Italská bruschetta
Suroviny
- cherry rajčátka
- olivový olej
- provensálské koření
- mozarella
- bazalka
- sůl
- mletý pepř
- stroužek česneku
- bageta
Postup přípravy receptu
1. variant: bagetu, paradajky a mozarellu nakrájame na plátky.
Zmiešame soľ a provensálske bylinky s maslom a namočíme v ňom plátky bagety, ktoré opečieme do chrumkava na suchej panvici. Opečenú bagetu obložíme plátkami paradajok, mozarelly a posypeme bazalkou.
2. variant: Plátky bagety potrieme olivovým olejom a opečieme v trúbe do chrumkava.
Potrieme zľahka cesnakom.
Obložíme plátkami paradajok, mozarelly, osolíme, okoreníme, posypeme bazalkou a podávame za tepla.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: známy taliansky rececept. V reštauráciách sa podáva ako predjedlo, kým prinesú objednaný hlavný chod. Existuje veľa variant.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Italská bruschetta
-
Bruschetta je směs rajčat, cibulky a čerstvých bylinek, jako jsou třeba provensalske bylinky, ale čerstvé. Ne narušené seno. Bageta k nim má být křupavá a křehká, ne vysmažená v oleji. Tohle bych se styděla nazvat Italskou bruschettou...
-
na fotkach vypada opravdu moc pekne,kdyz jsem si brusketu delal,musel jsem ji pekne vosmahnout,abych dosahnul kyzeneho vysledku dle fotek,tj. karcinogenni kurka a pekne tvrdy stred,ktery poslouzil jako zubni trenazer. Bohuzel jsem nemel toliko salatu jako autor receptu,meli v Albertu posledni dve hlavky.. Vrele doporucuji zejmena seniorum a obcanum s mensim poctem chrupu....
