Košíčky se želé

plotna Kuchařka: plotna

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Drobné pečivo 66 názorů

Suroviny

Těsto
210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g Hery nebo másla
2 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
Náplň:
Pozor vše musí mít stejnou teplotu
500 ml mléka
100 g Hery nebo másla
120 g krupicového cukru
2 balíčky vanilkového pudinku
1 balíček vanilkového cukru
2-3 lžíce zakysané smetany
dochucení
rum nebo vaječný likér
Dohotovení:
barevné ovoce
1 balíček dortového želé
Recept si zatím oblíbilo 56 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Heru/máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou na hladké těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme do chladničky odležet.

  2. Pak kousky těsta vtlačujeme do kovových formiček na košíčky, dno propíchneme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 18 minut. Po upečení necháme ve formičkách mírně vychladnout a vyklopíme.

  3. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladnout. Nebo přikryjeme fólií.

  4. Heru vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a spojíme s pudinkovým krémem.

  5. Přidáme zakysanou smetanu a vše dohromady vyšleháme elektrickým robotem na hladký krém. Přichutíme rumem.

  6. Krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do upečených košíčků. Pozor! Krémem šetřete.

  7. Ovoce nakrájíme na kousky, košíčky ozdobíme a dáme do chladničky ztuhnout.

  8. Dortové želé uvaříme podle návodu výrobce. Košíčky namáčíme do želé.

  9. Ovoce je chráněno před oxidací a krásně se leskne.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 751 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Košíčky se želé

  • casino casino

    Monii.K:
    " ulepené" ?
    Zkuste vyvalovat mezi fóliemi (stačí rozstřihnout mikrotenový sáček) :-K
    ***
    V rct je uvedená klasika 1:2:3 Na uvedené množství stačí 1 žloutek

    Odpovědět

  • Monii.K Monii.K

    casino: Mě to taky napadlo, že si to budu spokojeně vykrajovat, ale bylo to takové ulepené, vyválení moc nepřipadalo v úvahu. Ale je pravda, že v ledničce jsem to nechala odležet asi 3 hodiny, příště to tedy nechám delší dobu. Děkuji za rychlou reakci :-8

    Odpovědět

  • casino casino

    Monii.K:
    Když košíčků dělám množství větší než malé, tak těsto vyválím, z plátu pak vypíchám kolečka a těsto přímo z vykrajovátka usalaším ve formičce a potom už jen dotlačím prsty.
    Upečený korpus je pak vč. okraje všude stejně silný a okraj nemá tendenci péci se do tmava.
    No, spotřeba těsta je sice menší, leč jeden košíček je pak jako druhý, že to už ani nevypadá jako ruční práce...:-D

    Odpovědět

  • Monii.K Monii.K

    Košíčky vynikající, konečně se mi něco povedlo a mám z toho opravdu radost :-8 máte někdo tip na to, jak rychle zapracovat těsto do formiček - a tak, aby bylo „tak akorát“, ani tenké, ani silné? Není to otázka minuty a ke konci už jsem toho měla plné zuby :-D První várku do trouby jsem udělala moc silnou, tak jsem se poučila a dělala tenčí, ale když se vezmou do ruky, tak praskají :-( Jinak těsto výborné, před naplněním křupavé, další den po naplnění už perfektně měkoučké, tak jak jsem zvyklá z cukrárny :-) Měly u všech úspěch, určitě budu stále zkoušet a snažit se zlepšovat :-)

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Není potřeba dlouho.Protože se dává do košíčků, stačí dvě hodinky nebo ho tam můžete nechat jako na vánoční cukroví.U mě to jsou tři dny.

    Odpovědět

  • Milena Milena(neregistrovaná)

    Dobrý den, pustila jsem se do vašeho receptu, můžu se zeptat, jak dlouho nechat testo odpocinout v chladnicce? Dekuji

    Odpovědět

  • tojemaras tojemaras

    Taky přidávám fotečku, jsou fakt úžasné

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Nejsem si úplně jistá ale myslím že tolik co je nafocené. Nějaké prázdné košíčky zůstali.

    Odpovědět

  • Ellisson Ellisson

    Dobrý den, kolik je z jedné várky asi košíčků, prosím? :-)

    Odpovědět

  • feferonka feferonka

    Tak se mi konečně podařilo vložit fotky, bohužel jen z mobilu, foťák
    stávkuje a je v opravě...:-S

    Odpovědět

  • feferonka feferonka

    Košíčky vyzkoušené, jsou moc dobré:-p a vypadají jako od cukráře,
    dávám :yes: a snad se mi časem podaří přidat i fotku

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Ne ne.formičky se nevymazávají.;-)

    Odpovědět

  • Štěpánka Štěpánka(neregistrovaná)

    Chtěla sem se zeptat jestli se formičky na košíčky musí nečím vymazávat, nebo ne. Moc děkuji za odpověď

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Děkuji za fotečky.Ale já psala už v receptu.Vše na krém musí mít stejnou teplotu:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Dnes jsem košíčky pekla asi potřetí ! Povedlo se všechno .Předtím jsem asi 2 x srazila krém,studená kyselá smetana ! Ale dnes ne !
    Přidávám fotečky a jdu si mlsnout !:-p

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: recept na ovocne košičky se želé ovocné košíčky s vanilkovým krémem košíčky recept na ovocne kosicky s zele vanilkový krém do košíčků vánoční košíčky s krémem ovocné košíčky vanilkový krém ovocné košíčky košíčky recept košíčky s vanilkovým krémem košíčky se želé krém do košíčků košíčky s krémem a ovocem formičky na pečení košíčky kovové recept na košíčky krem do ovocnych kosicku krem na kosicky vanilkové košíčky zele těsto na košíčky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít