Domácí bramborová bageta
Vyzkoušejte domácí bagety s bramborami v těstě – díky nim jsou neuvěřitelně nadýchané a vydrží dlouho vláčné. Ať už je zvolíte jako přílohu ke grilování, nebo ke snídani s máslem, jejich křupavou kůrku si okamžitě zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 15 minut. Poté je slijeme, necháme prochladnout a najemno nastrouháme.
Krok 2: Připravíme těsto. Droždí rozdrobíme do vlažné vody. Přidáme špetku cukru, promícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.
Krok 3: Mouku smícháme se solí a studenými bramborami. Přilijeme vzešlý kvásek i olivový olej a uhněteme hladké těsto. Vložíme do mísy vytřené olejem a necháme v teple kynout zhruba 60–70 minut.
Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě půlky. Z každé poloviny rozválíme obdélník, který podélně zarolujeme a přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Na plechu necháme kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 6: Před pečením bagety pomoučíme a ostrým nožem uděláme několik zářezů. Na dno trouby vložíme nádobu s horkou vodou, abychom troubu zapařili.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté a zapařené troubě při 210 °C zhruba 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Moje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
Přidáno před 3 hodinami
Větrníkové kostky
Přidáno před 5 hodinami
Medová růžičková kapusta na špeku s kuřecími nudličkami
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí šašliky
Přidáno před 7 hodinami
Rakouské špekové knedlíky
Přidáno před 11 hodinami
Jednoduchý dort z jednoho plechu
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kyselá čočková polévka
magdalenka před 2 hodinami
Cibulová kolečka v těstíčku
magdalenka před 2 hodinami
Prezidentské řízky
Mireia před 2 hodinami
Rajčatový salát s majonézou
magdalenka před 2 hodinami
Vepřová játra - luxusní
Hedvicka před 2 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
amyla před 4 hodinami
Tvarohovo-citronový mugcake
Ivana64 před 4 hodinami
Rychlá vaječná roláda
Slavista62 před 4 hodinami
Špagety à la carbonara
[email protected] před 6 hodinami
Pampeliškový sirup se sedmikráskami
janik62 před 6 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
voda,
cukr krupice,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká,
olej olivový,
brambory
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.