Jasmínová rýže s pohankou
Suroviny 4-5 porcí
- 2 hrnky jasmínové rýže (hodně nabyde)
- 2-3 litry vody
- sůl
- 1 hrnek pohanky
Postup přípravy receptu
Vodu ve větším hrnci přivedeme do varu, osolíme a přidáme propláchnutou rýži. Nepřikryté vaříme, občas promícháme.
V okamžiku, kdy je rýže již "na skus", ale ještě není úplně dovařená, vypneme plamen, vsypeme opláchnutou pohanku a necháme 2-3 min dojít.
Zcedíme, případně propláchneme horkou vodou.
Poznámka od kuchařky
Rýži už dlouhá léta vařím jako těstoviny - dát do horké vody....jednoduše uhlídám prostým ochutnáním, kdy je hotová, nehrozí rozvaření ani nedovaření.
Vím, že se nejedná o kdoví jaký recept, ale je to jeden z mála způsobů, jak dostanu do své rodiny pohanku, v této úpravě mi to prochází bez připomínek :)
Místo pohanky dávám někdy v poslední fázi mražený hrášek či kukuřici, teplem jen povolí a zachovají si sladkost a křehkost.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jasmínová rýže s pohankou
-
Zkuste rýži jinak.
Do kastrolu trochu tuku, propláchutou rýži orestovat, až začně jakoby vrzat, osolit, zalít vřící vodou o obsahu 1,5 množství rýže, do středu kastrolu dát cibuli, do které zapícháte několik hřebíčků. přihodit cca 3 nová koření. Jak vše začne vřít, přiklopit pokličkou a na maličkém plamínku dusit 20 minut. -
Klarisko, to máš sice pravdu
, ale raději si dám chutnou rýži s méně výživnými hodnotami než výživný blemc 
a mně se bohužel blemc dělal vždy, nikdy jsem dobu vaření ani dušení nebo pečení v troubě neodhadla, buď byla rýže syrová nebo na kaši -
Slévání rýže nemám ráda, je to sice praktické, ale rýže tak o hodně přichází, protože co pustí do vody, vylejete. Za nápad s pohankou ale bod
. -
Jani R.,musíš jí přijít na chuť..časem
mě taky kdysi nechutnaly olivy
teď je můžu na kila -
Já jsem jednou koupila ze zvědavosti jasmínovou rýži a bohužel nám vůbec nechutnala.
-
to bude zdravé
a zkusím to udělat v rýžovači Tupperware -
to není špatný nápad
,já dělám rýži dušenou v troubě,někdy sáčkovanou,ale takto už jsem slyšela,že dělá hodně lidí rýži.
No a s pohankou super.
