Vánočka s rozinkami a mandlemi
Nadýchaná a vláčná vánočka, plná rozinek a mandlích, nesmí o vánočních svátcích chybět v žádné domácnosti. Je jen na vás, z kolika pramenů vánočku upletete, nebo jestli ji upečete ve formě.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 764 kJ / 2 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,36 g |
| Tuky | 19,09 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 466,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Alespoň dvě hodiny předem namočíme rozinky a mandle do rumu.
Krok 2: Připravíme kvásek. Droždí rozdrobíme a utřeme s trochou cukru. Přilijeme trochu vlažného mléka, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 3: V míse smícháme mouku, máslo, zbytek cukru, žloutky a vejce, citronovou kůru, sůl a kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme 1 a půl hodiny kynout v teple.
Krok 4: Po vykynutí přidáme rozinky a nasekané mandle které jsme zakapali rumem.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Těsto rozdělíme na 6 částí, které rozválíme na válečky, ze kterých upleteme vánočku.
Krok 7: Vánočku přeneseme na plech a necháme ještě 15 minut.
Krok 8: Před pečením vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Moje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Nejnovější recepty
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 16 hodinami
Sýrové karbanátky s česnekem a tymiánem
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 19 hodinami
Polévka ze zelí
Přidáno před 20 hodinami
Jogurtové cheesecake pohárky s jablkem, skořicí a čokoládou
Přidáno před 20 hodinami
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smetanové brambory s kuřecím masem
hubii před 5 hodinami
Jednoduché langoše
o.d před 10 hodinami
Hrníčková bábovka
kolarova.kamila před 11 hodinami
Masové kuličky na způsob guláše
Jan Nemec před 11 hodinami
Salko roláda
Milumar před 11 hodinami
Bábovka z karamelového Salka
Milumar před 11 hodinami
Zmrzlina ze Salka
Milumar před 11 hodinami
Cikánský řízek
Milumar před 11 hodinami
Čínské placičky (z málo masa hodně řízků)
Milumar před 11 hodinami
Tématické fráze:
vánočka recept,
recept vánočka,
recepty na vánočku,
recept na vánočku,
vánoční vánočka,
domácí vánočka nejlepší,
ceska vanocka,
vánočka pletení,
vánočka z domácí pekárny,
pletení vánočky,
sváteční vánočka z domácí pekárny,
vánočka,
recepty vanocka,
vanocka do formy recept,
nejlepsi vanocka,
vánočka recepty,
nejlepší domácí vánočka,
domácí vánočka,
vánočka domácí pekárna,
vánočka ve formě
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr,
žloutek,
vejce,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
rozinky,
mandle sekané,
rum,
mandle
Komentáře (6)
A hlavně vždycky to překvapení, jak to tentokrát dopadne...
Jinak na vánoce budu taky určitě dělat z dvojité dávky, takže to bude taky na celý den...
Semy