Domácí bramborová bageta
Vyzkoušejte domácí bagety s bramborami v těstě – díky nim jsou neuvěřitelně nadýchané a vydrží dlouho vláčné. Ať už je zvolíte jako přílohu ke grilování, nebo ke snídani s máslem, jejich křupavou kůrku si okamžitě zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 15 minut. Poté je slijeme, necháme prochladnout a najemno nastrouháme.
Krok 2: Připravíme těsto. Droždí rozdrobíme do vlažné vody. Přidáme špetku cukru, promícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.
Krok 3: Mouku smícháme se solí a studenými bramborami. Přilijeme vzešlý kvásek i olivový olej a uhněteme hladké těsto. Vložíme do mísy vytřené olejem a necháme v teple kynout zhruba 60–70 minut.
Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě půlky. Z každé poloviny rozválíme obdélník, který podélně zarolujeme a přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Na plechu necháme kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 6: Před pečením bagety pomoučíme a ostrým nožem uděláme několik zářezů. Na dno trouby vložíme nádobu s horkou vodou, abychom troubu zapařili.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté a zapařené troubě při 210 °C zhruba 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Moje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Nejnovější recepty
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 1 hodinou
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 5 hodinami
Jablečno-makový závin z jogurtového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hráškový krém se smetanou
Kajkajak před 26 minutami
Knedlíky po australsku
oldboy před 52 minutami
Těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a olivami
Chris146 před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 3 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
Petaja před 4 hodinami
Těstovinový salát
AlcaV před 6 hodinami
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
kimlo před 6 hodinami
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 17 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 20 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 20 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
voda,
cukr krupice,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká,
olej olivový,
brambory
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.