Jogurtina
Suroviny cca 750g
- 2x500vg bílého Selského jogurtu Hollandia
- 250 g měkkého tvarohu
Postup přípravy receptu
Jogurty promícháme s tvarohem, přendáme do jemného sítka, položíme na misku, kam nám bude kapat syrovátka. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme 24 hodin v lednici odkapávat.
Vyndáme z lednice, syrovátku si dáme stranou na vlastní spotřebu nebo ji vylijeme (zhruba polovinu hmotnosti tvoří právě syrovátka, tudíž z kilového jogurtu nám zůstane půlkilový).
Nyní vezmeme ruční šlehač nebo metličku a šleháme alespoň 5 min, aby se nám vše propojilo do hladka a mělo by zvednout objem.
Dáme do uzavíratelné dózy a v lednici můžeme skladovat do nejbližšího data spotřeby uvedeného na použitých surovinách. Samozřejmě se dá recept přepočítat na menší množství, ale já ji používám často, tak to pro mě nemá smysl.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jogurtina
-
Dominika: klasický měkký tvaroh, který se prodává ve vaničce. Raději to tedy u receptu dopíšu
-
Zaujímalo by má aký tvaroh tám ide či nejáky mekký alebo tvrdý,alebo myslíte bryndzu???
-
Jj variantu z jogurtu znám a už jsem tu i zahlédla i se smetanou, ale mně napadl tvaroh a vyšlehat, tudíž to není tak hutné. Používám to buď v tomto stavu s plátkem šunky a nebo jako základ pomazánek
-
Musím vyzkoušet i tutuo variantu
Dělám jen z jogurtu a přidám různé bylinky, nebo jen česnek a sůlMoc nám chutná
