Recepty na lívance
Ideální víkendová snídaně, to jsou lívance, které mají v české domácnosti dlouholetou tradici. Dříve byly považovány za slavnostnější pokrm, nejvíce se na ně těšili zejména děti. Nikomu nesměl chybět lívanečník, speciální pánev se čtyřmi otvory, která zaručila, že všechny lívance měly stejný tvar. Tradiční kynuté těsto se připravuje z pár základních surovin, které máme běžně doma – z mléka, vajec, cukru, hladké mouky a droždí. Ačkoliv je příprava jednoduchá, potřebuje svůj čas, proto se čím dál více objevují varianty s kypřícím práškem nebo jedlou sodou. Tento postup sice výrazně ušetří čas, ale tak trochu na úkor kvality, jelikož nebudou tolik nadýchané jako ty kynuté. V poslední době se velkým hitem stávají zdravější úpravy, například z kokosové mouky či ovesných vloček.
Nejčastěji se servírují potřené marmeládou nebo povidly, někdy se šlehačkou nebo zakysanou smetanou, posypané cukrem a skořicí. Vymazlit je ale můžete také řeckým jogurtem, čerstvým ovocem a oříšky, fantazii se meze nekladou. Asi nejznámější jsou lívance americké, které se často kombinují s borůvkami a zakápnou javorovým sirupem.
Přečtěte si Zobrazit více
