Jádrové čárky
Suroviny 40 porcí
- Těsto:
- 280 g cukru moučky
- 130 g mletých vlašských ořechů
- 70 ml vaječných bílků
- 40 g hladké mouky
- Krém:
- 300 ml mléka
- 80 g cukru
- vanilkový pudink
- 130 g máslo
- 20 g kakaa
- Na potažení:
- 150 g hořké čokolády
Postup přípravy receptu
Smícháme moučkový cukr s jemně mletými vlašskými ořechy a bílky. Uhněteme hmotu a necháme ji uležet do druhého dne.
Po odležení přidáme hladkou mouku a pečlivě promícháme. Hmotu stříkáme cukrářským sáčkem s hladkou trubičkou ve tvaru proužků (čar) na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme dozlatova při 150°C.
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání uvaříme pudink a vychladíme.
Do vychladlého pudinku zašleháme elektrickým mixérem máslo. Ke konci přidáme kakao a promícháme.
Na vychladlé čárky nastříkáme cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou hotový krém. Cukroví vychladíme a úplně na závěr čárky krémem dolů ponoříme do rozpuštěné čokolády, necháme okapat a ještě vychladíme v lednici.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jádrové čárky
-
Ty ja rada, +13
. 
-
No mňám
-
Děkuji moc všem za kladné hodnocení, já je dělala včera na chuť a dnes už jich je v lednici sotva na malý talířek.
-
Vypadá to krásně,letos vyzkouším.
-
Dávám okamžitě bodík+
já je také dělám,již několik let a jsou mezi prvními,co jsou snědené
ale já plním místo krémem,pařížskou šlehačkou,takže zdobím úplně na poslední chvíli a mám je v lednici ale jak říkám,dlouho nevydrží,jsou hned snědené po upečení jsou tvrdé,ale jak se naplní,tak krásně zvláční
-
Skvěle mohu jen doporučit,místo pudinkového krému používám karamelový
-
Dala som do oblúbených a posielam bodík
-
Pro ty co nechtějí odměřovat 70ml bílků je to zhruba ze tří vajec
-
To bylo v pošli recept nedavno
-
Taky bodíík!! Bílků mám plné sklenky, jen musím zkusit, kolik je to 70ml. Super.
-
bodíček.....
-
Nádhera, nádhera. Určitě vyzkouším, to bude dobrota, kde jsou ořechy, to je výborné.
