Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánočka s ořechy a rozinkami
Vánočka proložená ořechy a mandlemi, která voní po citronové kůře, máslu a rozinkách. Z receptu upečete hned dvě velké vánočky, které hravě ozdobí slavnostní stůl, nebo poslouží jako sladká snídaně s hrnkem horké čokolády.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 40 152 kJ / 9 597 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,31 g |
| Tuky | 353,24 g |
| Vláknina | 51,40 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 1 377,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme přes noc do rumu. Vlašské ořechy nasekáme.
Krok 2: Z trochy mléka, celého množství droždí a trochy cukru připravíme kvásek, který necháme v teple vzejít.
Krok 3: Máslo rozpustíme a necháme vychladit. Do mísy prosejeme mouku a přidáme oba cukry, citronovou kůru, muškátový oříšek, sůl, vymačkané rozinky a nasekané ořechy.
Krok 4: Do zbytku vlažného mléka rozmícháme 3 žloutky a 1 celé vejce. Vlijeme do suché směsi. Přidáme rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek.
Krok 5: Vypracujeme hladké těsto a necháme jej kynout. Po vykynutí znovu zpracujeme a necháme ještě jednou vykynout. Poté rozdělíme na dvě poloviny (budeme mít 2 vánočky).
Krok 6: Každou polovinu rozdělíme na 9 stejných dílů, které vyválíme na stejnoměrné válečky. Z těchto dílů poté pleteme vánočku.
Krok 7: První patro pleteme ze čtyř pramenů. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Další patro upleteme ze tří pramenů jako klasický copánek, poslední dva jen omotáme navzájem kolem sebe. Pletenec ze čtyř pramenů na plechu hranou dlaně uprostřed rozmačkáme aby byl širší. Poklademe mandlemi, kousky ořechů a rozinkami. Na ně pložíme copánek ze tří pramenů, opět ho uprostřed přimáčkneme k dolnímu copu a posypeme mandlemi, ořechy a rozinkami. Nahoru položíme pletenec ze dvou pramenů a na krajích všechny části přimáčkneme k sobě.
Krok 8: Upletenou vánočku necháme kynout 20-30 minut.
Krok 9: Pak ji na několika místech zpevníme zapíchnutím špejlí, potřeme rozšlehaným vejcem a dozdobíme ořechy a mandlemi.
Krok 10: Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30-40 minut, podle zkušenosti s vlastní troubou.
Krok 11: Z upečené vánočky vytáhneme špejle (je třeba s nimi nejdřív zakroutit), přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s ořechy a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x6xB
Moje poznámka
Vánočka s ořechy a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x6xB
Nejnovější recepty
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno před 8 hodinami
Cuketová buchta s čokoládou Margot
Přidáno před 8 hodinami
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 9 hodinami
Jemná buchta s mletým mákem
Přidáno před 9 hodinami
Květákové karí placičky
Přidáno před 21 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy se zakyskou
Koffi před 1 hodinou
Bábovka...
Marcela0123 před 1 hodinou
Plovdivské maso
Barunka1 před 2 hodinami
Pohanková pomazánka se sušenými rajčaty a pažitkou
Lucille před 2 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
kajapece13 před 3 hodinami
Kuskusový salát s cuketou
AndreaAbb před 3 hodinami
Africké kuře
Hypnos před 3 hodinami
Šťouchané brambory
Benetka před 3 hodinami
Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi
Severynka před 3 hodinami
Pizza Valencia
Alena194 před 3 hodinami
Tématické fráze:
pletení vánočky ze čtyř,
vánočka s ořechy,
pleteme vánočku,
pletení vánočky,
pletení vánočky ze čtyř video,
vánočka pletení ze čtyř video,
na kolik stupnu se pece vanocka,
postup pletení vánočky,
vanocka ze ctyr pramenu,
vánočka ze čtyř,
pletení vánočky ze čtyř pramenů,
pleteme vánočku ze čtyř,
jak se plete vánočka ze čtyř,
vanocka video,
orechova vánočka,
vanocka pleteni ze ctyr,
vánočka recept,
pleteni vánocky video,
pletení vánočky postup,
vanočka jak se plete ze čtyř
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořech muškátový,
sůl,
mléko,
žloutek,
vejce,
droždí čerstvé,
máslo,
kůra citronová,
rozinky,
rum,
ořechy vlašské,
vejce,
mandle plátkové,
ořechy
Komentáře (4)
Postup pletení vánočky mám z
www.mamincinyrecepty.cz/kynute/postup-pleteni-vanocky, je to tam i s fotkama, myslím že dobře popsané.
dělám štolu,tu máme rádi...někdy písnu receptík...dávám boda,je parádní...