Kuře s chřestem v alobalu / dietni

Postup přípravy receptu

1. Chřest operte, spodní třetiny oloupejte a dřevnaté konce odkrojte.

2. Stonky nakrájejte na kousky. Mrkev očistěte, lehce oškrábejte a pokrájejte na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájejte na plátky. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.

3. Na jedno maso - jeden alobal, který potřete tenkou vrstvou oleje.

4. Do středu folie rozložte kolečka rajčat, tak, aby ležela částečně přes sebe. Posypte je bazalkou a na ně navrstvěte kousky chřestu a nudličky mrkve.

5. Maso lehce potřete směsí oleje, barevného pepře, soli a tymiánu. Nakonec maso položte na zeleninu.

6. Alobal pevně uzavřete, aby z obsahu neunikla žádná tekutina ani pára.

7. Balíčky položte na pečicí plech a duste ve střední části trouby při 200 asi 30 minut.

8. Jogurt smíchejte s bylinkami, barevným pepřem a octem balsamico. Kuřecí prsíčka z alobalu podávejte s jogurtovým dipem.
   
   Recept je vhodný pro redukční dietu. Pokrm obsahuje velké množství bílkovin a je možné si ho připravit na oběd i na večeři.
   Pokud se nejedná o redukční dietu, jako příloha jsou nejlepší brambory na loupačku.

Poznámka od kuchařky

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim

Hodnoty (pro 1 porci, bez přílohy):

1210 kJ / 290 kcal

sacharidy 10 g

bílkoviny 42 g

tuky 9 g

vláknina 4 g

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® - http://www.komplimentinstitut.cz, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 16letých zkušeností.

Institut…