pro děti: Zabodujte s rajčatovou, krémovou s lososem nebo netradiční makovou
10 zdravých ingrediencí, které by neměly chybět v letních nápojích!
Jíška a spol. Polévku či guláš zahustíte nejen moukou. Skvěle fungují i brambory a chleba