Medová kachna s jablky
Pokud toužíte po krásně lesklé kůrčičce, omamné vůni a měkounkém kachním mase, naplňte kachnu jablky, švestkami a nezapomeňte na tymián. Maso během pečení potírejte medem, smíchaným s vínem a dopřejte mu dlouhé pečení. Z výsledné chuti budete unešení.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 471 kJ / 1 069 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,11 g |
Tuky | 4,44 g |
Vláknina | 27,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 14,45 g |
Sůl | 36,00 g |
Sacharidy | 213,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a osušíme, zvenku i zevnitř dobře osolíme, hlavně v záhybech a pak do kachny vložíme jablka nakrájená na 4-5 částí, která smícháme se švestkami a tymiánem a otvor dobře spíchneme - uzavřeme.
Krok 2: Kachnu vložíme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vývarem a dáme do trouby na 180 °C. Pečeme 2,5-3 hodiny (nebo dokud není maso krásně měkké). Na začátku necháme odklopené, ale po pár minutách pekáč přiklopíme.
Krok 3: Během pečení potíráme medem smíchaným s vínem. Půl hodinky před dokončením pekáč zase odklopíme, aby se vytvořila kůrčička.
Krok 4: Podáváme s bramborem a ozdobíme bylinkami.
Zveřejněno 7. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Moje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Nejnovější recepty
Bramborové vafle
Přidáno před 5 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 15 hodinami
Horký zeleninový salát
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno před 23 hodinami
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
stefi.f47 před 50 sekundami
Jednoduché rizoto s mletým masem
Lenka.Zavadska před 5 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Altara před 13 minutami
Bramborový guláš se smetanou
imzlin@seznam.cz před 37 minutami
Rajská polévka "speciál"
imzlin@seznam.cz před 45 minutami
Mramorová bábovka supr a jednoduchá
IvanaRr před 1 hodinou
Vepřové maso na mrkvi
RomanaMonika před 2 hodinami
Jednoduché langoše
teminova.martina před 2 hodinami
Housky nebo rohlíky
teminova.martina před 2 hodinami
Tématické fráze:
kachna s jablky,
kachna recepty,
kachna na jablkách,
kachna s jablky a medem,
pečení kachny,
kachna recept,
pečená kachna recept,
pečená kachna s jablky,
kachna na medu a jablkach,
recept na kachnu,
kachna,
kachna s jablky recept,
divoká kachna s jablky,
recepty na kachnu,
kachna s medem,
pecena kachna na medu,
kachna s medem a jablky,
pečená kachna s jablky a medem,
medová kachna,
recepty kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
sůl,
tymián sušený,
jablko,
švestky sušené,
kmín celý,
vývar masový,
med,
víno červené,
bylinky
Komentáře (17)
http://www.toprecepty.cz/recept/22833-divoka-kachn...
Kachnu jsme neměli, ani nepamatuju, ale přístě by mohla být na tento způsob...
žížalko - nádherné foto