Novoroční králík

yanull Kuchařka: yanull

Jiné maso 13 názorů

Suroviny

králík
máslo
slanina
citron
sůl
kmín
několik kuliček nového koření
1 cibule
houby
sojová omáčka
worcestr
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Králíka den předem prošpikujeme, lehce pokapeme citronovou š'távou a pak všechny porce potřeme horkým přepuštěným máslem a necháme ho v chladu do druhého dne odležet.

  2. Druhý den ho osolíme, pokmínujeme a prudce na másle a zbytku rozškvařené slaniny a nového koření orestujeme. Snažte se ho orestovat hodně do zlatohněda, ale nepřipálit.

  3. Pak k němu přidáme drobně pokrájenou cibuli, chvíli opékáme, poté přidáme houby nebo žampiony, podlejeme vodou a zastříkneme sojovou omáčkou a worčestrem.

  4. Dusíme nejprve přikrytého, až je maso poloměkké, pak ho vložíme dopéci do trouby.

  5. Když je maso zcela měkké, vyjmeme ho a do výpeku dáme máslo s hladkou moukou, zpracovanou do kuličky. Nebo zahustíme troškou maizeny či instantní jíškou, ale opravdu jen lehce. Jako příloha může být rýže, brambory v jakékoliv úpravě, bramborová kaše, knedlíky houskové, bramborové, i těstovinová rýže.

Poznámka

Nevím, zda králík má také nějaký symbol jako drůbež na Nový rok, ale pokud ne, vytvořila jsem si vlastní. Všem, kdo si ho připravíte, v jakékoliv úpravě, přeji, aby se vám podařilo dobře a bez úhony prokličkovat po celý rok všemi životními nástrahami. :-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 209 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Novoroční králík

  • Jenda1 Jenda1

    Pro "Dana Bar (neregistrovaný/á)": Když budu péct na Nový rok krkovičku, klidně ji dám název Novoroční pečená krkovička, pokud někde seženu ke konci roku zajíce, klidně si ho na Nový rok upeču a budu mít Novoročního pečeného zajíce. Já jsem pekl na velikonoce roládu a nazval jsem ji Velikonoční roláda http://www.toprecepty.cz/recept/4554-velikonocni-r.... Takže nechápu v čem je problém:-O;-).

    Odpovědět

  • Dana Bar Dana Bar(neregistrovaný)

    Jak může být králík novoroční. Snad novoroční zajíc. To si také= můžete potom upéct novoroční kuře.

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Jani, pečeného králíka zbožňuji a tvůj vypadá hodně dobře:-p:-p;-). :-!:-)):yes::yes::-K +7
    V návaznosti na tvůj poslední komentář: včera jsem k obědu pekl krkovičku (tradičně vcelku) a k ní kočičák a dnes právě dopékám husu, k ní červené zelí s bramborovým a houskovým knedlíkem;-).

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    Lukáši, jsi hodný a děkuji za přání, když dovolíš, podělím se o něj s ostatními, kteří dnes měli králíka nebo drůbež a netušili, že by jim štěstí mohlo utéci nebo uletět. Také i tobě přeji jen vše dobré a plnou náruč štěstí, bez ohledu na to, co jsi měl k novoročnímu obědu :-):-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    :-p:-p:-p Tak to ano, to bych si dala ráda:yes:+6.

    Odpovědět

  • Lukáš Lukáš(neregistrovaný)

    Je pravda, že tohle je zvláštní druh králíka, tak určitě se na něj pověra nevztahuje. Vypadá na tom talíři báječně - :-K A já přeju autorce receptu do nového roku všechno nej !!!:-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    Jani, toto jsou plechové formičky na puding, musí se vypláchnout studenou vodou, měla jsem obavu, že se rýže rozsype, ale zadařilo se.:-) Zúročila jsem zkušenosti, když jsem chodila s dětmi na pískoviště :-);-):-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jani, králík jedna báseň!!:-p A ta rýže ani nemluvím!! Musím si ty mističky koupit, fakt to vypadá dobře:-p:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    Děvčata, děkuji za bodíčky, tak vidíte, jak jsem si to na celý rok "pohnojila" :-(:-). Lukáši, babička je určitě moudrá žena, ale nemohla by být pro všechny ušáky domáci stanovena novoroční výjimka? :-);-):-D

    Odpovědět

  • Lukáš Lukáš(neregistrovaný)

    Receptík jistě výborný, ale moje babí říká, že na Nový rok se nemá jíst drůbež, protože prý uletí štěstí, a nemá se jíst králík, protože štěstí uteče.

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Paráda:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    :-p:-p a jak psala Mirka ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Yanull:-)fotečky je k nakousnutí a věřím,že porcička na ní je ještě lepší:-p.První boďka je tvá,protože králíka mi můžeme na všechny způsoby;-).

    Odpovědět

Tématické fráze: co jíst na nový rok novoroční oběd co se nemá jíst na nový rok co k obědu na nový rok zajíc recepty bezkonkurenční novoroční oběd recepty novoroční menu oběd drůbež na nový rok recepty kralík na všechny způsoby novoroční menu králík na novy rok recepty na nový rok oběd na novy rok jak upéct kralíka novoroční menu recept recepty na novoroční oběd pečeny kralik s krkovici králík k obědu králík recepty co na oběd na nový rok

Zapomněl/a jsem heslo