Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí vánočka s rozinkami
Klasická vánočka z kynutého těsta s vůní másla a rumu. Vánočku nechte pořádně nakynout, bohatě posypte plátkami mandlí a upečte. Nejlépe chutná s hrnkem teplého kakaa, namazaná máslem a domácí marmeládou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 855 kJ / 3 551 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,29 g |
| Tuky | 106,72 g |
| Vláknina | 20,52 g |
| Cholesterol | 696 mg |
| Sodík | 144 mg |
| Sůl | 0,32 g |
| Sacharidy | 553,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky naložíme přes noc do rumu.
Krok 2: Do mističky rozdrobíme droždí, přídáme lžíci cukru a lžíci polohrubé mouky a promícháme.
Krok 3: Mléko zahřejeme, aby bylo teplé (ale ne horké!) a rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu rozmícháme v mističce s droždím a ve druhé polovině necháme rozpustit máslo a vmícháme žloutky. Kvásek necháme asi 15 minut pracovat pod utěrkou.
Krok 4: V míse smícháme obě mouky, cukry, muškátový oříšek a vymačkané rozinky. Přidáme kvásek a mléčnou směs a zpracujeme těsto. Těsto necháme pod utěrkou kynout alespoň hodinu.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejně velkých kousků, které rozvalujeme na stejně dlouhé válečky. Ze 4 pramenů smotáme základnu, ze 3 pramenů smotáme cop, který položíme na základnu a dva zbylé obmotáme kolem sebe a dáme navrch.
Krok 6: Sestavenou vánočku necháme kynout ještě alespoň půl hodiny. Nejlépe však další hodinu.
Krok 7: Vánočku potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C cca 40 -50 minut. Jestli je vánočka upečená poznáme tak, že doprostřed zapíchneme špejli a zůstane-li suchá, můžeme vánočku vyndat z trouby.
Zveřejněno 25. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí vánočka s rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0BJV
Moje poznámka
Domácí vánočka s rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0BJV
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 24 minutami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 11 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Dort Oreo bez vajec
Přidáno 1. 7. 2025 09:58
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
upavla před 10 minutami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 49 minutami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 4 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 4 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 4 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 5 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 6 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 7 hodinami
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 8 hodinami
Tématické fráze:
vánočka s rozinkami,
vánočka z polohrubé mouky,
chytré hodinky,
jak poznáme že je vanocka upecena,
kdy vyndat upečenou vánočku z trouby,
recepty vanocka s hrozinkami,
vánočka s mandlemi a rozinkami,
domácí vánočka z polohrubé mouky,
vánočka s tvarohem a droždím,
levna vánočka recept,
kdy vyndat vánočku z trouby,
recepty na domaci vanočku,
levna vanocka,
levna domaci vanocka
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
máslo,
mléko,
cukr,
cukr vanilkový,
žloutek,
droždí čerstvé,
ořech muškátový,
rozinky,
rum,
žloutek,
mandle plátkové
Komentáře (4)