Jahodovo-smetanové řezy
Tento dezert spojuje nadýchaný piškotový základ s lahodnou vrstvou smetanového krému a šťavnatými jahodami. Jahodovo-smetanové řezy jsou ideální pro letní dny nebo jako sladká tečka po slavnostním obědě. Připravte si tento snadný a efektní dezert, potěšíte svou rodinu i hosty.
Suroviny pro 1 plech
Na hluboký plech 40 cm x 33 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 012 kJ / 2 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,20 g |
| Tuky | 104,59 g |
| Vláknina | 12,70 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 862 mg |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 330,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme v čisté nádobě tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme hladkou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků.
Krok 3: Piškotové těsto opatrně vlijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 10-15 minut.
Krok 4: Piškot nejprve hodně vyskočí, tak se nelekněte. Po vytažení a propíchání špejlí se vrátí na tu správnou výšku. Necháme vychladnout, potom odstraníme pečicí papír.
Krok 5: Piškot lehce potřeme jahodovým džemem. Na něj navršíme smetanovou náplň.
Krok 6: Na náplň vyšleháme sáček ztužovače se 100 ml vlažné vody, přidáme zakysanou smetanu. Ušleháme smetanu ke šlehání a vmícháme do směsi. Nakonec přidáme scezené jahody z konzervy. Osladíme a znovu vyšleháme.
Krok 7: Šťávu z konzervy jahod doplníme do celkového množství 500 ml vodou. V části rozmícháme jahodový pudink a lehce osladíme. Zbylou část dáme vařit a uvaříme klasický pudink. Necháme trochu vychladnout.
Krok 8: Lžící naneseme pudinkovou hmotu po celé ploše smetanové náplně. Hotový moučník necháme vychladnout a nejlépe do druhého dne rozležet.
Zveřejněno 25. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Moje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Nejnovější recepty
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 45 minutami
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 1 hodinou
Buchta s jablky a kokosem
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí špízy se sýrem z HF
Přidáno před 2 hodinami
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Levné cibulové placky
magdalenka před 2 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 2 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 5 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 15 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 15 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 18 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 19 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 19 hodinami
Tématické fráze:
jahodove rezy,
smetanové řezy,
smetanový řez,
jahodove rezy se smetanou,
řezy s jahodami,
jahodovy rez,
jahodovo smetanové želé řezy,
jahodový řez se smetanou a želatinou,
jahodovo smetanový řez,
jahodové řezy se smetanou a želatinou,
jahodové řezy recepty,
jahodovosmetanové řezy,
smetanové řezy s jahodami,
ovocno smetanove rezy,
jahodovy rez se smetanou,
smetanový jahodový řez,
jahodovo smetanový koláč,
smetanová želatina,
řezy s jahodama,
smetanove zele
Suroviny:
vejce,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
mléko,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
ztužovač želatinový,
voda,
cukr moučkový,
kompot jahodový,
pudink jahodový,
cukr krystal,
kompot jahodový,
voda
Komentáře (23)
jako ze svarim zelatinu a stavu a do toho prisypu ten prasek pudinku a nebo pudink uvarim zvlast podle receptu a pak smicham s tou stavou a zelatinou? moc dekuji za radu
No jo