Jasmínová rýže – příprava v obyčejném hrnci

Name: Jasmínová rýže – příprava v obyčejném hrnci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Asijská
Ingredients: jasmínová rýže; voda

Jasmínovou rýži připravíme jednoduše v obyčejném hrnci bez rýžovaru. Díky správnému poměru vody a šetrnému dušení bude rýže krásně kyprá, jemná a skvěle se hodí jako příloha k asijským i běžným domácím jídlům.

Hodnocení receptu je 4,4 (20×)

baruska_l

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby dojití rýže

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby dojití rýže)

Jasmínová rýže – příprava v obyčejném hrnci, Jasmínová rýže-příprava v obyčejném hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

jasmínová rýže

voda

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jasmínovou rýži odměříme hrnkem a důkladně propláchneme ve vlažné vodě. Krok 2: Propláchnutou rýži dáme do hrnce. Krok 3: K 1 dílu rýže přidáme 1,5 dílu studené vody. Krok 4: Hrnec postavíme na plotnu a počkáme, až se voda začne vařit. Krok 5: Poté hrnec přesuneme na nejmenší hořák nebo stáhneme teplotu na nejnižší stupeň. Krok 6: Rýži necháme pod pokličkou dusit asi 15 minut, dokud se voda nevstřebá. Krok 7: Hotovou rýži promícháme, ideálně hůlkami, a necháme ji ještě několik minut dojít.

Jasmínovou rýži odměříme hrnkem a důkladně propláchneme ve vlažné vodě.
Proč proplachovat rýži
Propláchnutou rýži dáme do hrnce.
K 1 dílu rýže přidáme 1,5 dílu studené vody.
Kolik hrnků vody na hrnek rýže
Hrnec postavíme na plotnu a počkáme, až se voda začne vařit.
Poté hrnec přesuneme na nejmenší hořák nebo stáhneme teplotu na nejnižší stupeň.
Rýži necháme pod pokličkou dusit asi 15 minut, dokud se voda nevstřebá.
Jak uvařit výbornou jasmínovou rýži
Hotovou rýži promícháme, ideálně hůlkami, a necháme ji ještě několik minut dojít.

TIP: Co za omáčku k rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2010

Poznámka autorky baruska_l

Efekt je asi 90% oproti parnímu hrnci na rýži.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jasmínová rýže – příprava v obyčejném hrnci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/29kv

Arabská rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Svetlana 35 min

Dušená rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 35 min

Dušená rýže - zaručeně nelepící

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik

Dušená rýže v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 10 min

Dušená rýže zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jikotka 35 min

Croissanty s jednoduchou přípravou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Zobrazit více

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 45 min

Vietnamské masové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l 60 min

Bábovka...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

baruska_l 55 min

Ryba v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

baruska_l 30 min

Malinové pokušení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

baruska_l 30 min

Špenátové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l 20 min

Zobrazit více

Přílohy
Rýže

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Asijská kuchyně
Vaření
Recepty do 5 surovin
Recepty do 50 korun
Recepty do 100 korun
Dušení

Moje poznámka

Jasmínová rýže – příprava v obyčejném hrnci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/29kv

Náhodný recept

Uzená grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda1512 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Česnekovo-bramborový chleba

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z dýně a červené papriky

Přidáno před 5 hodinami

Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko

Přidáno před 7 hodinami

Rychlé těstoviny s chřestem

Přidáno před 8 hodinami

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Někam 26. 8. 2024 16:19

Nevím kolik mám připravit rýže na jednoho člověka.

BronislavaP 29. 8. 2016 06:00

Velice jednoduchá příprava-skvělé!

Delmor 9. 2. 2016 10:37

Jirka:...a hořák už pak nezapínáš?

