Větrníky

Name: Větrníky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20ks
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1 šálek vody; 4 lžíce rostlinného tuku (nebo másla); 3/4 šálku polohrubé mouky; 3 vejce; Krém:; 1 šálek šlehačky; 2 lžíce moučkového cukru; 2 lžičky kávovéo likéru (nemusí být); Čokoládová poleva:; 230 g čokolády na vaření; 3 lžíce smetany

phamka

16 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

27. 12. 2010 14:26

Porce: 20ks

1 šálek 1 šálek vody

4 lžíce 4 lžíce rostlinného tuku (nebo másla)

3/4 šálku 3/4 šálku polohrubé mouky

3 3 vejce

Krém:

1 šálek 1 šálek šlehačky

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky kávovéo likéru (nemusí být)

Čokoládová poleva:

230 g 230 g čokolády na vaření

3 lžíce 3 lžíce smetany

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 117 kJ / 2 657 kcal
Bílkoviny	56,09 g
Tuky	119,41 g
Vláknina	19,43 g
Cholesterol	804 mg
Sodík	428 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	329,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu a rostlinný tuk dáme do hrnce, na mírném plameni necháme rozpustit a vodu přivést k varu. Odendáme z plotny a ze stálého míchání přidáváme mouku.
Vrátíme na plotnu a mícháme, dokud se ze směsi nevytvoří těsto, necháme vychladnout. Vychlazené těsto důkladně mícháme a postupně zašleháme vejce.
Směs dáváme lžící na vymazaný a vodou pocákaný plech. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 200°C, poté snížíme na 180°C a pečeme 30 minut dozlatova.
Po vytažení z trouby propíchneme párátkem, aby mohla uniknout pára. Necháme vychladnout na místě, kde není průvan.
Krém: šlehačku vyšleháme do tuha, přidáme cukr a likér. Větrníky lehce rozřízneme a plníme krémem.
Každý větrník polijeme čokoládovou polevou. Poleva: čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Smícháme se smetanou.

Poznámka autorky receptu

z kuchařky :sladké pečení.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (101×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z 85 min

Karamelové větrníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katarinka 90 min

Karamelové větrníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka

Načíst další

Přečtěte si

Z jaké mouky udělat bramborové knedlíky? Takto zajistíte, aby nebyly příliš tuhé, ale naopak krásně nadýchané a vláčné

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Pytlácký točenec: Šťavnatá vepřová rolka plněná lehce pikantní voňavou směsí je plná chutí

Komentáře

milda44

25. 3. 2021 22:05

Nika: Nejde odpalované těsto ? ? ? Udělej jak já z kupovaného lisového (sežral jsem polovinu remosky)--Těsto na pánvičce nebo remos

casino

30. 3. 2017 18:40

"Směs dáváme lžící...."
Zdenek:
No, pokud myslíte tuto geni ální vychytávku, tak máte recht

Zdenek

30. 3. 2017 18:11

ten kdo toto vymyslel je genius jsem ujetý na VĚTRNÍKY

werny1

5. 7. 2014 20:40

ten šálek má 250 ml?

Irule

30. 6. 2014 14:44

Nika:během pečení se nesmí vůbec otvírat trouba a musí být dostatečně rozehřátá. Jinak nevím.

Nika

30. 6. 2014 14:17

Jsem z toho uplně nešťastná ...vubec se mi nezvedají jsou to placky nedaji se vubec rozkrájet...a dělala jsem těsto podle návodu čím to může byt???

hjindriska

29. 1. 2014 10:44

Prosím Vás, můžu je jeden den upéct a druhý den plnit? neztvrdnou? Nebo jak dlouho vydrží naplněné krémem? nebudou moc rozmočené? Moc děkuji za odpověď.