Slané kmínové spirálky
Suroviny 1 dávka
- 500 g polohrubé mouky
- 150 g vepřového sádla
- 250 ml studeného plnotučného mléka
- 1 žloutek
- 1 bílek
- 35 g čerstvého droždí
- sůl
- kmín
Postup přípravy receptu
V mise premiešame múku so soľou. Do múky dáme žltok, bravčovú masť, namrvíme droždie a za postupného prilievania studeného mlieka spracujeme na cesto.
Bez dalšieho kysnutia sformujeme z cesta valec, ktorý pokrájame na rovnaké diely. Z jednotlivých dielov vyvaľkáme rukou na pomúčenej doske tyčinky. Každú tyčinku na oboch koncoch 2-3x šraubovite zatočíme, aby vznikli špirálky, ktoré prenesieme na plech so silikonovou podložkou(pečiacim papierom).
Vaječný bielok rozšľaháme so soľou a potrieme ním špirálky, posypeme kmínom. Pečieme v trúbe 200°C (ventilátor) 20-25 minút.
Spirálky podávame ako prílohu k polievkam, samostatne alebo ako zákusok k vínu pri pohostení.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: vlastný recept. Spirálky zostávajú viac dní vláčne, preto sa dajú pripraviť vopred a uchovávať v plastovej krabici.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slané kmínové spirálky
-
Přidávám další nadšený komentář. Rychlý recept, s těstem se báječně pracuje a tyčky jsou vynikající. Sypala jsem sezamem, mákem a lněným semínkem a jen se po nich zaprášilo. Děkuji za skvělý recept.
-
Moc děkuju za super recept
, přesně něco takového jsem dlouho hledala!! Ještě jednou díky a moc doporučuju! Rychlé a fakt výborné. Ještě uvažuju, že vyzkouším mléko min. z poloviny nahradit vodou.. -
Výborné tyčky.Jednoduché a hlavně rychlé slané pečivo. Za necelou hodinku jsem měla uhněteno, zatočeno i upečeno. Přidávám bod a doporučuji.
-
Super chuťovka na nedělní odpoledne, rychlá příprava, dala jsem kmín, mák a grilovací a pizza koření, všechno výborné.
-
Vážená paní, děkuji pěkně za váš recept
Nejen že jsem zabavil na dobrou hodinku svého čtyřletého synka, který mi pomáhal s přípravou, ale zcela jsem také uspokojil chuťové buňky celé rodiny a příbuzenstva. Jen jsem chvíli studoval, co že je to vlastně ta bravčová mast
-
Naprosto bezkonkurenční recept na skvělou chuťovku. S těstem se pracuje nádherně, vůbec nelepí. Dělám vždy sypané hrubou solí, mákem a sezamem. V rodině je pečivo velmi oblíbené a v práci jsem sklidila pochvalu.
-
dobrý recept vyskoušeno vše snězeno
posílám bodík -
Výborné!!!
-
Zdravím.už se těším,až je žena upeče.
Proč je všechno dobré to,po čem se potom přibere?
HH -
chtěl bych si je za chvíli udělat,ale nevím kolik mám dát soli do mouky !!!! DĚKUJI
-
Iba jedno slovo fantasticke. Tie tyčinky nemaju chybu.
-
Dakujem za komentíky a za bodíky
-
Ivuška, tie spirálky sú chrumkavé, prudko jedlé, ale sú vláčne - myslím tým mäkké niekoľko dní. Nevrdnú a nevylámeš si na nich zuby
to vdaka tej bravčovej masti. -
a já si říkala, žes do toho dala bramborky a nám to tajíš!
Ibi, a vážně ty spirálky mají být vláčné?
Když něco takového peču, chci to mít naopak - křupavé.... -
Ivuška, skoro ráno som si to nevšimla, aj inak zle vidím a mám silné okuliare, už som to opravila - dakujem