Daniel R. 11. 8. 2014 14:25

lopatka 3 šálky rýže do rýže mísy. Opláchněte pouze jednou. Přidejte 3 šálky vody (upravte množství vody tak, aby vyhovovaly vašim požadavkům) Vložte pekáč s víkem do mikrovlnné trouby na vysokou 10 minut potom na medium 10 min. Vychutnejte si jídlo s nejlepším vybrané Golden Thai lotus rýže. Z orig obalu recept.

teny1 17. 9. 2017 07:52

Daniel R.: Zkoušela jsem tvůj postup, protože klasickou rýži dělám také v MT (jinak se mi nikdy nepovedla) a byla opravdu super a rychlá. Díky.

Jirka 13. 7. 2014 15:17

Vařím ji takto : do hrnce se silným dnem dám vyškvařit slaninu, přidám najemno nakrájenou cibulku a později na plátky nakrájený česnek.Pak vsypu rýži, přidám hřebíček a sůl a vypnu hořák. Promíchám a zaleju dvojnásobným množstvím vařící se vody, potom ihned přiklopím. Poklička musí co nejlépe těsnit. Po 20ti minutách, ne dřív!, odklopím a rýže je hotová. Mnoho lidí ji u mě ochutnalo a vždy chválili. je takto opravdu skvělá.

Martin 24. 4. 2014 17:30

Jasmínová rýže po Thajsku:

Rýži opláchneme, vložíme do hrnce. Na 1 díl rýže cca 1,5 dílu vody.
V hrnci pod pokličkou vaříme 10-15 minut do vyvaření veškeré vody.
Pak ztlumíme na nejslabší plamen a necháme dojít 5 minut.

Solit není potřeba, má výbornou chuť i bez soli.

Největší chyba je nesprávný poměr rýže a vody!

Pavlína 30. 11. 2013 13:23

Vařím ji ještě trošku jinak. Propláchnutou rýži zaliju 1:1 vodou a osolím. Jakmile začne vařit, nechám ji 2 minuty (přiklopenou). Poté stáhnu hořák na minimum a nechám 10 minut (nesmí se odklápět, poslední možné odklopení a promíchání je ve fázi plného varu). Poté hořák vypnu a nechám dalších 10 minut dojít (opět bez odklápění). Pak už jen stačí zlehka promíchat (načechrat) a je hotovo.

Tenhle postup používám na téměř všechny druhy rýže a nikdy se mi nestalo, že by byla rozvařená nebo tvrdá.

jentak 5. 1. 2013 15:55

re: Ondra a Eliška
rejže jo?

zřejmě čecháčci asi to neumíte s tou rejží

Evina 18. 7. 2012 20:23

Jasmínovou rýži i rýži basmati dělám následujícím způsobem : připravím si pekáček, který vymažu olivovým olejem, na pánev dám též trochu olivového oleje a na něm rýži zprudka opražím a dám jí do pekáčku, v hrnku s vodou povařím bujón (slepičí, zeleninový..) a zaleju jím rýži v pekáčku a doleju vroucí vodou asi 1,5 cm nad rýži. Přikryju alobalem, tak aby mohla trochu unikat pára a dám na 15 - 18 minut péct do trouby na 200 stupňů. Do rýže je možné dát též na půlkky rozkrojenou cibuli, řebíček atd. Rýže je vynikající, sypká.

Kája 7. 7. 2012 11:26

Jak mám jasmínovou rýži uvařit, aby nebyla slepená, ani rozvařená? Děkuju

baruska_l 4. 7. 2012 11:01

Mišuna:To jsem ráda :) Já zjistila od známé z Vietnamu, že existuje několik druhů jasmínové rýže a občas se stane, že je nutné přidat více vody ..cca 1,5 mnozstvi ryze

Mišuna 3. 7. 2012 17:12

Dnes jsem si koupila poprvé jasmínovou rýži a tento recept jsem zkusila a je perfektní.Jak na dílky rýže ,tak i vody.Sice jsem ještě před tím usmažila cibulku na malém množství oleje a dosolil už každý sám.Jsem nadšená. Díky moc za tento recept.